- 2023-4-3
- 旅行 プレスニュース
養老町の新たなご当地グルメ誕生
リリース発表日:2023年4月3日 14時00分
今回のメニュー開発は、岐阜県養老町の観光拠点整備プロジェクト「YOROラボプロジェクト」のテーマの一つである「ご当地グルメの開発」として取り組みました。開発に当たっては、ミシュランガイド東京2020から4年連続一つ星掲載店「sio(シオ)」のオーナーシェフ鳥羽(とば)周作(しゅうさく)氏が代表を務める「シズる株式会社」の協力のもと、養老町の新たなご当地グルメとして「養老飯」が完成しました。
養老町観光パンフレット電子版(stroly)にも、養老飯をはじめ養老町の魅力的なスポットが紹介されています。ぜひチェックして養老町の新たなご当地グルメをご堪能ください。この機会に養老SA(下り)へぜひお立ち寄りください。
▼養老町観光パンフレットはこちら
https://stroly.com/viewer/1659926350?lng=136.5563&lat=35.2866&zoom=4
≪参考:養老飯要件≫
ご飯(炒飯等でのアレンジも可)+タレ焼肉(牛豚鶏可)+フライドエッグ(目玉焼き可)+漬物+ひょうたんの形状のものを取り入れる(漬物でも目玉焼き等でも可)
<店舗情報>
【店舗名】 レストラン寄路地(よろじ)
【出店場所】 名神 養老SA(下り)
【販売開始】 2023年4月7日(金)7時
【営業時間】 7時~22時 ※行政の要請に伴い、営業時間が予告なく変更となる場合があります。
<販売情報> ※価格は税込み
養老飯(ヨーローハン) 1,380円
養老SA(下り)の独自アレンジとして、「飛騨牛」を贅沢に使用し、タレをピリ辛風味に仕立てたメニューです。卵との相性も抜群でお手軽に地元グルメが楽しめる逸品です。
■お客さまに安全・安心に養老SA(下り)をご利用いただくための取組みとお客さまへのお願い
養老SA(下り)では次の取組みをおこない、新型コロナウイルス感染拡大を予防する「新しい生活様式」に対応します。ご入館の際には手指の消毒のご協力をお願いいたします。
<「新しい生活様式」の取組み>
・出入口などへの消毒液の設置
・スタッフの感染防止対策の徹底
・店舗内でお客さまが直接手を触れる箇所の定期的な消毒
・レジカウンターに飛沫防止シートを設置
・レジ前床面に待ち位置目印を設置
・コイントレーを使用した金銭授受の実施
・店舗における換気の徹底
◆マスコミ様向け情報取得サービス「NEXCO中日本SA・PAデータガレージ」では、新聞・雑誌に転載が可能な高画質の写真データを配信しています。
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