ホテル・旅行のニュースリリース・情報

「まんぷくいちごのショコラパルフェ」(画像左)、「いちごランチ会」（右上）、「Strawberry Afternoon Tea ～Red Masquerade～」（右下）

• まんぷくいちごのショコラパルフェ

「まんぷくいちごのショコラパルフェ」

　2月1日(木)～4月30日(火)までの期間限定で、ホテル２階のカフェ＆バー「TEA AND BAR(ティーアンドバー)」にてご提供いたします。

　トップには、ザ・サウザンド京都オリジナル燻製和紅茶のガナッシュをサンドしたガトーショコラや、ショコラマカロン、抹茶のチュイルをあしらい、ショコラサブレで蓋をしました。断面が美しく見えるグラスの中には、いちごをかたどったボンボンショコラをはじめ、国産いちごのスライス、ミルクショコラのシャンティ、ラズベリーを重ね、食べ進めるごとに表情を変えるいちごとショコラのマリアージュをお楽しみいただけます。さらに、グラスの内側には濃厚なピスタチオソルベを忍ばせ、パルフェの味わいに一層の深みをもたらします。その下には燻製和紅茶のクランブルと塩味がアクセントのマカダミアナッツ入りガナッシュを配し、満足感をプラス。パルフェの最後は、ローズがほんのりと香るいちごジュレでさっぱりと締めくくります。

　パルフェのほか、厳選した国産のフレッシュいちごをおかわり自由で心ゆくまでお召し上がりいただくことができ、いちごで“まんぷく”になる夢のひとときをご提供いたします。バレンタインシーズンにもぴったりの華やかな一品をどうぞお楽しみください。

■パルフェの詳細

「まんぷくいちごのショコラパルフェ」詳細

1）燻製和紅茶香るガトーショコラ

　　しっとりしたガトーショコラにザ・サウザンド京都オリジナルの

　　燻製和紅茶を使用したガナッシュをサンド

2）ペパンジャムをサンドしたショコラマカロン

3）リーフ型の抹茶のチュイル

4）ショコラクリームとフランボワーズショコラをトッピングしたショコラサブレ

5）いちご型のボンボンショコラ

　　いちごのコンフィチュールとピスタチオのガナッシュを忍ばせて

6）絨毯のように敷き詰めたフレッシュな国産いちごのスライス

7）やさしい甘さのミルクショコラのシャンティ

8）内側には濃厚なピスタチオソルベを忍ばせて

9）フレッシュのラズベリー

10) 燻製和紅茶のクランブル

11) マカダミアナッツ入りの濃厚ガナッシュ

12) ローズ香るいちごジュレ

• いちごランチ会

「いちごランチ会」提供メニューイメージ

国産いちごとリコッタチーズ、生ハム「ハモン・セラーノ」をトッピングした冷製パスタ

　2月1日(木)～4月30日(火)までの期間限定で、ホテル２階のイタリア料理「SCALAE(スカーラエ)」にて、いちごとスイーツが主役のランチコース「いちごランチ会」をご提供いたします。

　国産いちごとリコッタチーズ、生ハム「ハモン・セラーノ」をトッピングした冷製パスタや、いちごとパルミジャーノチーズを使用したサラダ、３種類のフィンガーフードサイズのピッツァといった彩り豊かなメニューをラインナップ。さらに、いちごとショコラのマリアージュが楽しめる「ショコラパルフェ」や、いちごのコンフィチュールとともにいただく「ブランマンジェ」の２種類のスイーツをフルサイズでご提供いたします。食事からスイーツまで、いちごを存分にご堪能いただけます。和紅茶やノンアルコールカクテルなど、約20種類のドリンクをフリーフローでご用意しています(ドリンクL.O.90分)。いちご尽くしの優雅なランチタイムをお過ごしください。

• ＜開催中＞　Strawberry Afternoon Tea ～Red Masquerade～

Strawberry Afternoon Tea ～Red Masquerade～

「Strawberry Afternoon Tea ～Red Masquerade～」ウェルカムデセール「Rose White」

　4月21日(日)までの期間限定で、ホテル２階のカフェ＆バー「TEA AND BAR(ティーアンドバー)」にていちごのアフタヌーンティーをご提供中です。

　今回のアフタヌーンティーのテーマは、秘めやかな雰囲気漂う仮面舞踏会(マスカレード)。仮面舞踏会の「仮面」をモチーフにしたウェルカムデセールには、1・2月は鮮やかな赤が美しい「Rose Red」を、3・4月はエレガントな白が魅力の「Rose White」をご用意します。ティースタンドに並ぶ仮面舞踏会の貴族たちから連想した7種類のスイーツのほか、3種類のセイボリーと2種類のスコーンもラインナップ。さらに、京都・和束町産の茶葉を使用したオリジナル和紅茶をはじめとした、フレーバーティーやカフェラテなど、20種類以上のフリーフロードリンクをご用意しています。

　いちご尽くしの “仮面舞踏会”に、どうぞお越しください。

■カフェ＆バー「TEA AND BAR」 (THE THOUSAND KYOTO 2階)

TEA AND BAR

【営業時間】 10:00～22:00

フード11:30~21:00(L.O.)

ドリンク10:00~21:30(L.O.)

アフタヌーンティー 3部制　

11:30~14:00(フリーフロードリンクL.O. 13:30)

15:00~17:30(フリーフロードリンクL.O. 17:00)

18:30~21:00(フリーフロードリンクL.O. 20:30)

【お問い合わせ】

075-351-0700

(レストラン総合受付10:00～19:00)

【URL】

https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/restaurants/teabar/

■イタリア料理 「SCALAE」 (THE THOUSAND KYOTO 2階)

SCALAE

【定休日】 水曜日

【営業時間】

ランチ 11:30～14:30(L.O.)

ディナー 17:30～21:30　コース 20:00、

アラカルト 20:30、ドリンク 21:00 L.O.)

【お問い合わせ】

075-351-0700

(レストラン総合受付10:00～19:00)

【URL】

https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/restaurants/scalae/

※表示価格にはサービス料13%と消費税が含まれております。

※提供時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式HPをご確認ください。

※写真は全てイメージです。

• THE THOUSAND KYOTO　は開業５周年を迎えます

　京都駅から徒歩約２分。THE THOUSAND KYOTOは、「千年ホテル」をコンセプトに“千年の都・京都”から“次の千年”につづく新しい心地よさで、快適さとサステナビリティを追求した感動体験をお届けしています。

　2024年１月に開業5周年を迎えることを記念し、「five senses」をテーマに、THE THOUSAND KYOTOらしい五感を通じたおもてなしをご用意しています。

　ロゴマークには、ホテルの象徴である大階段をデザイン。初心を忘れず、お客様へ日頃の感謝をお伝えするとともに、人・社会・未来に心地よい“サステナブル・コンフォート・ホテル”として一段一段、進化してまいります。

▶THE THOUSAND KYOTOのサステナビリティの取り組みについてはこちら

https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/sdgs_actions/

■THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）

【所在地】 〒600-8216京都市下京区東塩小路町570番

【アクセス】 JR京都駅より東へ徒歩約2分　

【開業日】 2019(平成31)年1月29日

【階数】 地下1階～地上9階　(客室:3階～9階　/　222室)

【URL】

https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/