ホテル・旅行のニュースリリース・情報

株式会社リクルート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村 吉弘、以下リクルート）が発行する旅行情報誌『じゃらん』は「ネオ和菓子」に関する調査を行いましたので、その結果をお知らせします。なお、本内容は旅行情報サイト「じゃらんニュース」でも紹介しております。

https://www.jalan.net/news/article/757044/

■『じゃらん』秋の夜長に食べたいネオ和菓子ランキング

最近よく耳にする「ネオ和菓子」。和と洋の素材を掛け合わせたり、旬のフルーツを使用したりするなど、伝統を守りながら進化を重ねた和菓子を指します。そこで今回は、2023年9月29日の十五夜にちなみ、「ネオ和菓子」についてアンケートを実施しました。秋の夜長に食べたいネオ和菓子1位は大三萬年堂HANAREの「あずきとかかお ～珈琲～」が獲得。羊羹でもケーキでもない新感覚の味わいがたまらない逸品です。続く2位はタケノとおはぎの「日替わりおはぎセット」がランクイン。見た目も味も繊細で独創的、アートのような美しいおはぎで知られる進化系和菓子。そのほかランキングTOP9には、和洋をミックスさせた見た目にも楽しめるものを中心に多彩な「ネオ和菓子」がズラリと並ぶ結果となりました。

今までにない新鮮なアレンジで、フォトジェニックな「ネオ和菓子」は目でも舌でも楽しめるものばかり。お土産や贈り物にすれば喜んでもらえること間違いなし！もちろん、自分へのご褒美としてもおすすめです。全国各地で「中秋の名月」を鑑賞しながら、ゆっくり味わってみてはいかがでしょう。

■『じゃらん』秋の夜長に食べたいネオ和菓子ランキング：トップ9を紹介

1位：あずきとかかお ～珈琲～／大三萬年堂HANARE【東京都】

秘伝のあんことチョコと珈琲を合わせた、羊羹でもケーキでもない新感覚の和菓子。冷やして食べると深みのある大人なガトー、常温で食べると濃厚なテリーヌと味わいの変化を楽しむことができます。カカオ58%のベルギー産高級チョコレートを合わせた濃厚な“ちょこ餡”の層と珈琲のほろ苦さが合い、最後まで飽きることなく食べられます。http://d3hanare.tokyo/

2位：日替わりおはぎセット／タケノとおはぎ【東京都】

味も見た目も繊細で独創的なおはぎを常時7種類販売する進化系おはぎの専門店。北海道の大納言小豆を使用したつぶあんとこしあんの2種類は、オーナーの祖母の味を再現した定番商品。他の5種類は全て日替わりで、ナッツ・ドライフルーツ・季節のフルーツなどを使用し、無添加の素材で作られています。

https://www.takenotoohagi.com/#/

3位：わらび餅のバウム／まめや金澤萬久【石川県】

国産有機大豆の炒り豆や金かすてらなど、金沢土産として人気の和洋菓子を販売する「まめや金澤萬久」。和と洋の人気菓子2つを合わせた「わらび餅のバウム」は、国産黒豆の甘納豆が入ったもちもちのわらび餅と、口どけのよいバウムクーヘンを重ねて仕上げています。それぞれの風味や食感が驚くほどの一体感で、見た目にも美しい逸品。黒豆以外に期間限定の味も。

https://www.mameya-bankyu.com/

4位：MIYAKO MONAKA／都松庵【京都府】

自分でつくる最中を楽しむことができる京都発の進化系和菓子。香ばしい最中の器に特製粒あんをたっぷり70g。もちもちの求肥を入れて自分でつくるスタイル。器のカタチも新しく、季節のフルーツやアイスなどをトッピングして好みに合わせてアレンジが楽しめるのも特徴。粒あん、求肥、最中種がそれぞれ個包装になっているので、日持ちも安心。

https://www.toshoan.com/

5位：レアチーズの水まんじゅう／中津菓子かねい【大分県】

水まんじゅうの生地で包み込んだレアチーズが美しい大分で誕生したネオ和菓子。2層からなる生地は、ぶどうの香りがほのかに漂うこだわりもあり、キュートな見た目でしっかりと濃厚な味わいです。透ける部分に入った絞りのクリームチーズなど、一つ一つ職人の手作りで生みだされる独特な製法にも注目。

https://nakatsukanei.com/tpl/index.php?lang=ja

6位：きんつばビスキィ／ル・コタンタン金沢【石川県】

金沢銘菓のきんつばと、フランス産発酵バターが香るクッキーが見事にコラボした「きんつばビスキィ」。甘さ控えめのあんとバターの深い味わいが調和し、長時間発酵で生まれるバターの滑らかな味わいが、きんつば全体をまろやかに包み込む新食感のおいしさです。

https://lecotentin-kanazawa.com/

7位：チーズケーキクッキーサンド／古都美【石川県】

金沢で生まれた伝統とモダンが見事にマッチしたチーズケーキクッキーサンド。北海道産の小豆を丁寧に炊きあげた水羊羹を、クリームチーズとサワークリームを低温で湯煎焼きしたチーズケーキでサンドしている。チーズケーキのフレーバーは、芳醇な香りと酸味が特徴の「金沢柚子」をはじめ、「加賀ほうじ棒茶」「宇治抹茶」の3種。https://kotomikanazawa.jp/

8位：フルーツ餅／フルーツ餅松竹堂【大阪府】

昔ながらのお菓子に自由な発想を加えて誕生し、お店の看板商品となった「フルーツ餅」。果物の甘酸っぱさと上品な白餡との相性は抜群。最も旬の時期を外さないように使用する果物を見極め、カットから仕上げまですべて手作りで行っています。見た目のかわいらしさだけでなく、味にもこだわりが詰まった進化系和菓子です。https://www.fruitmoti-shoutikudou.jp/

8位：餡玉／an’patisserie七日【愛媛県】

あんを知り尽くした大正時代創業「石田製餡所」のお店。チョコやチーズなど洋の素材と掛け合わせた多彩な餡スイーツを販売しており、餡の魅力をポップに楽しめるのが魅力。餡玉は、ラムネあん、桜あん、抹茶あん、りんごあん、朱鞠小豆のこしあんを寒天でコーティングしたもの。秋は芋や栗、かぼちゃを使ったあんこが登場する。

https://nanokaweb.shop-pro.jp/

紹介している内容は2023年９月7日時点の情報です

※本ランキングをご紹介いただく際は、必ず下記クレジットを記載してください。

「じゃらん　秋の夜長に食べたいネオ和菓子ランキング」

※おでかけの際には、ホームページなどで最新の情報をご確認ください

調査概要

調査方法：インターネット調査

調査対象：47都道府県在住20代～50代

有効回答数：1,035名

調査実施期間：2023年7月28日（金）～2023年7月31日（月）

調査機関：インテージ（調査主体：リクルート）

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