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Pierreの洗練された空間でフレンチと和のコラボレーションを

Pierre店内

ミシュランガイドにて7年連続で掲載されたインターコンチネンタルホテル大阪のスペシャリティレストランPierre（ピエール）にて、一夜限りのディナーイベントを開催します。ゲストシェフとして、北新地に店舗を構える「きたしんち 弓場慎之佑」から、弓場慎之佑氏をお招きします。自然体で堅苦しくない割烹料理を目指しつつ、季節感を大切にした素材を活かしたメニューが、Pierre（ピエール）のコンセプトともマッチしていることから、今回のコラボレーションに至りました。Pierre料理長 柴原仁崇とともに、当日しか味わえない特別コースをご用意いたします。 また、お料理の美味しさをグッと引き立てる日本酒も取り入れたペアリングは、仙台で320年以上続く銘酒醸造元である「勝山酒造」の伊澤平蔵氏とともにソムリエが厳選。一夜だけのゲストシェフイベントに是非ご注目ください。

イベント概要

• 店舗：スペシャリティレストランPierre（ピエール）20階

• 開催日：2023年12月3日（日）
  開場／開宴時間：17:30／18:00

• 料金：お一人様　50,000円　 ※税金・サービス料込

• コース内容：

  ・弓場氏と柴原による、スペシャルコース

  ・勝山の日本酒を含むソムリエ厳選のペアリング

  ※ご予約はオンラインにて承ります。オンラインクレジットカード決済が必要です。
  ※ご予約の変更・キャンセルは4日前まで。3日前以降はお食事代金の50％、2日前以降は100％のキャンセル料を頂戴いたします。

• 詳細ウェブサイト：https://icosaka.com/offer/pierre_guestchefevent/

勝山酒造

■勝山酒造 – 仙台で現存する唯一の伊達家御用蔵

元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業。以来320年以上の間、仙台を代表する銘酒醸造元であり、 宮城県で現存する唯一の伊達家御用蔵として、酒屋の技術的模範と御用蔵の暖簾を守り続けています。

弓場 慎之佑氏

■きたしんち　弓場慎之佑 – 美味しい料理は温度と香りから

「料理が一番引き立つ温度」「お客様に届けたい食材の香り」を最も大切にしてお贈りする日本料理。肩肘張らず楽しんでいただきたい、その想いから季節の食材を独自のアプローチで用いつつ型にとらわれず毎日でも食べたい新日本料理を追究しています。

Pierre 柴原仁崇

■ Pierre　柴原仁崇 – 創造に満ちたフレンチキュイジーヌ

季節の移り変わりを感じさせる和の素材とフランス料理の技法を独自の感性でマリアージュさせた、新しいスタイルのフランス料理を提供しています。鮮度と質にこだわった旬の食材を使用し、創造に満ちたフレンチキュイジーヌをお届けします。

• お問い合わせ：06-6374-5700（ホテル代表）

• ウェブサイト：https://icosaka.com/

• Facebook：https://www.facebook.com/InterContinentalOsaka/

• Instagram：https://www.instagram.com/intercontinental.osaka/

インターコンチネンタルホテル大阪について：

 インターコンチネンタルホテル大阪（客室数：272室、住所：大阪市北区大深町3-60、代表番号：06-6374-5700）は、大阪・梅田の両駅に直結し、大阪の名所「グランフロント大阪」北館タワーCの合計17フロア（1～4、20～32階）に、コンテンポラリーラグジュアリーホテルとして、2013年6月5日（水）に開業しました。合計215室のホテル客室と、長期滞在にもご利用いただける合計57室のレジデンシャルスイートのほか、5つの料飲施設、4つの宴会場・会議施設、婚礼チャペル、スパ、フィットネスなど充実した施設を備えます。大阪の街並みがパノラマに広がる地上20階のロビーから客室に至るまで都会的で洗練された、温かみと落ち着きのある、コンテンポラリーラグジュアリーな空間がお客様をお迎えし大阪ならではの文化や歴史に触れることのできる、大阪を知り尽くしたコンシェルジュのサービスが心に深く残る充実した滞在をサポートします。

インターコンチネンタル®ホテルズ&リゾーツについて： 

インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル® アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル®を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.comその他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinental　をご覧ください。 

IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：

IHGホテルズ&リゾーツ  [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,200軒超のホテルを有し、約2,000軒のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。

• ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ

• プレミアム: voco, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ

• エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, Garnerホテルズ, avid ホテルズ

• スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ,  ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ

• エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ

 InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには、約345,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2023年9月30日現在

日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む7ブランド（インターコンチネンタル、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、約14,000室を展開しています。さらに、ホテルインディゴ長崎グラバーストリート、インターコンチネンタル札幌、リージェント京都などのほか、2025年には日本初の「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル（大阪） ヴィニェット コレクションが開業予定です。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。 ※2023年9月30日現在

• IHGグローバルサイト: https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation

• IHGワンリワーズアプリ: https://apps.apple.com/us/app/ihg-hotel-deals-rewards/id368217298

• IHGワンリワーズアプリ: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ihg.apps.android

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• IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト: https://www.ihg.com/Japan