日本ビューホテル／【浅草ビューホテル】新潟県の食材をメインに使用した「うまさぎっしり新潟フェア」を開催！

2023-4-27
旅行プレスニュース

うまさぎっしり新潟フェア2023年5月8日（月）8月31日（木）

リリース発表日：2023年4月27日 11時09分

日本ビューホテル株式会社が運営する浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区／総支配人：浅野良太）は、新潟県の食材をメインに使用した「うまさぎっしり新潟フェア」を各レストラン・ベーカリー・バーにて開催いたします。
新潟フェアは、新潟県のゆるキャラ“レルヒさん”を採用して宣伝を行い、盛り上げていきます。
特設サイト／https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/niigatafair_lp/

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26階スカイグリルブッフェ武藏

シェフの逸品料理“新潟県産豚ロース肉の塩パイ包み焼きプロヴァンス風”・“新之助のミルクリームスイーツ”や、郷土料理・ご当地グルメ料理、新潟名物“笹団子”などをご用意しています。

新潟の雪室のドームをイメージした塩パイ包み

新潟県産豚ロース肉の塩パイ包み焼きプロヴァンス風

新之助のミルクリームスイーツ

へぎそば・イタリアン焼きそば・深雪汁（みゆきじる）

する天と新潟野菜の天ぷら・栃尾のあぶらげ・生姜醤油ラーメン・笹団子

【26階スカイグリルブッフェ武藏ご案内】
○ランチタイム(平日)
【営業時間】11：30〜15：00（90分制）
【料金】大人 4,900円小学生 3,400円幼児（3～5歳未満未就学児）900円
○ランチタイム(土・日・祝)
【営業時間】（1）11：30〜（90分制）（2）13：30〜（90分制）
【料金】大人 6,900円小学生 4,800円幼児（3～5歳未満未就学児）1,300円

○ディナータイム(平日)
【営業時間】17：00〜21：00（120分制）
【料金】大人 5,900円小学生 4,100円幼児（3～5歳未満未就学児）1,200円
○ディナータイム (土・休前日)
【営業時間】（1）17：00〜（120分制）（2）19：30〜（120分制）
【料金】大人 7,900円小学生5,500円幼児（3～5歳未満未就学児）1,500円
○ディナータイム (日・祝短日)
【営業時間】（1）17：00〜（120分制）（2）19：30〜（120分制）
【料金】大人 6,900円小学生4,800円幼児（3～5歳未満未就学児）1,300円

※料金はお一人様料金になります。※料金は税金・サービス料10%を含みます。

○ご予約・お問い合わせ
レストラン予約課武藏予約専用 03-3842-6341（10:00～17:00）

27階 THE DINING シノワ唐紅花＆鉄板フレンチ蒔絵

シェフ＆シェフコラボレーションコース“新潟フェアメニュー”は、新潟県のブランド素材をふんだんに使用したコース料理です。
ランチとディナーでご提供いたします。

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◉お料理コース
トマトのガスパッチョ枝豆を浮かべて
新潟県産食材をふんだんに使用した七種冷菜パレットスタイル
新潟県産越の鶏の旨味たっぷりフカヒレ入り壺蒸しスープ
新潟県産真鯛の広東式蒸し物栃尾のあぶらげ添えコシヒカリと枝豆のココナッツ粥と共に
山古志産にいがた和牛サーロインのグリルやわ肌ねぎソース
または
活カナダ産オマール海老（１/２カット）の鉄板焼きアスパラソース季節の味覚を盛り込んで
ビューホテルメイド穂乃華のパン
イチゴのエクレア新潟産酒粕の香りで

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◉新潟ワイン・日本酒
○胎内高原ワイナリーアッサンブラージュレゼルヴプリヴェ～
野イチゴのようなフルーティな香りとともに穏やかなスパイス香を感じ、深みのある果実味と滑らかなタンニンが心地よいアッパーミディアムな赤ワインです。
グラス￥1,800 ／ボトル￥10,000
○岩の原葡萄園ローズシオター
厚みのある果実味からほのかな酸味がゆっくり広がりをみせるフレッシュでドライな白ワインです。
グラス￥1,800 ／ボトル￥10,000
○新潟県佐渡市尾畑酒造真野鶴純米大吟醸原酒
トロピカルフルーツの香りやスパイシーな香味を感じるフルボディな日本酒です。
グラス￥1,800 ／ボトル￥10,000

【27階 THE DINING シノワ唐紅花＆鉄板フレンチ蒔絵ご案内】
○ランチタイム
【営業時間】11：30〜15：00（ラストオーダー14：00）
【料金】お人様 9,800円 2名様より承ります。
○ディナータイム
【営業時間】17：00〜21：00（ラストオーダー20：00）
【料金】】お人様 10,800円 2名様より承ります。

※表記料金サービス料10%・消費税が含まれております。
※5月9日〜の開催になります。

○ご予約・お問い合わせ
レストラン予約課 03-3842-2124（10:00～17:00）

1階スイーツ＆ブレッド穂乃華

焼きたてブレッドや旬菜惣菜を取り揃えたパティスリー穂乃華では、ホテルメイドの新潟素材を使用したブレッドを販売いたします。

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◉新潟フェア販売ブレッド
新潟産米粉のずんだあんぱん￥280
塩枝豆ぱん￥380
グリーンソイベーコン￥400
ずんだレモンクリームチーズ￥350
米粉のせんべいパン￥150
越後姫のいちごデニッシュ￥450
にいがた和牛のビーフカレーパン￥800
新潟名物栃尾のあぶらげのカンパーニュ￥800

【1階スイーツ＆ブレッド穂乃華ご案内】
【営業時間】9：00～19：00（ラストオーダー14：00）
○ご予約・お問い合わせ
レストラン予約課 03-3842-2124（10:00～17:00）