ホテル・旅行のニュースリリース・情報

女性パティシエが手掛けるタルト「ミモザ」

全皿ミモザイエローのディナーコース

Nagomi スパ アンド フィットネス

　グランド ハイアット 東京が推進する、SDGs達成への取り組みの一環として、ジェンダーにとらわれず女性がさらに輝ける社会の実現を願い、国際女性デーの象徴であるミモザから着想を得たメニューをご提供いたします。

　「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、では、女性パティシエが手掛ける、ミモザの花をイメージしたタルトをご用意。レモンカスタード、ココナッツジュレ、エキゾチックジュレをフロマージュブランで包み込み爽やかな味わいに仕上げます。オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、旬のホワイトアスパラガスをミモザサラダ風に仕上げる前菜、サフランが豊かに香る鰆のポワレ、鮮やかな黄色が特長のインカポテトを添えた牛フィレ肉のロースト、優しい酸味が広がるフロマージュブランのムースなど、前菜からデザートまでのすべてのメニューが鮮やかなミモザイエローで彩られた春の訪れも感じられるディナーコースをお楽しみいただけます。

　「Nagomi スパ アンド フィットネス」では、アフリカの女性協力団体を支援する企業を通じて原料をフェアトレードで輸入するなど、さまざまな支援を続けているバス＆ボディプロダクト「ZENTS（ゼンツ）」を通じて女性支援のサポートの輪を広げたいという思いから、同ブランドのトリートメントを2名様で同時に受けていただく場合に、トリートメントルームが館内唯一のジェットバス付特別室「Nagomiスイート」へ無償アップグレードする特別プランをご用意。さらに、ネイルサロンでは、ミモザをイメージした華やかなミモザイエローのネイルアートが登場いたします。

　フラワーセレクトショップ「掬 -MUSUBU-」では、店頭でのミモザの販売に加え、ミモザの生花でリースをつくるフラワーレッスンを日程限定で開催。ウェディングをはじめとするさまざまなイベントの装花をプロデュースするフローリストが丁寧にレクチャーいたします。

メニューやイベントを通して、ジェンダーの平等、女性のエンパワーメントを推進し、誰もが自分らしく輝ける社会の実現に貢献してまいります。

▼グランド ハイアット 東京の「国際女性デー（International Women’s Day）」に合わせた限定メニュー

●フィオレンティーナ ペストリーブティック－女性パティシエが手掛けるミモザの花をイメージしたタルトを販売

●フレンチ キッチン－華やかなミモザイエローで彩ったランチブッフェメニューとディナーコースを提供

●フレンチ キッチン／オーク ドア－3月8日のディナー限定！ホテル公式LINEクーポン提示と、ミモザイエローのアイテム着用でオリジナル ミモザ カクテルを1杯プレゼント

●Nagomi スパ アンド フィットネス－女性のサポートにも繋がるスパトリートメントの特別プランや、ミモザをイメージしたネイルアートが登場

●フラワーセレクトショップ 掬 -MUSUBU-－ミモザリースをつくるフラワーレッスンを日程限定開催

• フィオレンティーナ ペストリーブティック（1階）

　ケーキの表面に細かく刻んだスポンジをあしらい、ころんとした丸みが可愛らしいミモザの花を表現する女性パティシエが考案したタルトです。“いきいきと輝く女性”からインスピレーションを受け、味のキーポイントとなるエキゾチックジュレに角切りのパイナップルを忍ばせ、果肉感、果実味をしっかりと感じられる華やかな味わいに仕上げます。爽やかな酸味とやさしい甘み、サクサクのタルト生地のハーモニーをご堪能ください。女性へ敬意を込めて感謝を伝える日でもある「ミモザの日（国際女性デー）」のギフトとしてしてもおすすめの一品です。

提供期間 ： 2024年3 月1 日（金） ～ 3月10日（日）

提供時間 ： 9:00～21:30（ケーキ・タルトの販売は10:00～）

公式webサイト： https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/international-womens-day/

