ホテル・旅行のニュースリリース・情報

【商品名】　春祭ビュッフェ～肉＆まぐろ～

【期　間】　2024年3月1日（金）～　5月31日（金）　計92日間

【店　舗】　ホテルロイヤルクラシック大阪　2F　レストラン「ユラユラ」（106席）
【時　間】　ランチ：11:30～14:30（14:00ラストオーダー）

　　　　　　ディナー：17:30～21:30（21:00ラストオーダー）

【料　金】　ランチ：4,500円（小学生2,250円）

　　　　　　ディナー：6,500円（小学生3,250円）
　　　　　　ゴールデンウィーク（4/27～5/6）はランチ・ディナーともに小学生1,000円

　　　　　   ※大人1名様につき1名　※いずれもサービス料・消費税含む

• お料理一例

肉とまぐろの豪華共演　ボリューム満点のライブキッチンメニュー

国産牛ハンバーグ カルボナーラソース

厳選国産牛のみを使用した味に深みがある贅沢なハンバーグ。

クリーミーなカルボナーラソースとハンバーグの肉々しさが、見事に調和します。

マグロ太巻き・にぎり寿司

ビンチョウマグロとタタキをキハダマグロで覆った、マグロづくしの太巻きと、

マグロにぎり＆日替わりネタ２貫を相盛りにした贅沢な一皿。

赤身肉のグリル(180g)

塊のままじっくりと丁寧にお肉を焼きあげることで、外は香ばしく中はジューシーに、

赤身の味わいを引き立てました。牛肉が持つ本来の味わいをご賞味ください。

黒毛和牛 肉すい［ランチ限定］

コンソメベースの出汁に鰹節を加えた旨味が詰まったスープに、牛肉の上品な旨味と合わさり、

奥深い至極の味わいに。卵を絡めてお召し上がりください。

マグロのレアステーキ［ディナー限定］

マグロの表面に軽く焼き目を付け、香ばしい香りをまとわせました。

焦がしバターとレモンのソースに、コチュジャンをアクセントに。お好みに合わせてお楽しみください。

近江牛にぎり寿司［ディナー限定］

モモ肉の表面を高温で瞬時に焼き上げ、レアの旨味をお肉に閉じ込めました。

噛むほどに美味しさが口にひろがります。

※ランチタイムのライブキッチンメニューは引換棒との交換制

 （入店時大人1人7本お渡し。メニューにより必要な本数が異なります）

• デザート一例

上品な甘さが魅力 和の趣の中に洋が香る大人スイーツ

彩りかのこ豆のパウンドケーキ　A
バターの風味豊かなパウンドケーキ。色とりどりのかのこ豆を練りこみ春らしく焼き上げました。

紅茶香るわらび餅　B
わらび餅に気品漂うアールグレイの香りを閉じ込めました。和と洋のハーモニーをお楽しみください。

柑橘のフルーツみつ豆　C
オレンジ香るシロップで煮詰めたみつ豆に、柑橘のフルーツを合わせました。

すっきりとした味わいのグラスデザートです。

生クリームどら焼き　D
どら焼きの上に生クリームをたっぷり絞りました。あんこと生クリームが合わさり、濃厚で味わい深い一品です。

桜の香りのプティフィナンシェ　E
春を感じられる桜のフィナンシェ。季節限定の味わいをぜひお楽しみください。

• スペシャルデザート

白あんのモンブラン オレンジの香りとともに

抹茶生地にホテル特製カスタードと甘酸っぱいマンダリンオレンジのムースを重ね、白あんクリームをたっぷりと絞りました。上品な甘さが魅力の生絞りモンブランです。

【その他デザート】

焼きフルーツと季節のジュレのグラスデザート / 最中をのせたレアチーズケーキ / 抹茶のガトー ミルクチョコレートを添えて / 抹茶のクッキー レモンのアクセント / ホテル特製 季節のショートケーキ / なめらかプリン など