ホテル・旅行のニュースリリース・情報

【2024年1月15日（月）～2月29日（木）】

１．目の前でキャラメリゼして提供する「いちごのクレームブリュレ」

２．-10℃の石板の上で仕上げたアイスに盛り付けて仕上げる「いちごのコールドストーンパフェ」

３．求肥、餡子、いちごを自分のお好みの量で包んで召し上がる「いちご大福」

１．シェフが目の前で包んで、一皿ずつ仕上げてお渡しする「いちごのクレープ」

２．コールドストーンアイスにいちご餡を掛けて召し上がる「いちごのコールドストーンモンブラン」

３．ソースやクリームをセルフで楽しく盛り付ける「いちごワッフル」

【「Live×Buffet ヒカリノモリ」について】

「心がおどる、食のエンターテインメント。新感覚のビュッフェレストラン」をコンセプトに営業する、湯の杜ホテル志戸平の食事会場です。

暗い森に見立てた廊下を進むと、光に溢れた大きなシンボルツリーがあり、木の回りでは沢山のコックさんが腕を振るっている・・。そんなストーリーでお送りする光と森をテーマにしたレストランです。

ほぼ全てのお料理が、オープンキッチンを介して提供され、出来立ての贅沢を味わえるビュッフェレストランです。また営業中に突如として始まる鮮魚の解体ショーや、料理人自慢の一品「スペシャリテ」料理の限定提供等、何が起こるか分からないドキドキワクワクが魅力なレストランです。

ご用意するお料理は夕食約100種、朝食60種以上と、一度ではすべてのお料理を召し上がれないかもしれませんが、ぜひお気に入りの一品を見つけて頂きたいと思います。

【湯の杜ホテル志戸平について】

「日常からの解放」をコンセプトに、渓流リゾートホテルを通じた非日常への体験価値提供を行っている宿泊施設。2020年7月にビュッフェレストランを新設。2021年10月はロビーラウンジをリニューアル。2022年は計35室の客室リニューアル、2023年11月に大浴場「日高見の湯」をリニューアル/洞窟サウナを新設。様々な改装を重ね、お客様への感動提供にチャレンジしています。