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秋のオールドクラシックフェアⅠ

フェアの第一弾（9/1～10/15）は、旨味たっぷりの濃厚なソースで仕上げたオマール海老のアメリカンソースや、人気のビーフストロガノフなど、ホテル伝統のソースが生みだす奥深い味わいをお楽しみいただけます。第二弾（10/16～11/30）では、ファンの多い帆立貝のグラタンのほか、国産牛のリブステーキに飴色に炒めた玉ねぎの旨味が詰まったリヨネーズソースをかけてお召し上がりいただくボリューム満点の一皿などをご用意しました。

期間

　Ⅰ　2023年9月1日（金）～10月15日（日）

　Ⅱ　2023年10月16日（月）～11月30日（木）

価格　￥5,060～（スープ・メイン・デザート・パンまたはライス・コーヒーまたは紅茶／税金・サービス料）

お問合せ　本館1階コーヒーハウス　ザ・カフェ　　045-681-1841（代表）

本館1階コーヒーハウス　ザ・カフェ

• 秋のオールドクラシックフェアⅠ（9/1～10/15）

秋のオールドクラシックフェアⅠ（9／1～10／15）

■魚料理コース　￥6,325（税サ込）

オマール海老のアメリカンソース　

オマール海老のアメリカンソース

ぷりっとした食感と甘みが魅力のオマール海老を白ワインとブランデーでフランベし、海老の旨味がたっぷり詰まった濃厚なソースを合わせた食べ応えのある一品です。

■肉料理コース　￥5,060（税サ込）

ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフ

初代総料理長サリー・ワイルが日本に紹介した料理で、ホテル開業時から提供している一品です。サイコロ状にカットしたステーキ肉をホテル伝統のデミグラスソースやサワークリームを合わせたコクのあるソースで煮込み、マスタードで風味付けをした秋の人気メニューです。

• 秋のオールドクラシックフェアⅡ（10/16～11/30）

秋のオールドクラシックフェアⅡ（10／16～11／30）

■魚料理コース　￥6,325

帆立貝のグラタン

帆立貝のグラタン

帆立とエシャロットを白ワインとフュメ・ド・ポワソン（魚の出汁）で蒸し、旨味が凝縮された煮汁とサバイヨンソースを合わせたクリーミーなソースをかけ焼き上げた、常連のお客様にファンが多い一品です。

■肉料理コース　￥6,325

国産牛のリブステーキ リヨネーズソース

国産牛のリブステーキ リヨネーズソース

飴色になるまで丁寧に炒めた玉ねぎや数種類のきのこ、デミグラスソースやナポリタンソースなど、旨味がたっぷり詰まったソースを、薄切りにしたリブステーキ肉にかけてお召し上がりいただく満足度の高いメニューです。

山下公園に面したカフェレストラン　本館1階コーヒーハウス ザ・カフェ

• ホテルニューグランド直営レストラン　横浜髙島屋8階ローズダイニング「ル・グラン」

横浜駅直結の横浜髙島屋8階ローズダイニング内である直営レストラン「ル・グラン」では、人気メニュー「ビーフストロガノフ」のコースをご提供します。

秋の人気メニュー「ビーフストロガノフ」

期間　2023年9月1日（金）～10月15日（日）

料金　￥4,400（税込）

内容　季節のスープ・ビーフストロガノフ・デザート・コーヒーまたは紅茶

お問合せ 　045-311-9454（ル・グラン直通）

ホテルニューグランド直営レストラン　横浜髙島屋8階ローズダイニング「ル・グラン」

ホテルニューグランド

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