ホテル・旅行のニュースリリース・情報

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シャンパンや紅茶と相性が良い“梨”や“林檎”、“柿”など秋のフルーツを中心に、華やかなセイボリーやデザートをお楽しみいただける今秋のイブニングハイティー。スタンドには、和梨と赤海老を鮪と秋野菜のタルタルと合わせた一品をはじめ、バラと林檎のコンフィチュールを添えたフォアグラと紅玉のテリーヌなど前菜5品と、旬を迎える秋鮭をグリルし、みかんの酸味がきいたグリビッシュソースを掛けた魚料理などをご用意。メインディッシュのアンガスビーフのポワレには、葡萄の甘酸っぱさが肉の旨味を引き立てるフルーティーなソースを合わせました。フリーフローのドリンクには、爽やかな味わいのシャンパン「ヴーヴ・クリコ」をはじめ、フルーツリキュールで作る7種のオリジナルカクテル、ノンアルコールのスパークリングワイン、モクテル、アメリカの紅茶ブランド「Mighty(マイティー) Leaf(リーフ)」の紅茶10種と充実した内容をご提供いたします。

落ち着いた雰囲気のホテルバーでグラスを傾けながら、秋のフルーツに彩られた華やかな品々をゆっくりとご堪能ください。

• ■秋限定イブニングハイティー「AUTUMN FRUITS COLLECTION(オータム フルーツ コレクション)」について

前菜からデザートに至るまでフルーツを随所に取り入れたイブニングハイティー。シェフのアイデア光るお料理とヴーヴ・クリコや紅茶のマリアージュをお楽しみください。

メニュー：

[前菜]※スタンドにて

・和梨と赤海老、鮪と秋野菜のタルタル、サンバルチリソース

・鴨ローストと柿のルーレ、あんぽ柿と粒マスタードのディップ

・フォアグラと紅玉のテリーヌ、バラと林檎のコンフィチュール

・焼栗とさつま芋のブルーテ、クリスピーベーコンとライスパフ

・プロシュートとキウイフルーツ 秋野菜のサラダ仕立て

[魚料理]※スタンドにて

・秋鮭のグリルと茸のデュクセル みかんのグリビッシュソース

魚料理 イメージ

[メインディッシュ]

・アンガスビーフ フィレ肉のポワレ、葡萄と赤ワインのソース 秋野菜のメリメロ、吹き寄せスタイル

肉料理 イメージ

[デザート]

・木苺とザクロの紅色タルト 柚子のクリーム 無花果の蜜煮

デザート イメージ

[フリーフロー]

ヴーヴ・クリコ イエローラベル、赤・白ワイン、バーテンダーオリジナルカクテル7種、ノンアルコールスパークリングワイン、モクテル3種、「Mighty Leaf」紅茶10種

■秋限定イブニングハイティー「AUTUMN  FRUITS COLLECTION」概要

期間：2023年9月1日(金)～11月30日(木) ※除外日：月曜日

時間：平日  17：00～20：00 ラストオーダー　

土・日曜日、祝日 14：00～20：00 ラストオーダー

場所：Bar19

料金：1名様 8,800円

※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。

※ご予約は前日17：00まで、2名様より承ります。

※フリーフローは90分制です。

※入荷の都合により、メニュー内容は変更になる場合がございます。

※状況により営業時間が変更になる場合がございます。

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＜本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先＞

コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション Bar19

TEL：06-6350-5701　URL： https://www.cyosaka.com/

Bar19 内観

■コートヤード・バイ・マリオットについて　

コートヤードは、出張を自身の充実感や仕事での成長の原動力であると考える、野心的かつ意欲的なゲストに打ってつけのホテルブランドです。コートヤードは、ゲストが旅行中に自身の情熱だけでなく仕事での情熱も追求できるチャンスを提供します。世界60以上の国と地域に1,265軒以上のホテルを展開するコートヤードは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。さらなる詳細や予約に関する情報はcourtyard.marriott.comをご覧ください。また、Facebookや@CourtyardHotels にてX(元Twitter)、Instagramでも情報を発信しております。