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• 実施概要

秋の味覚、栗の豊かな風味を存分に味わえる栗のパフェが登場します。渋皮栗のアイスクリームに濃厚なモンブランクリームを絞り、丹波栗を添えて栗自体のおいしさを存分に味わえるトップ部分。その下には、ラムレーズンのアイスクリームや、コーヒークランブル、アーモンドキャラメリゼ、フランボワーズメレンゲ、フランボワーズのチョコレート、白玉、カシスなど一口ごとにサクサク・もちもちの食感が口の中に広がり、栗との相性をお試しいただける素材を集めました。栗の濃厚な風味と相性の良い甘酸っぱいカシスの生クリームや栗と和三盆のパンナコッタ、最後にはカシスのジュレでさっぱりとした後味で締めくくります。別添えのカシスのソースはお好みでかけてお召し上がりください。

また、トップのモンブランに添えるあしらいは、月替わりでご提供します。11月は、赤く色づいた紅葉の葉とチョコレートプレートを飾り、12月はごまのチュイールと穂紫蘇を添えて、色鮮やかな秋と厳かな師走の京都を表現しました。

【販売期間】2023年11月1日（水）～12月31日（日）

【販売店舗】2階　ティーラウンジ「メイフェア」

【販売時間】11：00～18：00

【料　　金】栗のパフェ　2,900円　

紅葉真っ盛りの京都を感じる11月提供の栗パフェ トップの真っ赤な紅葉が目を引きます

ごまのチュイールと穂紫蘇を飾り、和のエッセンスを纏う12月提供の栗パフェ

※写真はすべてイメージです。

※表記料金には消費税とサービス料が含まれています。

※仕入れ状況により材料や販売期間を変更する場合があります。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。

■ご予約・お問い合わせ先             

ウェスティン都ホテル京都　レストラン予約係

営業時間　10：00 ～ 19：00

TEL：075-771-7158

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