- 2023-12-4
- 旅行 プレスニュース
リリース発表日：
2022年にリニューアルした屋形船「あかね」は、類似のないカウンタータイプの屋形船としての日本国内および欧州（EU）の内装意匠権が承認されました。
（屋形船あかね 船内）
かつては平安時代から今日まで親しまれてきた「屋形船」という文化を、新たに 「類似のない特別な空間」と「美食と伝統を味わう食体験」で唯一無二の「日本文化」を提供することをコンセプトに、伝統的な和の要素と現代の洗練されたデザインを融合させた内装が施されています。
（屋形船あかね 船内）
この独自のデザインは、従来の屋形船とは一線を画す造りとなっており、屋形船業界に革新をもたらし、非日常の空間・時間を求めるゲストに新たな選択肢を提供します。
最大11名様が着席できるカウンター席では、豊洲市場直送の新鮮なお魚を中心に据えた懐石料理をご用意しております。
また、船内では高まるインバウンド需要に応え、外国語対応やベジタリアンメニューへのアレンジもご用意しており、
国内だけではなく、海外からのゲストにもご好評をいただいております。
目の前で調理されていく作り手の所作、その後ろに広がる大きな窓からは煌びやかな東京湾の夜景も合わせてお楽しみください。
（メニューの一例）
前菜
雲子ポン酢 太刀魚酢橘挟み
安納芋田楽 菜花生ハム巻き
白媒貝酒蒸し 菊菜の浸し 滑子
無花果胡麻餡掛け クコの実
鴨ロース クリームチーズ イクラ
お椀
松茸土瓶蒸し
鱧 鶏肉 海老 銀杏 三つ葉 柚子 酢橘
刺身
本鮪 鮃 アオリ烏賊 本山葵
蒸し物
鱶鰭の茶碗蒸し 胡麻豆腐 浅月 生姜
焼き物
鯧柚庵焼き あしらい
天ぷら
車海老 鱚 舞茸 蓮根
檸檬塩 天つゆ
煮物
キンキ煮つけ
牛蒡 椎茸 長葱 針生姜 木の芽
強肴
和牛ステーキ 和風ソース 柚子胡椒 檸檬
エリンギ 南瓜 万願寺唐辛子
食事
江戸前握り寿司
鮪 鯛 牡丹海老 帆立 雲丹 香の物
水菓子
アイス最中 苺 小豆 ミント
（お食事:イメージ）
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カウンター懐石屋形船 あかね 詳細
カウンター懐石屋形船あかね
【完全予約制】
乗船人数 2名様〜11名様
営業時間 11:00〜22:00
乗船場 晴海乗船場/東京都中央区勝どき4-6-1(都営大江戸線勝どき駅A5出口徒歩2分）
電話番号 03-3644-1344
ご予約や詳細については公式Webサイトおよびレストラン予約サイトをご覧ください
【公式Webサイト】
https://www.harumiya.co.jp/akane/
【レストラン予約サイト OMAKASE】
https://omakase.in/ja/r/ly197821
屋形船「あかね」意匠登録
意匠に係る物品:屋形船の内装
発行国、地域:日本国特許庁
登録番号:登録第1750561号
屋形船「あかね」意匠登録（ハーグ協定に基づく国際意匠登録）
意匠に係る物品:屋形船の内装
指定国:欧州（EU）
国際登録番号:DM/231343
運営会社概要
社名：有限会社晴海屋
創業：明治34年
代表取締役：安田 進
事業内容：屋形船の運営
Webサイト：https://www.harumiya.co.jp/
