岩岳リゾート／白馬岩岳の絶景が目の前に広がる「スカイアーク」に「Soup Stock Tokyo」が12月下旬にオープン

2023-10-31
旅行プレスニュース

〜白馬ならではの素材を使用した全国でここだけの地産地消オリジナルメニューも提供〜

リリース発表日：2023年10月31日 13時00分

　株式会社岩岳リゾート（本社：⻑野県北安曇郡白馬村、代表取締役社長：星野裕二、以下「岩岳リゾート」）が運営する白馬岩岳山頂の「スカイアーク」に、全国で約60店舗を展開する食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」が12月下旬にオープンいたします。白馬村の景色が広がる開放的なレストランで、香り豊かな温かいスープをお楽しみいただけます。

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　白馬岩岳マウンテンリゾートでは、「世界水準のオールシーズンマウンテンリゾート」への進化を合言葉に、2018年の絶景テラス＆カフェ「HAKUBA MOUNTAIN HARBOR（白馬マウンテンハーバー）」の開業を皮切りに、「ヤッホー！スウィング presented by にゃんこ大戦争」、展望エリア「白馬ヒトトキノモリ」など、立て続けにグリーンシーズンの魅力強化に努め、2023年のグリーンシーズンは約20万人が来場いたしました。また、ウィンターシーズンにおいては非圧雪エリアや地形遊びができ、スキー・スノーボーダーに好評をいただいているほか、ウィンタースポーツではなく観光を目的とするノンスキーヤーも1日中雪山を満喫できるよう、展望エリアやカフェ、スノーアウトドアエリアなどのコンテンツを充実させ、ウィンターシーズンにおいても昨季は過去10年間で最多の約12万人に来場いただきました。

　四季を通して大自然の中でよりリラックスした時間を提供できるよう、白馬岩岳マウンテンリゾートでは絶景を眺めながらおいしい食事をお楽しみいただけることもリゾートとしての重要な要素の一つと考え、山岳リゾートでの新たな食事の形を模索してまいりました。その中で、冷涼な気候の山の上で食べたい魅力的なメニューであること、山の上の環境でも提供しやすい洗練されたオペレーションなどを理由に、この度「Soup Stock Tokyo」とフランチャイズ基本契約を締結いたしました。「Soup Stock Tokyo」は、素材が持つ自然な味わいをお楽しみいただくために、手間暇をかけ素材の特徴をいかした食べるスープの専門店です。今回、山頂に位置し、冬は雪原、夏は芝生の景色が目の前に広がる「スカイアーク」内にショップインショップ形式で出店、2023年12月下旬より提供をスタートします。岩岳リゾートと「Soup Stock Tokyo」は、非日常空間をゆったりと楽しんでいただける、心も体も温まるスープを提供いたします。

■絶景のお供に。3種のスープと1種のカレー

　一面の白銀の世界となるウィンターシーズンより、絶景とともに味わうのにぴったりの各種スープを提供いたします。全国で唯一白馬のみで味わえる、Soup Stock Tokyoの地産地消オリジナルメニューもご用意する予定です。

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