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50種類の野菜を使用した、中華のランチコース

• 3つの特徴
  １．50種類以上の野菜を使用
  ２．肉や魚を使用していない
  ３．高級食材であるつばめの巣や鮑茸を楽しめる

• 使い方・利用シーンのご提案
  ・ランチ女子会やおしゃれな休日のデートに
  ・自分へのご褒美に
  ・野菜で体をスッキリと整えたいときに

ザ ダイニング　内観

概要
【商品名】北京ランチコース「50種類の野菜コース」
【期間】2023年7月3日(月)～9月3日(日)
【場所】芝パークホテル　ザ ダイニング

https://www.shibaparkhotel.com/restaurant-the-dining/
【開始時間】12:00　～ 14:00(最終入店)
【料金】おひとり様5,500円（税込、サービス料別）
【ご予約・お問い合わせ】Tel. 03-5470-7671（レストラン直通　10:00 – 21:00）
※ランチタイムのご提供となります
※サービス料を別途15％頂戴いたします

一番手前の料理は「鮑茸,山伏茸,白きくらげの醤油煮込み」 伝統的な中華の調理法を使っている

50種類の野菜のコース　メニュー
素菜冷拌　-　野菜の冷菜盛り合わせ（8）
炒空芯菜　-　夏草花と空芯菜の塩炒め（3）
竹孫燕窩　-　つばめの巣、キヌガサ茸とキヌアの澄ましスープ（4）
包餅双味　-　湯葉凍豆腐の北京ダック風とチャプスイのクレープ包み（9）
紅焼鮑菇　-　鮑茸,山伏茸,白きくらげの醤油煮込み（6）
坦々米粉　-　フォーと野菜の担々麺（9）
白雲豆餡　-　四種の豆とフルーツの白玉ぜんざい（5）
※カッコ（）内は使用している野菜の数
※鶏がらスープの代わりにベースとなる野菜スープには、7種類の野菜を使用
※仕入れの都合上、野菜が変更となる場合もございます

その他
・スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインのペアリングもあり
・中国茶のペアリングも有

高さ7mの中央大階段

芝パークホテルについて

https://www.shibaparkhotel.com/
芝パークホテルは1948年に創業、外国貿易使節団ホテルとして運営をスタートしました。緑豊かな歴史ある芝の地で、地域の伝統や文化に誇りと責任を持ち歩んできました。2021年秋に中央大階段と2階ホワイエ、そして2022年冬から春かけて客室をリニューアル、ライブラリーホテルとして生まれ変わりました。館内には 銀座 蔦屋書店 ディレクションの書籍が約1,500冊あります。1階に和洋中3種類のお料理を楽しめるレストラン、2階に宴会場4室を備えています。

リニューアルした スタンダードキングルーム