ホテルJALシティ／【ホテルJALシティ那覇】沖縄のフレッシュなイチゴの食べ比べができるイチゴづくしのランチイベントを１日限定で開催！

2024-1-29
ホテルプレスニュース

観光農園「美らイチゴ」×「ホテルJALシティ那覇」コラボレーション企画　

　ホテルJALシティ那覇（沖縄県那覇市牧志、総支配人：中西玄七郎）では、2024年2月26日（月）にイチゴをテーマとしたランチイベントを開催します。オードブルからデザートまで全メニューにイチゴを使ったフルコースに加え、昨年に引き続き、沖縄県内最大規模のイチゴ狩り観光農園「美らイチゴ」と「ホテルJALシティ那覇」のコラボレーション企画として、株式会社美らイチゴより生産者を招き、現場の視点からイチゴについてお話しいただきます。

「美らイチゴ」ハウス内様⼦

　沖縄県各地でイチゴの栽培が進む中、「沖縄のフレッシュで美味しいイチゴを味わって欲しい」という株式会社美らイチゴの想いに共感し、実現した本企画を昨年に引き続き開催します。

　今回のイベントでは、株式会社美らイチゴ生産部栽培生産チームマネージャー渡嘉敷真倫氏を招き、生産者の視点から沖縄のイチゴについてお話しいただきます。またイベント開催日の朝に「美らイチゴ」で収穫した「かおり野」「恋みのり」「ベリーポップすず」の食べ比べを行い、沖縄で育ったフレッシュなイチゴをお楽しみいただけます。

　さらに料理においては、デザートだけでなく、オードブルからメインディッシュまで全メニューにイチゴを使ったフルコースをご堪能いただき、当ホテル総料理長喜屋武直彦より、イチゴの品種による味わいの違いを料理へ活かすポイントについてもお話しいたします。

イチゴランチイベント概要

「美らイチゴ」で栽培されたイチゴ

日時／2024年2月26日(月)12:30 ～ 15:00

料金／6,500円　One Harmony会員5,500円

場所／ホテルJALシティ那覇 1階　ファミーユ

ご予約・お問合せ先／098-866-2971(レストランボナペティ直通)

※One Harmony会員のお客様は、ご予約時に会員番号をお知らせいただくか、当日カードをご提示ください。

※表示料金には、消費税・サービス料が含まれております。

※特別料金のため、各種割引・マイル積算は対象外です。

※One Harmonyは、オークラホテルズ & リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティ、オークラホテルズ & リゾーツでご利用いただける入会金・年会費無料の会員プログラムです。会員にご登録いただくと、お得な特典をお楽しみいただけます。

株式会社美らイチゴ生産部栽培生産チームマネージャー渡嘉敷真倫（とかしきまさみち）

株式会社美らイチゴ　生産部　栽培生産チーム　マネージャー渡嘉敷真倫（とかしきまさみち）

　琉球大学卒業後、JAおきなわ　営農指導員として豊見城市にて、農家への葉野菜・トマトの技術指導と、スーパーへの販売を行う。2018年株式会社美らイチゴに入社。「沖縄のフレッシュで美味しいイチゴを味わって欲しい」という想いのもと、土づくりから生育環境の調整などイチゴ生産に日々奔走しています。

株式会社美らイチゴ

沖縄県内最大規模のイチゴ狩り観光農園「美らイチゴ」

　那覇空港から車で約30分、沖縄本島南部に位置する沖縄県内最大規模のイチゴ狩り観光農園「美らイチゴ　南城ハウス」を経営。夏の土造り、最適な水の管理、こだわりの肥料などにより環境と土に負荷をかけないよう持続可能な農業を目指している。直営のスイーツ専門店「美らイチゴ　南城本店イチゴバナレ」「美らイチゴ　瀬長島ウミカジテラス店」では、農園の摘みたて完熟イチゴを使用したスペシャルスイーツを提供しています。

総料理長喜屋武直彦（きゃんなおひこ）

ホテルJALシティ那覇　総料理長　喜屋武直彦

　厳選したイチゴを煎る・煮る・焼く・蒸すなどフランス料理のテクニックを活かした調理法により、イチゴの品種ごとに異なる味の特性を最大限に活かした料理に仕上げました。本イベント開催にあたり喜屋武は「イチゴの香り・味覚は繊細なため、料理の素材やソース・スープを含めた全体のバランスに注力しました。料理とイチゴの相性を見極め、味の相乗効果によりさらに料理が美味しくなります。これまでの経験を活かした、イチゴとフレンチとのマリアージュ、ヌーベルキュイジーヌを是非楽しんでいただきたい」とコメントしています。

レストラン　ボナペティ

　ホテル1階にある洋食レストラン。朝食バイキングでは沖縄のブランド牛から郷土料理まで堪能でき、沖縄の食材と食文化を楽しめます。ランチは2カ月ごとに世界各地や日本をテーマにしたバイキングが地元のお客様に人気です。ディナーは落ち着いた雰囲気の中、一日の疲れを癒しながらバイキングやコース料理を堪能いただけます。