/【オリエンタルホテル広島】6月22日開催 「みむろ杉」-和魂洋才フレンチvol.14-

今西酒造仕込みの様子

話題の銘酒とフレンチコースのマリアージュを味わうディナーイベント

リリース発表日:2021年4月15日 10時00分

オリエンタルホテル広島(所在地:広島県広島市中区田中町6-10 総支配人:引原史博)は、2021年6月22日(火)、4F オリエンタルボールルームにて、日本酒とフレンチコースをお愉しみいただくディナーイベント(お一人様 13,000円 *税・サービス料込)を開催いたします。
毎回異なる酒造の日本酒とフレンチを提供する、好評のディナーイベント「和魂洋才」。14回目となる今回は、
奈良県桜井市三輪の銘酒「みむろ杉」をご用意いたします。小仕込みにこだわり手間暇をかけ丁寧に醸すお酒は、洗練された瑞々しい口当たりが特徴です。今回は神戸メリケンパークオリエンタルホテル総料理長、上野教男 が「食物の美味しさと香り」をテーマにした9品のお料理と、日本酒との「最高に美味い食文化」をお愉しみいただけます。
「みむろ杉」-和魂洋才フレンチvol.14-

開催日: 2021年6月22日(火) *要予約
時 間: 開場18:30/開宴19:00
場 所: 4F オリエンタルボールルーム
料 金: お一人様 13,000 円 (税・サービス料込)
*フルコース/フリードリンク
 

今西酒造仕込みの様子今西酒造仕込みの様子

ドリンク: ・みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ
・みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦
・みむろ杉 ろまんシリーズ Dio Abita
・みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米 辛口 露葉風
・みむろ杉 木樽菩提酛
・三諸杉特別純米 露葉風 山乃かみ酵母
 

料理イメージ料理イメージ

M E N U :
・ブレサオラとメロンのトリュフクリーム
・ホワイトアスパラガスのパンナコッタと鮪のコリアンダー風味
・仔羊肉の低温ロースト オリーブ風味のヴィネグレット
・天ぬきのイメージで̏フォアグラ
・オマール海老、鱸のロースト 茄子のムース添え
・牛頬肉とつるむらさきのベアルネーズソース
・コーンビーフとセロリの洋風茶漬け
・フォンダン・ショコラとバナナのカラメリーゼ
・ココナッツソース桃とモッツァレラチーズ
※仕入れの状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます

主 催: オリエンタルホテル広島
協 力: 今西酒造株式会社 / 株式会社酒商山田
 

今西酒造本店外観今西酒造本店外観

今西酒造株式会社 (奈良県桜井市三輪510)

酒造りの発祥の地といわれる三輪にて、万治3年(1660年) 創業。
三輪の歴史・文化、風土を表現した酒造りを目指す。ブランド コンセプトは「三輪を飲む」。
ブランド名となる「みむろ杉」「三諸杉」は、三輪にある日本最 古の大神神社のご神体である「三輪山」が古来から「三諸山
(みむろやま)」と呼ばれていること、また「杉」に神が宿るとさ れていることから由来する。
 

オリエンタルホテル広島外観オリエンタルホテル広島外観

オリエンタルホテル広島

都心を東西に貫く平和大通り沿い、平和都市”広島”の市街地にシンボリックに佇む「オリエンタルホテル広島」。
館内はアーティスティックな雰囲気に包まれた、非日常を存分に感じていただける上質感漂う空間が広がり、3つのフロアで構成された客室は全て15㎡以上の大きさでシンプルモダンなインテリアと肌に優しいアメニティにこだわりました。レストラン3店舗、最大300名様までご利用いただける大宴会場も完備しています。
https://www.oriental-hiroshima.com

★ 株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内18ホテル、5,702室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で
「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナー ホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。
※ グループホテル数:18 /グループホテル総客室数:5,702室 /グループホテル総従業員数:約2,274名

※ 国内18 ホテル:ヒルトン成田(千葉県成田市/ 548室)、インターナショナルガーデンホテル成田(千葉県成田市/ 463 室)、オリエンタルホテル 東京ベイ(千葉県浦安市/ 511室)、ヒルトン東京お台場(東京都港区/453室)、ホテル オリエンタ
ルエクスプレス 東京蒲田(東京都大田区/ 158室)、オリエンタルホテル京都 六条 (京都府下京区/ 166室)、ホテル日航奈良(奈良県奈良市/ 330室)、ホリデイ・イン大阪難波(大阪市中央区/ 314室)、なんばオリエンタルホテル(大阪市中央区/ 258室)、ホテル オリエンタルエクスプレス 大阪心斎橋(大阪市中央区/ 124室)、オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう(大阪府泉佐野市/ 258室)、神戸メリケンパークオリエンタルホテル(神戸市中央区/ 319室)、シェラトングランドホテル広 島(広島市東区/ 238室)、オリエンタルホテル広島(広島市中区/ 227室)、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション(福岡市博多区/221室)、沖縄ハーバービューホテル(沖縄県那覇市/ 352室)、ホテル日航アリビラ(沖縄県読谷村/ 397室)、オキナワ マリオット リゾート & スパ(沖縄県名護市/ 361室)

オリエンタルホテル広島は株式会社ホテルマネージメントジャパンのグループホテルです。

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