商品名／価格（税込）：ミモザ／750円（7cm）

ミモザ考案者： 若宮 さくら　コメント

「日々頑張る女性に向け、疲れているときにも召し上がりやすいさっぱりとした味わいを目指しました。」

新入社員としてグランド ハイアット 東京に入社。これまでにレストラン、ウェディング、宴会などホテル館内で提供するすべてのデザートに携わり、現在はフィオレンティーナ ペストリーブティックで季節ごとに販売されているアイシングクッキーのデザインの考案から制作までを一人で担当。二児の母としての側面も持ち、二回の産休・育休を経て10年以上経験を積む。出産を機にキャリアを諦める女性パティシエが多い中で、ワーク・ライフ・バランスの推進に取り組み、女性躍進に向けたロールモデルとなれるように日々奮闘しています。

店舗情報：「フィオレンティーナ ペストリーブティック」　

〒106-0032

東京都港区六本木6-10-3　グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア

 03-4333-8713　（直通）

• オールデイ　ダイニング「フレンチ キッチン」（2階）

　旬のホワイトアスパラガスをミモザサラダ風に仕上げる前菜、サフランが豊かに香る鰆のポワレ、鮮やかな黄色が特長のインカポテトを添えた牛フィレ肉のロースト、優しい酸味が広がるフロマージュブランのムースなど、前菜からデザートまでのすべてのメニューが鮮やかなミモザイエローで彩られた春の訪れも感じられるディナーコースをお楽しみいただけます。さらにランチブッフェでもミモザイエローの特別メニューを4種類ご用意いたします。

提供期間 ： 2024年3 月1 日（金） ～ 3月10日（日）

提供時間 ： ランチ11:30～14:30／ディナー 18:00～22:00（最終入店21:00）

公式webサイト：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/the-french-kitchen_mimosa_dinner/

商品名／価格（税込・サービス料15%別）：

ミモザ ディナー／9,900円

・アミューズ

ホワイトアスパラガスのサラダ ゆずドレッシング　ミモザ 菜の花のマリネ

・スープ

さつまいもスープ アーモンド クルトン

・魚料理

サフランが香るナージュと鰆のポワレ

・肉料理

ニュージーランド産牛フィレ肉のロースト ベアルネーズソース

ヤングコーンのグリル トリュフの香りのインカポテト

・デザート

フロマージュブランムース　エキゾチッククーリ オレンジのコンフィチュール　

バニラアイスクリーム

ランチブッフェ 平日5,280円／土・日・祝日グラスシャンパン1杯付 8,580円

※国際女性デー特別メニュー

・サフランナージュ

・スモークサーモンのタルタル ミモザ風

・タルトレット ミモザ

・マンゴーとパイナップルのトライフル

• オールデイ　ダイニング「フレンチ キッチン」（2階）／ステーキハウス「オーク ドア」（6階）

オリジナルカクテル「ミモザ カクテル」プレゼント

＜LINEお友だち・3月8日（金）のディナータイム限定＞

日々を頑張る女性へ感謝と敬意を込めて、グランド ハイアット 東京からささやかなプレゼントをご用意いたします。

ホテル公式LINEにて配布するカクテルプレゼントチケットのご提示と、「Touch of Yellow（黄色のアイテム）」の着用で「ミモザ カクテル」を、お一人様1杯お楽しみいただけます。

※ノンアルコールに変更可能

店舗情報：

「フレンチ キッチン」　

〒106-0032

東京都港区六本木6-10-3　グランド ハイアット 東京 2階

03-4333-8781　（直通）

「オーク ドア」　

〒106-0032

東京都港区六本木6-10-3　グランド ハイアット 東京 6階

03-4333-8784　（直通）

• 「Nagomi スパ アンド フィットネス」（5階）

　アフリカの女性協力団体を支援する企業を通じて原料をフェアトレードで輸入するなど、さまざまな支援を続けているバス＆ボディプロダクト「ZENTS（ゼンツ）」を通じて女性支援のサポートの輪を広げたいという思いから、同ブランドのトリートメントを2名様で同時に受けていただく場合に、トリートメントルームが館内唯一のジェットバス付特別室「Nagomiスイート」へ無償アップグレードする特別プランをご用意。さらに、ネイルサロンでは、ミモザをイメージした華やかなミモザイエローのネイルアートが登場いたします。

提供期間 ： 2024年3 月1 日（金） ～ 3月31日（日）

提供時間 ： 10:00～22:00（最終受付20:10）

公式webサイト：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/international-womens-day/

