- 2024-2-1
- ホテル プレスニュース
春の食材を使用した華やかな和洋メニューをドリンク特典付きでご用意
ホテル日航立川 東京（東京都立川市／総支配人 青柳亮司）のレストラン「All Day Dining 紗灯」では、2024年3月1日(金)から4月25日(木)までの2カ月限定で、卒業や入学、就職などの春のお祝いシーンに最適な、お料理と乾杯ドリンクがセットになった「春のお祝いプラン」を販売いたします。
春のお祝いコースイメージ
プラン詳細：https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/event/spring_oiwai_2024/
「春のお祝いコース」はメインに柔らかな国産牛を使用した全5品仕立て。エディブルフラワーが可愛らしくあしらわれた、桜がほんのり香るサーモンのタルタルや、香り豊かな柚子味噌のソースで楽しむふっくらと仕上げた真鯛のバプールなど、春らしく鮮やかなメニューが並びます。
二膳仕立ての「春のお祝い昼御膳」と贅沢な7品からなる「春のお祝い会席」も、桜の花に見立てた桜胡麻豆腐や、菜の花の芽吹きを表現した穴子の菜種焼き、新緑をイメージしたサーモンの若草焼きなど、春を連想させる繊細な品々が随所にちりばめられています。
プラン特典として、お祝いの席を春色に彩るロゼスパークリングワインをお一人様1杯プレゼントいたします。ご家族や大切な方の門出を華やかに彩る期間限定メニューをぜひご堪能ください。
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春のお祝いプラン概要
提供店舗：ホテル日航立川 東京 レストラン「All Day Dining 紗灯」(1階)
提供期間：2024年3月1日(金)～4月25日(木) ※3日前要予約
提供時間：ランチ11:30～14:30（土･日･祝日15:00まで）／ ディナー17:30～21:00
プラン特典：乾杯ロゼスパークリングワインお一人様1杯プレゼント
ご予約・お問い合わせ：
＜W E B＞ https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/event/spring_oiwai_2024/
＜お電話＞ 042-503-9100 レストラン「All Day Dining紗灯」（7:00～21:00）
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料金・メニュー
春のお祝いコース 8,500円
オードブル 桜の香るサーモンとハーブのタルタル 芹のサラダを添えて
スープ 蕪のポタージュ 明日葉のアクセント
魚料理 真鯛のバプール 柚子味噌のバターソースで
メイン 国産牛肩ロースの網焼き 彩り野菜と赤ワインソース
デザート 苺と桜のロールケーキ
コーヒー または 紅茶
春のお祝い昼御膳 6,700円 ＜ランチ限定＞
一の膳
御祝肴 桜胡麻豆腐 花弁百合根
笹身三つ葉和え 穴子菜種焼き
天豆新引き揚げ 紅白団子
浅蜊時雨煮 粟麩田楽
二の膳
御造里 二種盛り合わせ
御家喜物 サーモン若草焼き
御多喜合 彩饅頭 舞茸 桜葉包み 銀あん
御強肴 鱚湯葉揚げ タラの芽 松南瓜
御食事 赤飯 香の物 味噌椀
御食後 プチデザート
春のお祝い会席 8,700円
御祝肴 桜胡麻豆腐 花弁百合根
笹身三つ葉和え 穴子菜種焼き
鯛の手鞠寿司 三色団子
御造里鮪 花烏賊 甘海老
御温物 烏賊焼売玉地蒸し 蟹あん掛け
御家喜物 サーモン若草焼き 牛肉ポテト焼き 寿お多福豆
御強肴 海老真薯二色揚げ タラの芽 蕗の薹 松南瓜
御食事 鯛赤飯 香の物 味噌椀
御食後 桜餅とフルーツ二種盛り合わせ
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レストラン All Day Dining 紗灯 について
生糸を絡み織りにした織物から“集う”を意味する「紗」、あかりを灯すことを意味する「灯」の字を名前に冠し、フランス語で邸宅、城を意味する「Chateau」からの連想とともに、“多くの方々の人生がここに集い織りなすことで新たなあかりを灯す場となる”ことをイメージして名づけられました。
日々の朝食、ランチから特別な日の記念日ディナーまで、和洋の料理を様々なシーンでご利用いただけます。
営業時間：7:00～21:00 ／ 席数：76席（個室2室）
https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/restaurant/
レストラン All Day Dining 紗灯
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ホテル日航立川 東京について
開 業 ：2015年11月11日
所在地 ：〒190-0022 東京都立川市錦町１丁目１２-１
アクセス：JR 立川駅南口から徒歩7分
多摩モノレール 立川南駅から徒歩8分
施設紹介：地上11階。客室数100室、レストラン1店舗、大小7の宴会場、チャペル、ウェディングサロン、写真室などを備える総合施設。
公式サイト https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp
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