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ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（総支配人：檜山 和司　所在地：神戸市中央区）では、2023年10月1日(日)から、ラウンジ&バー「グラン・ブルー」で「Apple Afternoon Tea～a Moment of Happiness～」の提供を開始いたします。

季節ごとにテーマや内容を変えて提供するラ・スイートのアフタヌーンティー。10月～12月は、ラ・スイート初となる「リンゴ」がテーマ。見た目にも可愛らしいリンゴをイメージしたスイーツや、リンゴジャムを添えて愉しむキャラメルのスコーンなどをご用意しました。

少しずつ肌寒くなっていくこれからの季節に、旬の「リンゴ」をたっぷり使用したアフタヌーンティーで幸せなひとときをお過ごしください。

Apple Afternoon Tea～a Moment of Happiness～

◆メニュー

○スイーツ

スイーツ イメージ

・リンゴのムース

ホワイトチョコレートを混ぜたフィアンティーヌの上に、リンゴをかたどったリンゴのムースをのせています。

・アップルパイ

パイ生地とアーモンドクリームを焼き上げ、カスタードクリームとリンゴのコンポートをトッピングしたアップルパイです。

・キャラメルのボンボンショコラ

アクセントに塩を少しきかせたキャラメルのボンボンショコラ。

・リンゴのジュレ

リンゴのゼリーとリンゴの蒸留酒「カルバドス」のパンナコッタを重ねました。

○スコーン

スコーン イメージ

・キャラメルのスコーン（リンゴジャム、クロテッドクリーム、はちみつ）

　濃厚なバターのコクとキャラメルの深い味わいのペースト状バタースコッチを練りこんだスコーンです。

○セイボリー

セイボリー イメージ

・スパイス香る生ハムのサンドイッチ

・ミートローフ

・トリュフ風味ナッツ　

・海老とドライトマトのマリネ リコッタチーズと共に

○オプションドリンク

オプションドリンク イメージ

・アップルジンジャーシードル　

※単品価格 1,300円(税込1,430円)

りんごと相性のいいジンジャーやシナモンなどを合わせ、さらにりんご酢を加えました。甘酸っぱく活力のある味わいをお愉しみください。

◆ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド

2008年11月1日開業。日本初のスモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド（SLH）加盟ホテル。ミシュランガイドで「最上級の快適さ（神戸地区最高評価）」を6年連続受賞するなど、開業以来多数の受賞歴あり。総支配人は2017年、おもてなしのプロ「メートル・ド・テル」（飲食物給仕人）として西日本で初めて「現代の名工」として表彰され、2019年、令和元年春の褒章で「黄綬褒章」を受章した檜山 和司。

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