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「射手矢ファーム」コラボレーション商品

「鶴屋八幡」コラボレーション商品

　第二弾では、泉州たまねぎの「射手矢ファーム」や「鶴屋八幡」とのコラボレーション商品など、「グルメブティック メリッサ」50周年を記念した新商品が勢揃いします。

　泉州たまねぎの「射手矢ファーム」とのコラボレーション商品は、グルメブティック メリッサの人気商品「ロイヤル・リッチ シフォン」の生地にマヨネーズと泉州たまねぎを巻き込み焼き上げた「オニオンブレッド」やクロワッサンにロースハムと泉州たまねぎ、ナチュラルチーズをサンドした「チーズとハムのクロワッサンサンド」など3種のパンと、泉州たまねぎをキツネ色になるまでじっくりと炒め、ブイヨンで仕上げた「オニオンスープ」が登場。芳ばしくて甘い泉州たまねぎの味わいを存分にお楽しみいただけます。

「鶴屋八幡」とのコラボレーション商品では、人気商品「鶴屋八幡」のあんぱん（粒あん・こしあん）を揚げパンにアレンジし、国産大納言小豆をじっくり丹念に炊き上げた餡を挟み込みあっさりと品良くまとめました。そのほか、復刻シリーズとして「生マシュマロ」や「クロワッサンラスク」、料理長 五嶋監修の洋食ランチBOXなど、50周年を記念した新商品がラインアップします。

「復刻シリーズ」 商品イメージ

「グルメブティック メリッサ」開店50周年記念商品の概要は、次頁の通りです。

「グルメブティック メリッサ」開店50周年記念商品の概要

■「射手矢ファーム」コラボレーション商品

◆パン

「射手矢ファーム」コラボレーション商品 パンイメージ

【販売期間】　9月1日（金）～10月31日（火）

①   オニオントマトピッツァ　380円

食感の軽い生地にトマトソースを塗り、泉州たまねぎをスライスしてのせました。仕上げにはドライサラミを飾り、ナチュラルチーズとともに焼き上げました。

②  オニオンブレッド　370円

ロイヤル・リッチ シフォンの生地にマヨネーズと泉州たまねぎを巻き込み、オニオンマヨネーズと玉ねぎ、ウインナーをのせて焼き上げました。

③  チーズとハムのクロワッサンサンド　370円

人気のクロワッサンにロースハムと泉州たまねぎをスライスしてサンドしました。ナチュラルチーズを溶かして一つにまとめています。

◆総菜

オニオンスープ　※パンは商品に含まれません

【販売期間】 10月1日（日）～12月31日（日）

 ・オニオンスープ　860円　

泉州たまねぎをスライスし、キツネ色になるまでじっくりと炒め、ブイヨンで仕上げました。

オニオングラタンスープなどアレンジレシピもおすすめです。

泉州たまねぎは水分が多くて瑞々しく、甘みとコクがあることが特徴の大阪府南部 泉州エリアで栽培されているブランド玉ねぎです。射手矢ファームでは、辛みがほとんどなく甘い一級品の玉ねぎに仕上げています。　

  ＜ 射手矢ファーム　射手矢 勇人さんのコメント＞

玉ねぎ栽培は10月に種を播き、苗作りし、冬の寒さを乗り越え
収穫は4月下旬頃より収穫を迎えます。泉州たまねぎは、加熱により

さらに甘く風味豊かな味わいになります。丹精込めて栽培した玉ねぎ
をどうぞご賞味ください。

左）リーガロイヤルホテル　料理長五嶋 右）射手矢ファーム　射手矢勇人さん

※料金は税金を含みます

※写真はすべてイメージです、食器等は商品に含まれません

※商品は予告なく販売を終了することがあります

※販売期間・営業時間は状況により変更する場合があります

■「鶴屋八幡」コラボレーション商品

鶴屋八幡揚げあんぱん （粒あん・こしあん）

◆パン

【販売期間】　11月1日（水）～12月31日（日）　

・鶴屋八幡揚げあんぱん（粒あん・こしあん）各430円

人気の鶴屋八幡のあんぱんを揚げパンにアレンジ。

国産大納言小豆をじっくり丹念に炊き上げた餡を挟み込み、あっさりと品良くまとめました。

鶴屋八幡の技法は、約300年前の元禄時代に創業された老舗菓子店「虎屋伊織」が起源になります。その伝統と技を守りつつも、さらにお客様にご満足いただける菓子作りの開発に励んでいます。

 ＜鶴屋八幡　新谷 雅章さんのコメント＞

グルメブティック メリッサの製パン技術で作られたパンと国産小豆にこだわり独自の技法で製餡された餡とのコラボした「鶴屋八幡あんパン」は好評いただいておりますが、揚げることによりさらに深みのあるパンに仕上がっています。

鶴屋八幡本店

◆復刻シリーズ

【販売期間】　11月1日（水）～12月31日（日）

・生マシュマロ　550円　

 人気商品の復刻シリーズ。フワッとしたあとにシュワっと消えていくような 口溶けの良い食感に仕上げまし　　　　た。フランボワーズ・メロン・パッションフルーツの3種のフルーティーな味わい。

生マシュマロ

・クロワッサンラスク　400円　

人気商品の復刻シリーズ。クロワッサン生地を使用したバターの風味香るラスクです。バターと洗双糖をからめて、二度焼きすることでサクサク食感を演出。

クロワッサンラスク

※料金は税金を含みます

※写真はすべてイメージです、食器等は商品に含まれません

※商品は予告なく販売を終了することがあります

※販売期間・営業時間は状況により変更する場合があります

◆料理長 五嶋監修シリーズ

  ・洋食ランチBOX　2,000円　

【販売期間】 2023年10月1日（日）～2024年3月31日（日）

シェフのオリジナル和牛ハンバーグやオムライスに特製デミグラスソースを添えたボリュームたっぷりのランチBOX。

洋食ランチBOX

※料金は税金を含みます

※写真はすべてイメージです、食器等は商品に含まれません

※商品は予告なく販売を終了することがあります

※販売期間・営業時間は状況により変更する場合があります

　＜ お客様のご予約・お問い合わせ先 ＞

 「グルメブティック メリッサ」 TEL.06-6448-2412（直通） 【営業時間】 10：00～19：00

　リーガロイヤルホテル(大阪) 「グルメブティック メリッサ」

　公式サイト https://www.rihga.co.jp/osaka/melissa/