JR西日本ホテルズ／【奈良ホテル】“奈良県で福岡県産食材を楽しむ新たな食の体験”ＪＲ西日本ホテルズ8ホテルのレストランで開催《福岡・大分デスティネーションキャンペーン開催記念》「福岡県産グルメフェア」提供メニューについて

2024-1-31
ホテルプレスニュース

提供期間：2024年2月1日（木）3月31日（日）

株式会社奈良ホテル（奈良市高畑町 1096、代表取締役社長：原田隆太）は、2024年4月からスタートする福岡・大分デスティネーションキャンペーンを記念して2024年2月1日～3月31日までの期間、「福岡県産グルメフェア」を開催いたします。
https://www.narahotel.co.jp/season_mikasa/fukuoka_gourmetfair1
https://www.narahotel.co.jp/season_tea_bar/yamecha_amaou

　JR西日本ホテルズ8ホテルのレストランで各ホテルの料理人が工夫を凝らし、福岡県の食材を使った個性豊かなメニューを提供する「福岡県産グルメフェア」。奈良ホテルでは、シェフが昨年12月に福岡県を訪れ、いちご農家や食肉加工業者などを2日間かけて視察。 “奈良県で福岡県食材を楽しむ新たな食の体験”をテーマに、福岡県がたっぷりつまった新メニューを考案いたしました。

平城コースのメイン料理とデザート（イメージ）

平城コースのメイン料理とデザート　6,655円　（JRホテルメンバーズ/WESTER会員価格　6,322円）

※メイン料理単品：3,800円　（JRホテルメンバーズ/WESTER会員価格3,610円）

提供店舗：メインダイニングルーム「三笠」11:30～14:00

〇メイン料理：はかた一番どりのもも肉のコンフィ、博多明太子を使ったヴィネグレットソースと和えたサラダ添え。あまおう苺を使った2種のソースと共に。はかた一番どりのむね肉の低温キュイ、ソースシュープレームと八女茶の泡

〇デザート：八女茶のムース

　メイン料理のメニュー名が長いのは、福岡県産食材に対する熱い思いを料理名にも表現した“シェフの情熱の証“です。実際に現地を訪れ、惚れ込んだ「はかた一番どり」。きめ細かい筋繊維と適度な脂肪、かたすぎずやわらかすぎない食感が特徴のはかた一番どりを、2種の製法で調理し、ラグジュアリーなスタンドで提供いたします。約２時間かけてじっくり煮込む《もも肉のコンフィ》には、辛みと酸味が絶妙なバランスの《博多明太子を使ったヴィネグレットソース》と苺の甘酸っぱさを活かした《あまおう苺を使った２種のソース》をチョイス。

　また、低温でじっくり火入れする《むね肉の低温キュイ》は、鶏のエキスとワインなどを煮詰め生クリームを加えて仕上げる《ソースシュープレーム（極上ソース）》と香り高い《八女茶の泡》を添えてご提供いたします。食感が異なる２種の鶏肉に、自慢のソースが4種も味わえるこの上なく贅沢なメイン料理をどうぞ。

はかた一番どりを使ったメイン料理

デザートはまろやかな味と爽やかな香りが特徴の八女茶を使ったムースをご用意いたします。ラズベリー味の甘酸っぱい生チョコを、ほろ苦い八女抹茶ムースで包みました。八女ほうじ茶を使ったゼリーとあまおう苺を加えたミルクアイスを添えてご提供いたします。

八女茶のムース

八女茶とあまおう苺のフレジェ 950円　（JRホテルメンバーズ/WESTER会員価格　903円）

提供店舗：ティーラウンジ　10:00～16:30

あまおう苺をたっぷり使ったフランス版ショートケーキ、フレジェ。あまおう苺の甘みと、八女抹茶の優しい苦みが心地よいハーモニーを奏でる春の訪れを感じるかのようなスイーツです。

八女茶とあまおう苺のフレジェ（イメージ）

ご予約・お問い合わせ：　TEL 0742-24-3044（レストラン予約 9:00～17:00）

　　　　　　　　　　　　※ティーラウンジのご予約は承っておりませんのでご了承ください

※写真はすべてイメージです。

※表示価格はサービス料（10％）と税金が含まれています。

福岡･大分デスティネーションキャンペーンについて

デスティネーションキャンペーン（DC）とは、JRグループ6社（北海道、東日本、東海、西日本、四国、九州）が地元自治体や観光事業者と一体となって地域の魅力を発信し、全国から誘客を図る国内最大級のキャンペーンです。3カ月ごとに対象地域が移り、1年を通して日本各地で続けられています。

2024年4月からの3カ月間は福岡県･大分県が対象となり、期間中は食･温泉･アート･自然など、福岡と大分の魅力を発信する様々な取り組みが実施されます。

JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて

JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは対象施設にてご利用いただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳しくは下記のURLよりご覧ください。

■JRホテルメンバーズ：https://www.jrhotel-m.jp/app/

■WESTERポイント：https://wester.jr-odekake.net/wester_app/

【奈良ホテルについて】
奈良公園隣接の小高い丘に建つ奈良ホテルは、明治42 年（ 1909 年）の創業以来、多くの賓客をお迎えしてきました。桃山御殿風檜造りの本館は辰野金吾氏の設計。館内随所の調度品が明治の時を思い起こさせ、その雰囲気はまるで美術館に泊まるようです。
100年以上の時を経てなお重厚華麗な姿を見せ続ける関西随一のクラシックホテルで、記憶に残る一日をお過ごしください。