ホテル・旅行のニュースリリース・情報

野口観光マネジメント株式会社　望楼NOGUCHI函館（北海道函館市湯川町1丁目17-22/執行役員支配人髙野義浩）は2023年9月1日（金）より、朝食は以前の「和洋選択式」のメニューから「和洋融合のセットメニュー」にリニューアルしました。自社農園産の食材や北海道産の食材をふんだんに使った逸品をぜひ一度お楽しみくださいませ。

和洋融合のセットメニュー

【お品書き】
＜目覚めのお飲み物＞青森県産リンゴジュース、函館牛乳、自社農園産トマトジュース
＜お造り＞戸井産活〆鰤
＜お鍋料理＞大沼牛のしゃぶしゃぶ～旬の野菜と果物ポン酢で～
＜お魚料理＞ホッケのポワレ～シャリアピンバターソース～
＜卵料理＞お出汁のきいた出汁巻き玉子
＜手作りおばんざい＞自社農園産納豆、駒ケ岳産ポークリエット、噴火湾産甘塩たらこ
サーモンと山芋の塩レモン和え、自家製なめ茸豆腐
＜食事＞道南発祥ブランドふっくりんこの釜炊きご飯
＜汁物＞磯の香りのお味噌汁
＜デザート＞秋のフルーツ盛り合わせ、自社農園のぐち北湯沢ファームの南瓜プリン

お食事はプライベートスペースを確保した半個室のお食事処にて提供致します。
温かいお料理はより温かく、冷たいお料理はより爽やかにお愉しみ下さいませ。

半個室のお食事処

※お料理やお食事会場の詳細については公式WEBサイトをご覧ください。
（https://www.bourou-hakodate.com/meal/）