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信州食材 特別フルコースディナー

​ホテルが位置する信州・軽井沢は標高約1,000ｍ、どの季節も美しい自然に囲まれ、特に新緑の季節となる5月～7月は、とても心地よく、爽やかな時間をゆっくりと過ごせる場所です。「信州食材 特別フルコースディナー付プラン」では、新緑に臨むレストラン『コンチネンタルルーム』の特別ディナーをご用意しており、昆布締めにした大鱒にさっぱりした酸味のある安曇野産山葵ソースで仕上げた前菜「大鱒のカルパッチョ」をはじめ、地元の野菜・山菜を使用した「ポタージュスープ」や「鰆のポワレ」、メイン料理には信州牛のフィレ肉のポワレに桔梗ヶ原メルローワインのソースを合わせ芳醇な味わいに仕上げた一品を堪能いただけます。コースの最後はデザートの信州産ベリーとマスカルポーネチーズのムースで締めくくり、軽井沢の豊かな恵みをお楽しみいただけます。

朝食は、4種類のメニューからお選びいただけ、またメイプルラウンジでのブランチへも変更が可能で、滞在のスタイルにあわせてお選びいただけます。ホテルでの滞在中は、広大な敷地の中にあり軽井沢の観光スポット「雲場池」の水源でもある『御膳水』を含む、遊歩道などを自由に散策して楽しんでいただけます。
 

敷地内にある小さな渓谷に湧き出る御膳水

新緑時期のラウンジテラス

• 信州食材 特別フルコースディナー付宿泊プラン概要

【宿泊期間】2023年2023年5月7日（日）から7月14日（金）※チェックインまで

【料金】
スタンダードツインルーム1階 お一人様 31,250円～
スタンダートツインルーム２階 バルコニー付 お一人様 32,850円〜
※どちらも2名様1室、夕・朝食付／消費税・サービス料込

【プラン内容】
■ディナーコース■
・長野県産大鱒のカルパッチョ仕立て ペッパームース添え 山葵ハーブドレッシング
・季節のおまかせポタージュ
・鰆のポワレ 季節の山菜とアンチョビの焦がしバターソース
・信州牛フィレ肉のポワレ 長野県産桔梗ヶ原メルローの赤ワインバターを添えて
・信州産ベリーとマスカルポーネチーズのムース
・コーヒー

■選べる朝食■ （アメリカブレックファスト／サラダブレックファスト／フレンチトースト／和食）
※朝食はブランチ、またはランチへの振替が可能です。（ご予約状況により承れない場合がございます）

【ご予約・お問い合わせ】
ホテル鹿島ﾉ森 TEL：0267-42-3535 （受付時間 24時間）

【ホテル鹿島ﾉ森について】
国際リゾート地として、一世紀以上にわたり、ゆかしさと風格をたたえてきた旧軽井沢。ホテル鹿島ﾉ森をとりかこむ広大な庭園は、今もその面影を色鮮やかに残しています。可憐に花開く草花たち、楽しそうにさえずる野鳥たち、そして愛らしいリスの親子たち・・・。そこにある豊かな自然が、訪れる方々を豊かなくつろぎの世界にご案内いたします。
所在地：〒389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1373-6
TEL：0267-42-3535（代表）

アクセス
■電車で北陸新幹線及びしなの鉄道軽井沢駅（北口）下車、タクシー8分
■お車で東京より約2時間、名古屋より約4時間、大阪より約6時間
公式サイト https://kajimanomori.co.jp

ホテル鹿島ノ森　外観