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「夏のミート＆ミートブッフェ」 イメージ

本フェアでは、ビーフ、ポーク、チキン、ラムなどをさまざまな料理にアレンジする、夏にふさわしいお肉たっぷりブッフェをご用意します。肉料理は、6月パフォーマンスコーナーメニューの国産牛ステーキをはじめ、胡椒がスパイシーに効いた「ペッパービーフピラフ」やバーベキュー風の味付けが食欲をそそる「ラム肉のジンギスカン風」などしっかりと召し上がっていただけるメニューから、「豚冷しゃぶしゃぶと夏野菜 梅ドレッシング」や「鶏胸肉の低温調理 カレーマヨネーズ」などさっぱりとしたメニューまで多彩に取り揃え、お子様から大人の方まで楽しめるラインアップです。また、お肉とともに色鮮やかな夏野菜もふんだんに使用し、料理に合わせてソースにも工夫をこらした、お肉以外の要素も楽しんでいただきたいブッフェです。

「セリーナ」料理長 牧原秀樹は、『ミート＆ミートブッフェのスタートを飾る6月は、パフォーマンスコーナーにてランチ、ディナーともに国産牛のステーキをご用意します。新型コロナウイルスが5類に移行し、4年ぶりに気兼ねなく会食ができるようになったこの夏、「セリーナ」が提供する肉料理の数々をご家族やご友人と思う存分召し上がっていただき、暑さに負けないパワーをつけていただきたいと思っています』と述べております。

詳細は下記をご高覧ください。

• 【『夏のミート＆ミートブッフェ』 概要】

公式サイト：

ランチ https://www.hno.co.jp/restaurant/serena/summer-buffet-lunch.html

ディナー https://www.hno.co.jp/restaurant/serena/summer-buffet-dinner.html

提供期間： 2023年6月1日（木）～8月31日（木）　

提供店舗： ホテル日航大阪 カフェレストラン「セリーナ」（2階）

提供時間：

ランチ  11：30～14：30　最大90分

ディナー 17：30～20：30　土・日・祝日17：00～　最大120分

料　金：  
ランチブッフェ
平日  大人￥4,500、小学生￥2,250、幼児(未就学4歳以上)￥1,000
土・日・祝日  大人￥4,800、小学生￥2,400、幼児(未就学4歳以上)￥1,150
ディナーブッフェ
平日  大人￥6,300、小学生￥3,150、幼児(未就学4歳以上)￥1,800
土・日・祝日  大人￥6,700、小学生￥3,350、幼児(未就学4歳以上)￥2,000
＊ブッフェには各種ソフトドリンクが含まれています。瓶ビール、ワイン（白・赤）、焼酎、ウイスキー、日本酒など飲み放題プランはランチ￥2,400、ディナー￥2,900の追加にてご利用いただけます。
＊表示料金はサービス料・消費税を含む総額表記となります。
＊4歳未満のお子様は無料です。

メニュー： ＊メニューは提供予定の一例で、内容は変更する場合があります。

パフォーマンスコーナー

6月ランチ・ディナー：国産牛ステーキ　

おろしポン酢、グレービーソース、レフォール（西洋わさび）、フルールドセルをお好みで

※パフォーマンスコーナーのメニューは月ごとに変更いたします。

ブッフェコーナー

＜冷たい料理＞

鶏胸肉の低温調理 カレーマヨネーズ、豚冷しゃぶしゃぶと夏野菜 梅ドレッシング、鴨パストラミと水菜 わさび風味、スパムとタマゴのおむすびサンド セリーナスタイル、夏野菜とツナのスパゲッティ、コールミート盛り合わせ ピクルス添え（ディナーのみ）、海老・アスパラガス・ポテトのサラダ（ディナーのみ）など

＜温かい料理＞

本日のスープ、ペッパービーフピラフ、サルシッチャ ラグーパスタ、ニュージーランド産ラム肉のジンギスカン風、グリルソーセージの盛り合わせ、夏野菜とイベリコベーコンのキッシュ、チキングリル スパイシーマヨソース（ランチのみ）、茶美豚のしゃぶしゃぶ（ランチのみ）、キロサ牛のしゃぶしゃぶ（ディナーのみ）、低温調理 国産ポークのスペアリブ香草焼き（ディナーのみ）など

ご予約・お問い合わせ： カフェレストラン「セリーナ」　直通TEL.06-6244-1036

営業時間 7：00～21：00（L.O.20：30）

※営業日、営業時間は予告なく変更する場合があります。

ホテル日航大阪について
開 業 ：1982 年（昭和57 年）9 月4 日
所在地：542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-3-3
アクセス：大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅⑧号出口直結
施設紹介：地上32 階、地下4 階。客室数603 室、料飲施設9 店舗、大小13 の宴会場、チャペル、エステティックサロンなどを備える総合施設。テイクアウト、およびオンラインショップでの商品販売も行う。
ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのアライアンスホテル。
ホテル日航大阪公式サイト https://www.hno.co.jp