ホテル・旅行のニュースリリース・情報

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発売以来、ご好評をいただいている二段重。本年も、ご家族やご友人との集まりにもぴったりな全16品をお重に盛り込みました。やわらかい肉質の仙台牛と濃厚な味わいのフォアグラを贅沢に合わせたルーレのほか、丁寧に裏ごししたなめらかな三陸産ウニに、焼いたウニをトッピングしたウニ尽くしのフォンダン、食べ応えのあるタラバ蟹と大ぶりな北海道産帆立貝に香ばしく焼き目を付けたグリルと金目鯛の低温コンフィなど、新たな1年の幕開けを祝う席に相応しい贅を尽くした食材を取り揃えた豪華なラインナップです。

あわせて、少人数でもオードブル感覚でお召し上がりいただける一段重もご用意いたしました。キリっと冷やしたシャンパンや日本酒と一緒にお楽しみいただくのもおすすめです。          

お集まりのシーンや顔ぶれに合わせてお選びいただける「特撰おせち重2024」。プレミアムな恵みを重ねた華麗なおせち料理で、慶びにあふれる新春をお迎えください。

※クール宅急便での配送となります。対象地域は宮城・山形・福島県限定です。

• 『おせち 二段重』について 【限定20台】

仙台牛フィレ肉とフォアグラのルーレや、三陸産ウニのフォンダン、金目鯛の低温コンフィと北海道産帆立貝に加え、タラバ蟹のグリル、石巻産フカヒレのコンソメゼリー寄せ、キャビアなど、プレミアムな食材をふんだんに盛り込んだ全16品の二段重のおせちです。

「おせち 二段重」イメージ

【一の重メニュー】

シロメ大豆味噌漬け国産牛サーロインのグリル、柚子香る天然鯛の塩麹焼き いくら、

低温調理した蝦夷アワビ 肝とトマトのソース、ホッキ貝とツブ貝 根菜 たけのこのマリネ、

みやぎサーモンのリエットと青のりとバジルのタルト、伊勢海老のクールブイヨン煮、

京鴨肉の燻製 白金豚肩ロース肉の自家製ハム、京鴨とフォアグラ いちじくのパテ

【二の重メニュー】

A5等級仙台牛フィレ肉とフォアグラのルーレ、三陸産ウニのフォンダンと焼きウニ、

タラバ蟹と北海道産帆立貝のグリル 金目鯛の低温コンフィ、ズワイ蟹の紅白テリーヌ、

石巻産フカヒレのコンソメゼリー寄せ、イタリア産キャビア、有頭海老のポッシェ、

京鴨肉とフォアグラ トリュフのガランティーヌ

• 『おせち 一段重』について 【限定60台】

蝦夷アワビの低温調理や、伊勢海老のクールブイヨン煮に加え、シロメ大豆味噌に漬けた国産牛サーロインのグリル、京鴨肉と白金豚肩ロース肉の自家製ハムなどの肉料理。そして、ホッキ貝とツブ貝の根菜マリネなど全8品をバリエーション豊かに詰め合わせました。

「おせち 一段重」イメージ

【メニュー】

シロメ大豆味噌漬け国産牛サーロインのグリル、柚子香る天然鯛の塩麹焼き いくら、

低温調理した蝦夷アワビ 肝とトマトのソース、ホッキ貝とツブ貝 根菜 たけのこのマリネ、

みやぎサーモンのリエットと青のりとバジルのタルト、伊勢海老のクールブイヨン煮、

京鴨肉の燻製 白金豚肩ロース肉の自家製ハム、京鴨とフォアグラ いちじくのパテ

【「特撰おせち重2024」の概要】
予約期間：2023年10月1日(日)～12月25日(月)

予約方法：オンライン予約　https://www.the-westin-sendai.com/pastry/holiday_item/

お渡し日：2023年12月31日(日)着にてクール宅急便(冷蔵)での配送

(※対象地域：宮城・山形・福島県のみ　送料：無料)

料金　　：おせち 二段重 64,800円(4～5名様用)

おせち 一段重 27,000円(2～3名様用)

※定数に達し次第、受付を終了いたします。

※掲載の料金は消費税込みの料金です。

※写真はすべてイメージです。

※記載のメニュー内容は予告なく変更になる場合があります。

＜ご予約・お問合せ先＞

ウェスティンホテル仙台　TEL：022-722-1234　URL：https://www.the-westin-sendai.com/

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