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ペストリーシェフ 山本 真由香が手掛けるクリスマスケーキは、ご自宅で家族とご一緒に過ごすクリスマスにぴったりな愛らしい雰囲気を醸し出しています。

クリスマスケーキの王道とも呼べるショートケーキ、クリスマスカラーの赤・グリーンを基調にしたラズベリーとピスタチオのケーキが聖夜を祝うフェスティブ感と華やかさをお届けいたします。

◆クリスマスケーキ詳細

【ご予約期間】　2023年10月1 日 (日)～2023年12月15日（金)

【お渡し期間】　2023年12月18日（日)～2023年12月25日（月）

【お渡し場所】　1F Lounge & Bar 1867 （11:30～20:00）

ストロベリーショートケーキ

料金：　　4,000円（税込）

サイズ：　直径約直径12㎝

料金：　　4,800円（税込）

サイズ：　直径約15㎝

限定：　　各30台

サンタやトナカイ、雪の結晶などをあしらったウインターワンダーランドをケーキで表現。ふわふわのジェノワーズスポンジと、北海道産のコクが深い生クリームでフレッシュないちごをサンド。 どなたにも喜ばれるホリデーシーズンの伝統とお祭りを祝うにふさわしいクリスマスケーキです。

ラズベリーピスタチオ

料金：　　4,800円（税込）

サイズ：　長さ約21cm×幅約12㎝

限定：　　15台

濃厚なピスタチオムースとジョコンド生地のケーキ。果肉入りラズベリーの甘酸っぱいジャムとすっきりとした甘味のラズベリークリームをサンド。断面にもクリスマスらしさを表現。

【ご予約方法】　

電話、またはオンライン予約にて　

TEL.075-366-5800

オンライン予約

https://www.tablecheck.com/ja/shops/54th-station-grill-pickup/reserve

・写真は全てイメージです。

・メニューや食材、オーナメントなどは予告なく変更となることがございます。

・数に限りがございますので、定数に達し次第予約受付を終了する場合がございます。

・すべてテイクアウト商品です。

【ペストリーシェフ】山本　真由香

淡路島出身。大阪の製菓専門学校を経て神戸の洋菓子店にて2年半修行し、若手の商品開発コンペでオリジナルの「バスクチーズケーキ」が高い評価を受け、店頭で販売するまでに至る。現在ダーワにてもスペシャリティとして販売中。

食材への探求心が強く地元淡路島の果実農園や牧場へ直接足を運び食材選びも行う。

レストランで提供する初のアッシェットデセールやアフタヌーンティーの開発に力を入れている。

 ◆「Lounge ＆ Bar 1867」概要

大政奉還の⾏われた年“1867”を名前に冠した、大人の隠れ家のようなラウンジ＆バー。午後はロビー中央の竹林を眺めながら優雅なアフタヌーンティーを、夜はクリエイティブなバーテンダーによる豊富なオリジナルカクテルをお楽しみください。

営業時間　日曜日・水曜日 12:00-17:00 (ラストオーダー16:30）

月曜日、火曜日、木～土曜日 12:00-22:00 (ラストオーダー21:30)

※営業時間は変更となる場合がございます。

席数   42席

◆ダーワ・悠洛 京都　概要

◎所在地　：京都府京都市東山区大橋町84

◎アクセス：京阪本線「三条」駅徒歩3分／地下鉄東西線「三条京阪」駅徒歩2分

◎客室　： 138室

◎客室タイプ：　

クラシックダブル（22㎡～）　、スーペリア キング・ツイン（24㎡）、プレミア キング・ツイン（26㎡）
デラックス キング・ツイン（31㎡）、悠洛スイート キング・ツイン（54㎡）

◎館内施設：

GRILL 54TH （レストラン）
Lounge & Bar 1867（バー）、フィットネス

 8LEMENT SPA（エレメンツ・スパ）

◎ホームページ：https://www.dhawa.com/japan/dhawa-yura-kyoto

◆バンヤンツリー・グループについて

バンヤンツリー・グループ (以後「バンヤンツリー・ホールディングス・リミテッド」または「グループ」)は、スチュワードシップとウェルビーイングを主軸としつつ、今とこれからの世界を旅する人々に格別な体験をご提供する、マルチブランド・ホスピタリティ・グループとして世界を牽引している独立したグループです。グループの多様なポートフォリオは、ホテル、リゾート、スパ、ギャラリー、ゴルフやレジデンスなど、次の10のグローバルブランドに渡り展開しています。数々の受賞歴を誇る「Banyan Tree」を始め「Angsana」「Cassia」「Dhawa」「Laguna」に続き、新たに加わるブランド「Homm」 「Garrya」「Folio」、そしてバンヤンツリーブランドから派生した「Banyan Tree Escape」と「Banyan Tree Veya」を予定しています。

2008年に設立されたバンヤンツリー・マネジメント・アカデミー（BTMA）は、23か国に 8,000名の人員を擁し、人材開発やマネジメント・エクセレンス（卓越した経営）を推進し、誠実かつ深く学ぶことでグループの目標達成をサポートしています。バンヤンツリー・グローバル・ファウンデーション（BTGF）を通じて行われる環境保護と地域開発への取り組みは、国連の「持続可能な開発目標」に沿った活動であり、非常に評価されています。17か国に70軒のホテルを運営しているほか、47軒のホテルとリゾートが設計段階または建設中となっています。

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