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季節毎のテーマでシャンパン ヴーヴ・クリコのフリーフローと料理のマリアージュが楽しめるBar19のイブニングハイティー。今冬は、世界で愛されている「お茶」にスポットをあて、料理でもドリンクでも随所に「お茶」が入る趣向を凝らした内容でお届けいたします。スタンドでご提供するセイボリーは「食べるお茶」として、“紅茶”でマリネした黒瀬ぶりや、“柚子茶”を取り入れた帆立とカリフラワーのムースなど5種の前菜を。魚料理には、香ばしい風味の“牛蒡茶”をソースにし、金目鯛のポワレとともにご提供。肉料理は、アンガスビーフに“黒烏龍茶”でマリネした聖護院かぶと金時人参、豆鼓と紹興酒のソースで味わう一品にいたしました。デザートには“玄米茶”を入れたタルトに、金柑と“黒豆茶”で沖縄の“ブクブク茶”に見立てふんわりとした泡を添えてご提供いたします。また、ドリンクにはジャスミンティーや煎茶、紅茶などをベースにした7種のカクテルと3種のモクテルをご用意。その他にもハーブティーや紅茶もございます。

世界で愛されるお茶の香りや味わいを存分に堪能できる魅力溢れる贅沢なひとときをお楽しみください。

• ■冬限定イブニングハイティー「THE WORLD’S BELOVED TEA(ザ ワールド ビーラヴド ティー)」について

お茶にスポットをあてた今回のイブニングハイティーは飲むだけにとどまらず、「食べるお茶」として前菜からデザートに至るまで「お茶」を取り入れ、さまざまなスタイルで楽しめる趣向を凝らした内容でお届けいたします。ヴーヴ・クリコやお茶とともに至福のセイボリーをご堪能ください。

メニュー：

[前菜]※スタンドにて

・帆立とカリフラワーのムース -柚子の香り-

・黒瀬ぶりの紅茶マリネ-甘糀豆乳のディップ-

・滋賀県産 公魚のフリット-緑茶と花山椒塩-

・味噌ポークのスライダーバーガー ほうじ茶風味

・冬の果実と野菜、プロシュートのサラダ仕立て -梅こぶ茶ドレッシング-

[魚料理]※スタンドにて

・金目鯛のポワレ 牛蒡と大源味噌 -牛蒡茶のソース-

[メインディッシュ]

・アンガスビーフ サーロインのグリル、聖護院かぶと金時人参の黒烏龍茶ブレゼ -豆鼓と紹興酒のザンガラソース-

魚料理、肉料理 イメージ

[デザート]

・茶穀米とヨーグルトタルト 金柑と黒豆茶のブクブク茶仕立て

デザート イメージ

[フリーフロー]

ヴーヴ・クリコ イエローラベル、赤・白ワイン、バーテンダーオリジナルカクテル7種、ノンアルコールスパークリングワイン、モクテル3種、ハーブティー、紅茶

■冬限定イブニングハイティー「THE WORLD’S BELOVED TEA」概要

期間：2023年12月1日(金)～2024年2月29日(木)

除外日：12月23日(土)～12月25日(月)、1月8日(月・祝)

時間：平日  17：00～20：00 ラストオーダー、土・日曜日、祝日 14：00～20：00 ラストオーダー

場所：Bar19

料金：1名様 8,800円

※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。

※ご予約は前日17：00まで。2名様より承ります。

※フリーフローは90分制です。

※入荷の都合により、メニュー内容は変更になる場合がございます。

※状況により営業時間が変更になる場合がございます。

ハイティー イメージ

＜本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先＞

コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション Bar19

TEL：06-6350-5701　URL： https://www.cyosaka.com/

Bar19 内観

■コートヤード・バイ・マリオットについて

コートヤードは、出張を自身の充実感や仕事での成長の原動力であると考える、野心的かつ意欲的なゲストに打ってつけのホテルブランドです。コートヤードは、ゲストが旅行中に自身の情熱だけでなく仕事での情熱も追求できるチャンスを提供します。世界60以上の国と地域に1,265軒以上のホテルを展開するコートヤードは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。さらなる詳細や予約に関する情報はcourtyard.marriott.comをご覧ください。また、Facebookや@CourtyardHotels にてX(旧Twitter)、Instagramでも情報を発信しております。