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せとうち・しおまち・みなとまち ～美食堪能 × 古民家リノベーション～

瀬戸内・鞆の浦｜朝鮮通信使をもてなした江戸中期の平屋建築＆創作和食を愉しむ”古民家オーベルジュ”がコンセプトの宿泊棟が2軒同時開業 ～分散型古民家ホテル『鞆の浦 潮待ちホテル』～
潮待ちホテル＜オーベルジュ櫻や-SAKURAYA-＞＆＜別邸試楽亭-SHIGAKUTEI-＞

瀬戸内の小さな港町・鞆の浦に誕生
2018年に「瀬戸の夕凪が包む国内随一の近世港町　～セピア色の港町に日常が溶け込む鞆の浦～」のストーリーで日本遺産に認定された鞆の浦。江戸期の港湾施設が残る歴史的景観を有する港町・鞆に点在する複数の歴史的商家や町家を“ひとつのホテル”と見立てて運営する【分散型古民家リノベーションホテル】ブランド「鞆の浦 潮待ちホテル」に新たな物語がはじまります。▶鞆スコレグループ（広島県福⼭市鞆町 代表取締役：村上正⾼）は、この度「鞆の浦 潮待ちホテル 」の新宿泊棟＜オーベルジュ櫻や-SAKURAYA-＞&＜別邸試楽亭-SHIGAKUTEI-＞（広島県福山市鞆町鞆656）の隣り合う2軒を同時OPENいたします。令和元年開業の「潮待ちホテル櫓屋-ROYA-」と令和4年に誕生した「潮待ちホテル 櫂-KAI-」に続く潮待ちホテルプロジェクトの第3弾。重要伝統的建造物群保存地区に佇む「棟」それぞれに刻まれてきた歴史的価値を感じながら、鞆の浦ならではの’’まちの物語を楽しむ’’滞在体験を堪能いただけます。

▶ 潮待ちホテル　オーベルジュ櫻や
大正期建築の木造2階建て町家をフルリノベーションし、１階には歴史的空間を活かした本格的なダイニング、2階には趣きの異なる2室の客室を配置。創作和食コースの美食体験を愉しめる宿泊棟に生まれ変わりました。近海で水揚げされる鯛や鰆、渡り蟹やあこうなど新鮮な海の幸を中心にその時の旬を凝縮したお料理をお召し上がりいただけます。建物内には、梁や柱、欄間や土壁など往時の建築のディテールを復元しつつ、家具や家電・水回りは最新の設備を導入して機能性と快適さの確保しています。こだわりの食と新旧が合い交わる独特の空間の中心ゆくまでお寛ぎください。

▶ 潮待ちホテル　別邸試楽亭
18世紀後期（江戸中期）の由緒ある平屋建築を丁寧に蘇らせた歴史深い上質な空間。
同家屋の物件調査の際に「試楽亭」と書かれた棟札が見つかり、朝鮮通信使など賓客をもてなしてきた歴史があることが判明した由緒ある建築物です。鞆の浦に現存する対潮楼・対仙酔楼・朝宗亭とともに、貴重な供応施設であり、特に歴史的価値の高い物件として指定されています。広々とした空間の中には、二間和室のリビングに、独立したツインのベッドルーム、本格的なキッチン、自動湯張機能付の檜風呂をご用意。縁側からは専有庭園も臨むことができます。潮待ちホテルの客室の中で、最上位に位置付けられる贅沢な空間で、往時の鞆の浦に思いを馳せながら、古き良き時代の暮らしを体感することができます。

 創業110余年。地域に根差し、培ってきた強みを生かして 

オーベルジュ櫻やのダイニングで提供するお料理は姉妹旅館 『汀邸 遠音近音』の料理長が監修。「和懐石」でもなく「フレンチコース」でもない、和と洋の良さを凝縮した“和洋折衷”【創作コース】で織りなす“斬新で上質”、そして繊細な味わいをご堪能いただけます。

​ご宿泊のお客様は、姉妹館『鴎風亭』並びに『景勝館漣亭』の“湯巡り特典”をご利用いただけます。瀬戸内の多島美臨む絶景屋上露天風呂や温泉大浴場で贅沢なバスタイムを。

鞆の浦の地に宿屋を興して110余年。以来、国内外から多くの旅人を当地にお迎えしてまいりました。鞆の浦は日本遺産にも認定された歴史や伝統文化、人々の暮らしにまつわるストーリーが残る場所。「潮待ちホテル」プロジェクトを機に、この小さな港町に息づく丁寧な暮らしを後世につなげ、この町ならでは歴史文化そして町並景観や風趣を未来に継承すべく努力してまいります。