オークラホテルズ＆リゾーツ／【ホテルオークラ京都】2024年おせち料理は9月1日（金）からご予約受付◆「プレミアム二重おせち料理」がリニューアル

2023-8-28
旅行プレスニュース

リリース発表日：2023年8月28日 11時00分

ホテルオークラ京都（本社：京都市中京区　（株）京都ホテル、代表取締役社長　福永法弘、東証スタンダード市場）は、2023年9月1日（金）より2024年おせち料理のご予約受付を開始いたします。

プレミアム二重おせち料理

2024年のお正月は「4年ぶりに家族や親せきが集まるから豪華にしたい」といったニーズもあると考え、「スカイレストランピトレスク」と「京料理入舟」の各料理長こだわりの味が集う「プレミアム二重おせち料理」がリニューアル。京都府北部の牧場で育てられたメスの和牛「京都姫牛」を使ったローストビーフ、滋賀県高島市のブランド鴨「近江鴨」と「京地どり」を使った「パテ・アンクルート」など地域の食材もとり入れた内容になっております。

また、和食・洋食・中国料理の3つの味を愉しめる定番人気の「三重おせち料理」や「京料理入舟」、「中国料理桃李」の二重おせち料理など、人数やお好みに応じて選べる多彩なラインアップをご用意しております。

このほか、2024年も引き続きホテルをご利用いただきたいとの願いも込め、ご来館お受け取りのお客様を対象にホテルギフト券プレゼントも実施いたします。

【商品ラインアップ】　＊記載金額はすべて消費税込

［Renewal］プレミアム二重おせち料理／［約4名様用］ 90,000円　＊70食限定

「スカイレストランピトレスク」の重と「京料理入舟」の重の二段重ね。「京都姫牛」、「京地どり」、「近江鴨」、「堀川ごぼう」や「丹波栗」など京都や周辺地域の食材も取り入れています。「蝦夷アワビのパイ包み焼き」や「まながつお西京焼」など、フランス料理・京料理それぞれの料理の技と個性が光る一品が集います。

＜ピトレスクの重＞

ウナギの赤ワイン煮込みゴボウとニンジンのグラッセ／キャビア（20g）黒胡椒風味のパンケーキ／タラバガニとブロッコリー、カリフラワーのテリーヌオーロラソース／京都姫牛ローストビーフ大黒本しめじと椎茸、ハナビラ茸／近江鴨と京地どりのパテ・アンクルートなど全12品

＜入舟の重＞

黒豆艶煮／まながつお西京焼／蒸し鮑／車海老艶煮／唐墨／数の子／合鴨ロース燻製／堀川ごぼう／いくら醤油漬／丹波栗甘露煮など全20品

三重おせち料理（和食の重・洋食の重・中国料理の重）／［約4～5名様用］ 60,000円

車海老や伊達巻、黒豆、白梅に見立てた餅などが彩りよく配された「和食の重」、コールドローストビーフや魚の3色テリーヌオーロラソースなど9種類のメニューが集う「洋食の重」、数の子の紹興酒漬け、叉焼など中国料理ならではの味が愉しめる「中国料理の重」の三段重。

お好みのお重を選んで二段でもご利用いただけます。