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• 『大人のご褒美パフェ～Strawberry & Chocolate～』概要

■販売期間：2023年12月26日（火）～2024年2月14日（水）

■販売店舗：1F「グラマシースイート」

■提供時間：11:00～22:00（L.O.19:30 or 20：00）※日により異なる

■料金：2,090円　※消費税込・サービス料15％別　

■HP：https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/18132.html

■商品概要：

　ホテル開業より大人気スイーツの“大人のご褒美パフェ”。上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目が、ご褒美感満載な大人気スイーツ。バレンタインデーにも重なる第54作品目の今回は、旬のいちごとチョコレートがテーマ。

　上段にはパリッとした食感のカカオチュイールや、ベルギー産チョコレートアイス、ハートやキューブ型がかわいいチョコレートと、フレッシュいちごを組み合わせた仕様に。その他、いちごの花をイメージしたエディブルフラワーや金箔が華を添えます。

　下段には、いちごアイスやいちごソース、いちごとチョコレートのフィアンティーヌやガナッシュモンテ ショコラなどを使用。ジュレにはそれぞれ、アマレットやシャンパンを使用し、”大人”の味わいに。さらに、今回は特製いちごソースを別添えし、”味変”をしながらお楽しみいただけます。

【上段使用食材】

カカオチュイール／ハートチョコオーナメント／キューブチョコレート／ベルギー産チョコレートアイス／フレッシュいちご／エディブルフラワー／金箔

【下段使用食材】

いちごアイス／フレッシュいちご／アマレットのジュレ／いちごとチョコレートのフィアンティーヌ／ガナッシュモンテ ショコラ／シャンパンのジュレ／いちごソース

• 店舗概要

【店名】「グラマシースイート」（1F）

【営業時間】※最新の営業時間はHPをご確認ください。

・月～木曜日：11:30～21:00（L.O.ランチ14:00／ディナー・アラカルト19:30 ）

・金曜日：11:30～22:00（L.O.ランチ14:00／ディナー・アラカルト20:00 ）

・土日曜日（祝日含む）：11:00～22:00（L.O.ランチ14:00／ディナー・アラカルト20:00 ）

【電話番号】052-589-0787（レストラン代表）

【HP】https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/cafe/