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報道関係者各位
プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2023年10月16日
株式会社RYUKYU-MONO

沖縄の食の魅力体験
「琉球Live Kitchen Restaurant　MKD」を
那覇公設市場にて11月～１月　限定６日間開催

社会課題解決事業プロデュースを行う株式会社RYUKYU-MONO(所在地：沖縄県那覇市、代表取締役：小出一登)は、沖縄の食の魅力体験ができるイベント「琉球Live Kitchen Restaurant　MKD」を11月18日（土）19日（日）、１２月16日（土）17日（日）1月20日（土）21（日）に沖縄県那覇市の公設市場にて行います。

イベント詳細： https://www.ryukyu-mono.com/book-online　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■■「琉球Live Kitchen Restaurant　MKD」開催の背景
「全ての人に豊かな食体験を」をスローガンに、沖縄の食の台所・那覇公設市場で、食体験イベントを開催致します。“コロナで傷み・人手不足で苦しむ飲食業界の門をたたくきっかけを作りたい！“老若男女、県内・県外繋がるきっかけをつくりたい””一人親家庭のサポートをしたい！”そのような想いを載せて本イベントには、観光客の方、地元の方、飲食業を志す方、飲食業を盛り上げたい方等、様々な多くの方々にご参加いただきたいです。沖縄の食材が、一流のシェフによってビストロフレンチや創作多国籍料理、握り寿司に。今までの沖縄の食のイメージを覆す新しい食体験を実現致します。本イベントは、沖縄の「食」の魅力体験支援事業　那覇市の補助金を活用させていただき開催させていただくこととなりました。弊社では、「OKINAWA　SPECIAL　RESTAURANT　series」として今後も沖縄の食のイベントを開催してまいります。

■「琉球Live Kitchen Restaurant　MKD」について
本イベントは、観光客から地元沖縄の方、大人から学生、お子様まで幅広い方に
参加いただきたく思っております。沖縄で美味しい食事を食べたい方から、
一流のシェフに、料理のコツを学びたい方までお楽しみいただけます。
テーマパークを楽しむような感覚でイベントを楽しんでいただけたらと考えております。
イベントは、３部構成になっております。

1.Enjoy Market　シェフと一緒に公設市場を巡って、仕入れ体験。沖縄の食材についての豆知識や食材を仕入れる際のポイントを楽しく学べます。

2.Live Kitchen シェフの調理を目の前で見学。調理体験もできます。（調理体験は、各イベントによって内容が異なります。詳しくはイベント詳細をご確認ください。）シェフ直伝のレシピもプレゼント致しますので、ご自宅に帰ってからも料理の再現ができます。

3.Let‘s Dininng 一流のシェフと皆さんで創られた料理を実食。沖縄の食材で新たな味覚体験をお楽しみください。料理に合わせたお酒、ノンアルコールドリンクもお楽しみ
いただけます。（ドリンクは、別途料金となります。）

■本イベントのスペシャル特典
①ウエルカムドリンクサービス
　沖縄県産の美容・健康のスーパーフード、バタフライピードリンクを提供致します。

②各イベントで異なるコンダクターを起用
　市場巡り、ライヴキッチン、実食と会場を移動しながら行う本イベントを楽しく円滑に推進していくコンダクターを各イベントごとに起用しております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月18、19日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンダクター　長嶺花菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月16日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンダクター　 榊田恵美

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月17日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンダクター　 外間ゆり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１月20、21日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンダクター　中沢初絵

■開催概要
イベント名 ： 琉球Live Kitchen Restaurant　MKD
開催日時　 ： 11月18日(土)11月19日(日) 、12月16日（土）17日（日）、1月２0日
２1日（日）各日　受付開始10:00 START10:30～14:00FINISH
会場　　　 ： 那覇市第一牧志公設市場
　　　　　　　(沖縄県那覇市松尾2-10-1)
アクセス　 ： ゆいレール牧志駅より徒歩9分・美栄橋駅より徒歩10分
参加費　　 ： 5,000円(税込)/１名　ウエルカムドリンクサービス、
他、飲み物等、会場にて別途販売。
定員　　　 ： 各日20名
主催　　　 ： 株式会社RYUKYU-MONO
申込方法：下記、公式サイト及びチケットぴあにて販売
公式サイト： https://www.ryukyu-mono.com/book-online

＜内容＞
(1) 11月18日（土）、19日（日）
時間：受付開始10:00 START10:30～14:00FINISH
料金：5,000円(税込)/１名　各日20名限定
　　　※ウエルカムドリンクサービス。他、飲料は会場にて販売。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ：渡慶次　洋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビストロ料理の革命家
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よっちゃん亭
料理：沖縄県産豚、鶏レバーのパテ・ド・カンパーニュ
シェフと一緒に公設市場巡りをして沖縄食材を勉強した後、調理体験室でシェフが目の前で調理。
参加者体験：お肉の火入れのコツ やドレッシングアレンジ体験をレクチャー致します。
その後シェフと一緒に、シェフの料理と参加者が創った料理を実食致します。

(2) 12月16日（土）、17日（日）
時間：受付開始10:00 START10:30～14:00FINISH
料金：5,000円(税込)/１名　各日20名限定
※ウエルカムドリンクサービス。他、飲料は会場にて販売。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ：紗鼓(SAKO)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フードアーティスト

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　EN-TAKU SAKO

 料理：創作多国籍料理　沖縄地鶏とじゃがいものモロッコ煮込み・島豆腐のフムス3種
シェフと一緒に公設市場巡りをして沖縄食材を勉強した後、調理体験室でシェフが目の前で調理。参加者体験：異国のおもてなし料理　盛り付け体験をレクチャー致します。
その後シェフと一緒に、シェフの料理と参加者が創った料理を実食致します。

(3)1月20日（土）、21日（日）
時間：受付開始10:00 START10:30～14:00FINISH
料金：5,000円(税込)/１名　各日20名限定
※ウエルカムドリンクサービス。他、飲料は会場にて販売

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ：原　透悦
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和割烹士
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　潮
料理：沖縄鮮魚で握り寿司
シェフと一緒に公設市場巡りをして沖縄食材を勉強した後、調理体験室でシェフが目の前で調理。参加者体験：握り寿司体験をレクチャー致します。
その後シェフと一緒に、シェフの料理と参加者が創った料理を実食致します。

■CHARITY
　本イベントは、「全ての人に豊かな食体験を」をスローガンに、売上の一部を「女性を元気にする会」https://joseigenki.com/　を通じ、寄付等に活用させていただいております。

■本イベントにつきまして、イベント当日等に、記者の皆様の取材を歓迎致します。
　下記連絡先に、お気軽にお声がけください。

■会社概要
商号　　： 株式会社RYUKYU-MONO
代表者　： 代表取締役　小出　一登
所在地　： 〒900-0015　沖縄県那覇市久茂地1丁目1-1 9F
設立　　： 2023年7月
事業内容　　： 社会課題解決事業プロデュース、PR・広告・インフルエンサー事業・
アクティビティ事業
資本金　： 100万円
URL　　： http://ryukyu-mono.com