野口観光マネジメント/【函館湯の川温泉/湯元啄木亭】夏のバイキングに模様替え!「夏×函館×ワクワク」の新名物は、「いかめし」を釜めしで食す!

いかめし風イカの釜めし

地元グルメの新提案。バイキング新作メニューはその名も「いかめし風イカの釜めし」

リリース発表日:2023年6月1日 09時38分

野口観光マネジメント株式会社が運営する『函館湯の川温泉 湯元啄木亭』(北海道函館市湯川町1丁目18番15号)では、この6月よりバイキングメニューを一新し、夏のラインナップでお客様をお迎えします。
この度6月より、バイキングメニューを夏の装いにリニューアルしました。
夏休みや家族連れに向けて、ますますパワーアップ!
これまでの人気メニューは引き続き、さらに新名物が誕生しました。

その名も、「いかめし風イカの釜めし」!

いかめし風イカの釜めしいかめし風イカの釜めし

道南ならでは、隣町森町の「いかめし」の食べ方を啄木亭風にアレンジ!
柔らかな味わいや食感はそのままに、アツアツをお召し上がりいただけます。

「いかめし風イカの釜めし」の楽しみ方

  • 料理卓から木蓋付きの釜、コンロ、燃料などを取って、お席へお持ちいただきます。
  • テーブルに着いてから着火してください。
  • 着火してから約20分で火が消えます。それから約5分間蒸らしてください。
  • 出来上がり!お好みでネギをふってお召し上がりください。

着火から約25分で完成着火から約25分で完成

いかめしらしい柔らかな味わいいかめしらしい柔らかな味わい

★この他の人気メニューも引き続き健在です。
常に揚げたてを提供する北海道のソウルフード「鶏肉ザンギ」、注文を受けてからお作りする「函館えびしお岩海苔ラーメン」もご用意しております。

鶏肉ザンギ(イメージ)鶏肉ザンギ(イメージ)

函館えびしお岩海苔ラーメン(イメージ)函館えびしお岩海苔ラーメン(イメージ)

ぜひ、お楽しみ頂けると自信をもってお届けします!
皆様のご宿泊を心よりお待ち申し上げております。
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野口観光マネジメント株式会社
函館湯の川温泉 湯元 啄木亭(北海道函館市湯川町1丁目18番15号)
執行役員支配人:池田 恭太
客室数:198室

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