商品名／価格（税込・サービス料15%別）：

ZENTSORY　90分／お一人様　37,400円

「Nagomiスイート」イメージ

香りやオーガニック原料にこだわり、多くのハリウッドセレブにも愛される、上質なバス&ボディプロダクト「ZENTS (ゼンツ)」を使用したベーシックなオイルマッサージ。最初にZENTSが誇る6種類の香りから1種類をお選びいただきます。その後、お選びいただいたアロマが香るオイルで、仙骨周りから温めていくことで深いリラックスへと導きます。全身のオイルマッサージにより筋肉をしっかりとほぐし、神経疲労・肉体疲労のどちらにもアプローチする至高のコースです。

RENEWAL／90分 お一人様41,800円／120分 お一人様 47,300円

身体の疲れを軽減させ、全身を生まれ変わったような滑らかな肌に導くスクラブ＆マッサージのボディトリートメント。天然のシュガー＆ソルトのスクラブでお肌をやさしく磨き上げ、肌にハリと潤いを与えるボディローションとオイルで全身をマッサージしていきます。

＜国際女性デー特典＞

※2名様同時施術でトリートメントルームを「Nagomiスイート」へアップグレード（通常 12,100円）

（1名様より予約可）

※ゆず茶のサービス

ミモザネイル（ジェル）全4種

ハンド 60分 18,200円～／フット 60分 19,200円～

※リムーバル代を別途頂戴しております。また、デザインにより価格が異なりますので、詳しくは店舗へお問合せください。

※画像は、ミモザネイル イメージ

店舗情報：「Nagomi スパ アンド フィットネス」

メンバーと宿泊ゲストだけに許された、心身のくつろぎと調和のためのスペース。ホテルの5階に位置する本施設は、厳選された天然の素材を使用した究極のリラクゼーション空間で、ヒーリングミュージックとアロマの香りに癒されながら極上のひとときを堪能いただけます。

〒106-0032

東京都港区六本木6-10-3　グランド ハイアット 東京　5階

03-4333-8825（直通）　※お問合わせ受付時間　8：00～22：00

営業時間： 6:00 ～ 22:00 （最終受付21：30）

　　　　／スパトリートメント 10:00 ～ 22:00 （最終予約受付20：30）

• フラワーセレクトショップ「掬 -MUSUBU-」（1階）

　ミモザの生花でリースをつくるフラワーレッスンを日程限定で開催いたします。『感謝』、『友情』、『思いやり』を花言葉に持つミモザを、丸いそのかたちから始まりも終わりもない『永遠のシンボル』と言われているリースにすることで、皆さまに幸せが訪れるようにと願いを込めた特別レッスンです。

　また、店頭でのミモザの販売のほか、国際女性デーに向けロビーエリアの装花をミモザなどの黄色い花で彩り、皆さまをお迎えいたします。

フラワーレッスン概要

開催日時 ：

2月10日（土）、11日（日）、17日（土）、18日（日）：12:00～13:00／14:00～15:00

2月15日（木）、22日（木）、29日（木）：14:00～15:00／17:30～18:30

費用：7,700円（消費税、レッスン料、材料費込）

場所：フラワーセレクトショップ「掬 -MUSUBU-」店内

ご予約・お問合せ：

掬 -MUSUBU-公式インスタグラム（https://www.instagram.com/m_u_s_u_b_u/?img_index=1）もしくは、お電話（070-3315-7927）※受付時間：11:30～19:00

公式webサイト：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/international-womens-day/

店舗情報：フラワーセレクトショップ「掬 -MUSUBU-」

「ときを掬ぶ」、「光を掬ぶ」、「技を掬ぶ」、3つの“掬ぶ”をテーマとし、1年12か月を花暦（はなごよみ）に当てはめて47都道府県から草花を仕入れるほか、全国各地でつくられる花器や伝統工芸品などを取り寄せます。

〒106-0032

東京都港区六本木6-10-3　グランド ハイアット 東京　1階

070-3315-7927（直通）　※お問合わせ受付時間　11:30～19:00

営業時間： 11：30～19：00 ※定休日：火曜日（祝日の場合は翌水曜日）

※最新の営業時間については公式WEBサイトをご確認ください。

※食材や産地、内容および料金は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。

※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。