ホテル・旅行のニュースリリース・情報

ハロウィンデコレーションのスイーツや様々な味わいのモンブランを楽しめるデザートブッフェを開催

　デザートブッフェは、おもてなしの一皿として洋栗のモンブランを添えたクレープシュゼットでスタートいたします。

スイーツコーナーには秋の味覚の洋栗、紫芋、和栗のモンブランをハロウィンデコレーションでお届けいたします。さらに濃厚な味わいのかぼちゃプリン、キャラメルの程よい苦みと洋梨の爽やかな甘味がマッチしたキャラメルポワール、りんごのシャリシャリとした食感が心地よいアップルパイ、りんごの上品な甘さと軽い味わいがくせになるムース・オ・ポムなどを揃えました。また、ガラスボウルにはフレッシュな秋のフルーツをお楽しみいただけるよう洋梨のコンポートや季節のフルーツをご用意しております。

ファーストディッシュはクレープシュゼットをお席へお届け

　カスタマイズコーナーでは、マロン風味のソフトクリームでアレンジしたハロウィンバージョンのシェフズスペシャルパフェ、目の前で仕上げるしぼりたて洋栗のモンブラン、お好きなアイスクリームをシューにトッピングして完成するシューアイスなどをラインナップ。さらに、フルーツやマシュマロなどの具材を、流れるチョコレートに付けて楽しむチョコレートファウンテンもご用意いたしました。また、定番のミニパンケーキやワッフルは国産天然はちみつや、フルーツソース、生クリームをトッピングしてお楽しみいただけます。

スペシャルパフェはミルクとマロンの味わいを用

　ライトミールには、様々な種類のチーズを目の前でカッティングしてお届けするサービスや、日替わりのカレー、サラダ、ホットディッシュ、サンドイッチなど充実した軽食の他、約30種類のドリンクを揃え、遅めのランチにもおすすめです。

チーズのカッティングサービス（イメージ）

　今年の秋は、秋の味覚をふんだんに使ったハロウィンデコレーションのスイーツとともに、パーティー気分で心躍るハロウィンをお楽しみください。

＜概要＞

【期間】 2023年9月6日（水）～10月31日（火）

【場所】 シェフズ ライブ キッチン／3F

【時間】 15:00～16:45（L.O.16:30）

【料金】＊税金込み、サービス料15%別

　　　　デザート＆ライトミールブッフェ

　　　　 平日：大人￥3,630 ／ 子供￥2,200

　　　　 土日祝：大人￥4,180 ／ 子供￥2,200

紫芋、洋栗、和栗を使ったモンブランをラインナップ

ガラスボウルには巨峰や洋梨など 季節のフルーツをお届け

【「モンブランだらけのハロウィンスイーツパーティー」メニュー内容】

＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。

［ファーストディッシュ］

・クレープシュゼット　洋栗のモンブランを添えて

［デザート］

・ベリーヌ

かぼちゃプリン、紫芋モンブラン、ミックスベリー和栗モンブラン

・ガラスボウル

季節のフルーツ、洋梨のコンポート

・ガトー

ムース・オ・ポム、プルミエモンブラン、アプリコットタルト、アップルパイ、ロールケーキ、ベークドチーズケーキ、キャラメルポワール、クッキー

秋の味覚のりんごや洋梨を使ったプティガトー

［カスタマイズデザートコーナー］

・しぼりたて洋栗モンブラン

・シェフズスペシャルパフェ2種（ミルク、マロン）

・ソフトクリーム2種

　ミルク、マロン

　＊5種のトッピングと10種のソースでカスタマイズいただけます。

・アイスクリーム5種

  バニラ、チョコレート、季節のシャーベット3種

　＊5種のトッピングと10種のソースでカスタマイズいただけます。

・バッケン窯で焼き上げたシューアイス

　バニラ、チョコレート、季節のシャーベット3種

・パンケーキ、ワッフル

　トッピング：フルーツソース、生クリーム、国産天然蜂蜜

アップルパイ、アプリコットタルト、 日替わりのサンドイッチなど

・チョコレートファウンテン

　具材：フルーツ、マシュマロ、焼き菓子

［前菜］

日替わり前菜3種

［サラダ］

日替わりサラダ3種

［温製料理］

日替わり温製料理、パリパリチキン

［カレー・スープ］

日替わりカレー・スープ

秋を感じる、かぼちゃプリン、和栗のモンブラン

［カッティングコーナー］

ブリ―やゴルゴンゾーラ、ミモレットなどの本格チーズを日替わりで提供。

＊ブロックのチーズをシェフが目の前でカッティングいたします。

［その他］

日替わりサンドイッチ・パンなど

［ドリンクバー］

・アレンジフレーバー炭酸水

 ＊炭酸水にお好きなシロップを入れてお楽しみいただけます。

・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）など約30種類

しぼりたてモンブランは洋栗の味わい

【お問い合わせ・ご予約】 0570-000222（ナビダイヤル）

https://www.interconti-tokyo.com/clk/plan/clk-halloween-sweets-party.html

＜シェフズ ライブ キッチン 料理長 佐藤克紀　プロフィール＞

北海道札幌市出身。外資系ホテルを中心に鉄板焼レストラン、アジア料理レストラン、宴会の調理を経験し、2018年9月にシェフズ ライブ キッチン料理長に就任。「お客様のご希望やシチュエーションに合わせて料理をアレンジできるよう、シーンを想像しながらレシピを作っています。常に季節感を大切にして仕上げることを心がけ、洋食、中華、エスニックを中心に ジャンルにこだわることなく、バラエティに富んだ料理を提供いたします。」

シェフズ ライブ キッチン

＜「シェフズ ライブ キッチン」について＞　

「一品ひと品がスペシャリテ」、「シェフの心が息づく躍動感あふれる海辺のオールデイダイニング」がコンセプトのシェフズ ライブ キッチンは、「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」をテーマにした美味しいメニューを心ゆくまでお楽しみいただけ、元気で美しくなれるようなシェフの心遣いを感じていただけるレストランです。こだわっているのは“出来立ての美味しさ”と“心に残る楽しい時間”を提供すること。常に新しいシーンをご提案できるよう、美味しさと楽しさを追求し続けています。

【プレスリリースデータ】

https://prtimes.jp/a/?f=d53012-541-d4f355e685e30bdc958695173ca7c639.pdf

【インターコンチネンタル® ホテルズ&リゾーツについて】

インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。

インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル® アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル®を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com、その他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental、www.instagram.com/intercontinental　をご覧ください。