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「ジンジャーエール手作り体験」は、生姜からジンジャーエールを作ることができるワークショップです。土佐の生姜と瀬戸田のレモン、クローブやシナモン、カルダモンといった様々なスパイスを使って、ジンジャーエール職人が作り方をレクチャー。五感を通じてジンジャーエールを楽しむことができます。

孝芳堂が提供するジンジャーエールと同じく厳選された食材を使用。生姜の加工方法や使用するスパイスの配合を変えて、自分だけのこだわりのジンジャーエールをお作りいただけます。

スパイスの種類は季節によって変わります。

香りを確認してイメージに合うスパイスを選びます。

スパイスと生姜を煮込んでいきます。

ジンジャーエールの素となるシロップを瓶に詰めます。

出来上がったシロップを炭酸水で割ることでジンジャーエールが完成します。最後は自分オリジナルのジンジャーエールと、孝芳堂が実際に店舗で提供している甘口と辛口の3種類を飲み比べすることができます。

ガラス瓶に入った手作りジンジャーシロップは持ち帰り可能。飲み切った後のガラス瓶をリユースして、ご自宅で”ジンジャーエール作り”をサステナブルに楽しむこともできます。

体験時間：土、日曜日（10:00–11:00、11:00–12:00、要予約）
価格：6,000円 (税込)
住所：東京都千代田区九段南4-2-3
最寄り駅：市ケ谷駅A3出口徒歩3分、半蔵門駅5番出口徒歩8分、九段下駅2番出口徒歩15分 
WEB：https://www.drinkkohodo.com/

【お問合せ先】
会社名：孝芳堂株式会社
メールアドレス：contact@drinkkohodo.com