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メニュー／フランダースの牛肉のビール煮込み

コロナ禍の中でランチ、ディナー営業を自粛していたCOOKPARKでしたが、晴れてランチ営業を再開することとなりました。

再開にあたり、『Brasserie La Loge /ブラッスリー ラ・ロジュ』としてランチタイムに営業。今後は日本ではまだ馴染みのないフランスの郷土料理をメインにご提供します。

• フランスのカフェを思わせるような店内

レストランのテーマは「フランスのカフェブラッスリー」。
緑に囲まれたレストランは、店内にいながらも、開放感を感じることができる造りとなっております。

店内イメージ

• フランス、ベルギー星付きレストラン出身のイケメンシェフ

料理を手掛けるのは、フランス・ベルギーの星付きレストランで研鑽を重ねたシェフ・佐川善弘。

19歳で料理の道に進み、21歳で単身でフランスに渡り、名だたる星付きレストランで研鑽を積んだ後、ベルギーに拠点を移し弱冠28歳という若さで、当時4つ星ホテルのレストランにて料理長を務めた経歴の持ち主です。

佐川善弘シェフ

• フランスの本場の郷土料理をリーズナブルな価格で提供

季節の食材を厳選し、シェフの技術や経験を駆使し、旬のお野菜や旬のハーブとのマッチングを楽しめるお料理をご提供します。
本場の料理を熟知しているシェフだからこそできるお料理の数々をお召し上がりいただけます。
また、シェフやフランス人スタッフが料理の説明を行いますので、日本にいながら海外にいるような気分を味わっていただけます。

• 【Brasserie La Loge メニュー詳細】

季節のお薦めハーフビュッフェ
1800円（税込1980円）
【ハーフビュッフェ食べ放題】
・サラダ・スープバー
・パンビュッフェ
・コーヒー付き（コーヒーマシーンより、お代わり自由）

【選べるメイン】
・フランダースの牛肉のビール煮込み（フランダース地方）
・真鱈のブランダードEXヴァージンオリーブオイルとクルトン添え（プロヴァンス地方）
・国産チキン胸肉のフリカッセ 師GEORGES BLANC風

真鱈のブランダードEXヴァージンオリーブオイルとクルトン添え（プロヴァンス地方）

• Brasserie La Loge /ブラッスリー ラ・ロジュについて

ホテル イビス大阪梅田内1Fエントランスエリア付近に位置する「Brasserie La Loge /ブラッスリー ラ・ロジュ」

 フランスのカフェブラッスリーをモチーフにした店内は、大きなガラス窓から太陽の光が差し込む緑いっぱいのオシャレな空間です。

 会議室利用やイベント・ウェディング2次会の会場としても貸し切りが可能。ドラムセットや音楽機材なども、イベント時には貸し出しも行っています。

レストラン店内

• 【COOKPARK、Brasserie La Logeレストラン概要】

・営業時間：朝食（COOKPARK）／7:00～10:00　ランチ（Brasserie La Loge）／11:30～13:30(L.O.14:00)

・定休日：朝食／無休　ランチ/火、水曜日（祝日該当日は営業）※現在ディナーは休止中

・席数：50席

・価格：朝食ビュッフェ／¥1,500～ ランチ／¥1980～　

・所在地：大阪府大阪市北区小松原町1-5　イビス大阪梅田内1階

・URL： bit.ly/43xOzES

 ・電話： 06 6363 0333