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■「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」が初登場！ご好評につきチョコミントは第二弾。

シトラスとはちみつのアフタヌーンティー

※URL　https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/u31ucgi15/

“爽やかな春”をコンセプトに、3月は柑橘フルーツとはちみつをテーマにした鮮やかな「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」が登場。4月には、昨年9月に人気を博した清涼感あふれる「チョコミントアフタヌーンティー」が、装い新たに登場いたします。

「シトラスとはちみつのアフタヌーンティー」は、はちみつを堪能する愛らしいくまのチョコレート細工がお出迎え。甘酸っぱいレモンのチョコレートで仕上げた蜂の巣から垂れる、艶やかなはちみつをイメージしたナパージュもショコラティエのこだわりです。また、穏やかな酸味の八丈フルーツレモンを皮ごと使用してしっとり焼き上げたレモンケーキや、果汁たっぷりジューシーな清見オレンジの味わいをお楽しみいただけるよう、はちみつでマリネした清見オレンジをトッピングしたタルトなど、さまざまな柑橘フルーツでアレンジしたスイーツがラインナップ。

ベルガモットのグレープフルーツやピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジを飾り、ベルガモットのジュレに仕上げたグラスデザートや、ラベンダーはちみつの香りをお楽しみいただけるフロランタンなどのほか、セイボリーには金柑と合鴨のコンポートやクリームチーズとはちみつが好相性のチーズテリーヌのカラメリゼなど、甘酸っぱい柑橘フルーツやはちみつの魅力をご堪能いただける品々が並びます。

チョコミントアフタヌーンティー

※URL　https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/bmz8baukuy/

「チョコミントアフタヌーンティー」は、チョコミント好きの方によりお楽しみいただけるよう、前回に増して清涼感たっぷりのスイーツが登場。チョコミントアイスを頭に乗せたキュートなくまのチョコレート細工は、ミントガナッシュを仕込み、爽やかな味わいを堪能できる一品です。

また、ミントとホワイトチョコレートのムースに、ミントのゼリーで爽快感を演出したグラスデザートや、ミントガナッシュを使用したチョコミントマカロンなど、鼻に抜けるミントの爽やかさをお楽しみいただける、スイーツをご用意いたしました。さらに、ほんのりミントが香るジェノベーゼソースにもちもち食感の茶そばが絡む茶そばのサラダや、ミントが香るスモークサーモンなどセイボリーにもミントを使用しました。

爽やかな春をご堪能いただける2種類のアフタヌーンティーをぜひこの機会にご賞味ください。

■シトラスとはちみつのアフタヌーンティー　概要

期　間：2024年3月1日（金）～3月31日（日）

店　舗：1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」

料　金：お一人様　6,957円　

＜メニュー＞

・上段／チョコレート細工菓子、サバラン・サンギーヌ

・中段／ラベンダーはちみつのフロランタン、ライムとマンダリンのムース、

　　　　八丈フルーツレモンのレモンケーキ、清見オレンジのタルト、レモンマカロン

・下段／金柑と合鴨のコンポート、

　　　　イカ墨リゾットのアランチーニと清見オレンジのサラダ、

　　　　チーズテリーヌとはちみつのカラメリゼ

・別皿／スコーン2種類（プレーン・はちみつレモン）

・スミックティーの紅茶含む15種類のフリードリンク付

※URL　https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/u31ucgi15/

■チョコミントアフタヌーンティー　概要

期　間：2024年4月1日（月）～4月30日（火）

店　舗：1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」

料　金：お一人様　6,957円

＜メニュー＞

・上段／チョコレート細工菓子、チョコミントヴェリーヌ

・中段／チョコミントショートケーキ、チョコミントシュークリーム、

　　　　チョコミントタルト、チョコミントマカロン、チョコミントパウンドケーキ

・下段／スモークサーモンのピンチョス ミントとリコッタチーズ、

　　　　茶そばのサラダ ミントと菜の花のジェノベーゼ、ポークテリーヌ ミント風味のチリソース

・別皿／スコーン2種類（プレーン・チョコチップ）、チョコミントアイスクリーム

・スミックティーの紅茶含む15種類のフリードリンク付

※URL　https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/bmz8baukuy/

※料金には消費税・サービス料（15％）が含まれます。

 ※写真はいずれも2名様分です。

※写真はイメージです。

■ロイヤルパークホテルについて

ロイヤルパークホテル外観

当ホテルは、地上20階、地下3階、客室 419室、1000㎡ を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するフルサービス型ホテルとして、1989 年に開業。国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー・ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しております。

「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。

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