ホテル・旅行のニュースリリース・情報

この事業は１市４町の生産者に特産品を提供してもらい、女子栄養大学の学生がレシピを考案、地域の事業者が商品化することで実現しました。

3年目となる今年度は、学生の「カフェメニュー」を開発したいという希望で、秩父市番場町にある登録有形文化財の建物をリノベーションした「小池カフェ」協力のもと商品開発を行い、2種類のスイーツを考案し、８月４日（金）から第一弾のスイーツを販売開始します。

第一弾は3種類の「パンナコッタ」の盛り合わせで、使用している食材は酒かす（秩父市）、借金なし味噌（横瀬町）、麦茶（皆野町）、桑茶（皆野町）です。他の地域の食材は第二弾で使用します。

また、今回開発したメニューは秩父地域の希望の事業者へレシピの公開をいたします。

　　　　※試作のときの様子

この事業の初年度、令和3年には水戸屋本店（秩父市）に協力してもらい、１市４町の食材（秩父市：ブルーベリー、横瀬町：紅茶、皆野町：味噌、長瀞町：いちご、小鹿野町：黄金かぼす）を使用した「スティックチーズケーキ」と秩父やまなみチーズ工房のリコッタチーズを使用した「リコッタチーズケーキ」を開発し、じばさん商店で販売するほか、期間限定で西武百貨店でも販売しました。

2年目の令和4年には、亀沢屋（皆野町）とラパンノワールくろうさぎ（秩父市）に協力してもらい、１市４町の食材12種類を使用した9種のキューブ型のパウンドケーキを開発し、じばさん商店や亀沢屋、矢尾百貨店などでの販売や、小池カフェではメニューとしてその月おすすめの3種の盛り合わせを提供しています。

（秩父市：ぶどう・焼酎・ゆず、横瀬町：紅茶、皆野町：味噌・栗、長瀞町：酒かす、小鹿野町：黄金かぼす・エゴマ・しゃくし菜・蜂蜜酒・ほうじ茶）

◆営業基本情報

名　　称：小池カフェ

住　　所：〒368-0041　埼玉県秩父市番場町17-10

電　　話：0494-53-9201

営業時間：12：00～16：30（Lo.16：00）

定 休 日 ：月～木曜日

U　R　L：https://ghxt200.gorp.jp/

◆本件に関するお問い合わせ

一般社団法人秩父地域おもてなし観光公社

電　　話：0494-26-6260

営業時間：8：00～17：15

休 業 日 ：土・日・祝日

◆８月３日（木）13：00より販売開始に先立ち、報道関係者向けのお披露目会を開催

８月４日（金）の販売開始に先立ち、８月３日（木）に報道関係者向けのお披露目会を開催します。準備の都合上、ご出席の方は下記ご案内のとおり事前にお申し込みください。

【報道関係者向けのお披露目会概要】

• 日 に ち ：令和５年８月３日（木）

• 時　　間：13：00～15：00（お好きなお時間にお越しください）

• 場　　所：小池カフェ

  　　　　　〒368-0041　埼玉県秩父市番場町17-10

  　　　　　お車でお越しの場合は、タイムズ秩父（埼玉県秩父市宮側町16）へご駐車いただき、

  　　　　　駐車券をお持ちください。

• 内　　容：新商品の試食発表会

• 申込方法：下記６点の内容をメールに明記の上送信してください。

  　　　　　タイトル表記

  　　　　　①【女子栄養大学とのコラボ商品お披露目会　報道関係者申込】

  　　　　　本文

  　　　　　②【会社名】

  　　　　　③【参加代表者氏名】

  　　　　　④【参加人数】

  　　　　　⑤【電話番号】

  　　　　　⑥【メールアドレス】

• 送 付 先 ：一般社団法人秩父地域おもてなし観光公社

  　　　　　info@chichibu-omotenashi.com

• 申込締切：７月31日（月）