ホテル・旅行のニュースリリース・情報

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、イタリア・ミラノの「エクセルシオールホテル・ガリア，ラグジュアリーコレクションホテル，ミラノ」のエグゼクティブペストリーシェフ監修のアフタヌーンティー「SAKURA from Milan Afternoon Tea by Excelsior Hotel Gallia」を2024年2月15日（木）から4月15日（月）まで販売いたします。

イタリア・ミラノの街のランドマークとして多くの人を魅了するエクセルシオールホテル・ガリア。当ホテルで2月1日（木）から開始する同ホテルとのコラボレーションフェア「TOKYO MEETS MILAN 2024」の一環として、エグゼクティブペストリーシェフ ステファノ・トロヴィーシ氏が監修するアフタヌーンティーをご用意しました。テーマは両国に咲く“桜”。ミラノと紀尾井町それぞれのホテルの目の前に咲く桜と両国のつながりや友情からインスピレーションを受けたスイーツをプレートに表現しております。

チョコレートと綿飴で作る満開の桜が中央に咲くスイーツプレートには、イタリアの伝統的なティラミスや、日本の食材をアレンジした柚子と抹茶のトルタなど、イタリアと日本の食をアレンジしたクリエイティブなメニューが並びます。セイボリープレートは、エクセルシオールホテル・ガリアでエグゼクティブシェフを務めるレバノ兄弟のレシピで作るハムとピーナッツバターのサンドウィッチや生ハムとメロンのバゲットなどをご用意。グラススイーツでは桜とストロベリーのパンナコッタをお楽しみいただけます。

今回は、Sky Gallery Lounge Levitaとステイプラン限定で、ステファノ氏のスペシャルドルチェ“イタリアンセミフレッドパフェ”付きプランを同期間販売。新生活や新しい出会いが多い春に、ご友人やご家族、大切な人とお花見気分で楽しめるアフタヌーンティーとしておすすめいたします。

SAKURA from Milan Afternoon Tea by Excelsior Hotel Gallia

レストラン： ①All-Day Dining OASIS GARDEN（36F）   

　　　　　　 ②Sky Gallery Lounge Levita（35F）

時         間： ①平日 11：30A.M.～4：30P.M. 土休日 11：30A.M.～1：30P.M.

　　　　　    ②平日 　5：00P.M.～6：30P.M. 土休日  2：00P.M.～6：30P.M.

料         金： ￥7,500

　　　　　　  スペシャル ドルチェ付き ￥9,500　※②のみ販売

　　　　　　  ※2名さまからのご予約制（2時間制）

ご予約・お問合せ： TEL：03-3234-1136（10:00A.M.～7：00P.M.)

MENU

●スイーツプレート

桜咲くチョコラート

柚子と抹茶のトルタ

チョコラート＆マンダリーノ

赤い果実のムース

ティラミス

ストロベリーマカロン

桜のミニタルト

●セイボリープレート

ハムとピーナッツバターのサンドウィッチ

スモークサーモンとクリームチーズのサンドウィッチ

生ハムとメロンのバゲット

カプレーゼ

●グラススイーツ

桜とストロベリーのパンナコッタ

●スペシャル ドルチェ

イタリアンセミフレッドパフェ

※Sky Gallery Lounge Levitaとステイプランのみ販売

◎ドリンクはロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種からお楽しみいただけます。

ステイプラン　In-Room Afternoon Tea ～SAKURA from Milan～

うららかな春の季節に客室でゆったりとプロセッコと共にアフタヌーンティーをお楽しみいただけるプランをご用意しました。

料　　　金：　1名さま　￥60,416より　（1室2名さまご利用時）

内　　　容：　１泊、SAKURA from Milan Afternoon Tea by Excelsior Hotel Gallia、

　　　　　　　スペシャル ドルチェ、朝食、ロンネフェルトの紅茶、

　　　　　　　ピッチーニ・プロセッコ・ヴェネツィアンドレス・ロゼ（1室1本）、

ご予約・お問合せ：　宿泊予約係　TEL:03-3234-1111　（9:30A.M.～6:00P.M.）

エクセルシオールホテル・ガリア，ラグジュアリーコレクションホテル，ミラノ

1932年にイタリアのミラノに開業したホテル。街の中心であるミラノ中央駅の向かいにあり、洗練されたきらめきを映し出すデザインとアールデコ様式の面影を融合させた街のランドマークとして多くのゲストを魅了しています。ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町と同じくマリオット・インターナショナルのラグジュアリーブランド「ラグジュアリーコレクション」に加盟。ステファノ・トロヴィーシ氏は数々の名店を経験したのち、同ホテルのエグゼクティブペストリーシェフを務めております。

ステファノ・トロヴィーシ氏よりメッセージ

スイーツプレートの中心にある桜は、ミラノと東京・紀尾井町にある2つのホテル「エクセルシオールホテル・ガリア」と「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」を表現しています。両ホテルの近くにある桜の木からインスピレーションを受け、メニューを考案しました。更に、イタリアと日本、両国の繋がりと絆をテーマに、両国の食やテイストを組み合わせたスイーツの数々をお楽しみいただけます。

※レストランの料金には、消費税が含まれております。（サービス料別途15％）

※宿泊プランの料金には消費税・サービス料が含まれております。（宿泊税別）

※上記内容は、リリース時点（1月25日）の情報であり、営業時間や仕入れ状況により、変更がある場合がございます。最新の情報はホテルのホームページをご覧ください。

※画像はイメージです。

※当社のレストランなどにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。