ホテル・旅行のニュースリリース・情報

• ミシュランガイドの台湾版で2021年から3年連続1つ星を獲得した「富錦樹台菜香檳」を展開するグループが2014年に立ち上げたカフェ「FUJIN TREE CAFE」。

• 日本初上陸となる今回、キッチンカースタイルのポップアップストアとしてゲレンデに登場。

• 台湾の代表的な烏龍茶のひとつ「鉄観音茶(てっかんのんちゃ)」を使用したティラミス、台湾で作られる烏臼（うきゅう）蜂蜜にカマンベールチーズとプチトマトを合わせたトーストなど、洗練された台湾の味を気軽に楽しめる。

FUJIN TREE CAFE軽井沢店完成イメージ

軽井沢プリンスホテルスキー場では、2022年の段階的な水際対策の緩和により、インバウンド来場者数が回復傾向にあり、2022-2023ウインターシーズンの来場者数はコロナ前の約7割まで回復しました。2023-2024シーズンは更なるインバウンド取り込みを図り、インバウンド比率をコロナ前水準まで戻すことを目標としています。

今回、軽井沢プリンスホテルスキー場に国際的な評価を得ている人気店を誘致することで、インバウンドのお客さまのさらなる利用を図り、また、円安で海外旅行をしにくい国内のお客さまにも気軽に海外の味を楽しんでいただきたいとの思いから、台湾でミシュラン1つ星を獲得した台湾料理店「富錦樹台菜香檳」などを展開する富錦樹グループが2014年に台湾で始めたカフェ業態「FUJIN TREE CAFE」が出店することとなりました。

「FUJIN TREE CAFE」では、4種のハンドドリップコーヒーを始め、台湾の代表的な烏龍茶のひとつ「鉄観音茶」を使用したティラミスなどの台湾ならではの軽食メニューも提供いたします。

軽井沢プリンスホテルスキー場では引き続き、国内外のお客さまにお楽しみいただけるオールシーズンリゾートを目指し、各種取り組みを展開してまいります。

「FUJIN TREE CAFE (フージンツリーカフェ) 」軽井沢プリンスホテルスキー場出店概要

・営業期間：2023年12月18日(月)～2024年2月29日(木)

・営業時間：9:00A.M.～5:30P.M.

・場　　所：軽井沢プリンスホテルスキー場アリエスカコース下部

・メニュー：

＜基本メニュー＞

アメリカーノ 　　ホット・アイス￥750

エスプレッソ 　　ホット￥650

カプチーノ　 　ホット￥780

FUJIN TREEラテ 　　ホット・アイス￥800

エスプレッソ＆フラットホワイト　　 ホット￥980

黒糖ラテ 　　ホット・アイス￥950

黒ごまラテ 　　ホット・アイス￥950

シチリア風レモンコーヒー  　アイス￥870

フレーバーコーヒー(グアバ)　　　アイス ￥870

フレーバーコーヒー(ライチ) 　　アイス￥870

黒糖オレ　　　ホット・アイス￥870

黒ごまオレ 　　ホット・アイス￥870

アールグレイ・フレンチブルー 　　ホット・アイス￥900

ジャスミンティー　 　ホット・アイス￥900

鉄観音茶 　　ホット・アイス￥900

＜BREW COFFEE＞

エチオピア イルガチェフェ　ウェイジーダ ドビー　　ホット￥1,080

グアテマラ オロパ フィンカ　リキッドアンバー農園　　ホット￥1,080

タンザニア ブルカ　モンデュール農園　　ホット￥900

ケニヤ ドルマン　　ホット￥900

＜トースト & デザート＞

プレーントースト　　￥600

ハニー＆カマンベールトースト　　￥850

鉄観音茶ティラミス　　￥850

富錦街にあるFUJIN TREE CAFE