ホテル・旅行のニュースリリース・情報

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、春の食を楽しめる寿司スタイルのアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～華凛～」を2024年3月2日（土）から5月26日（日）までの土休日限定で販売いたします。

これから桜がピンク色、草木は緑色にと街がカラフルになる春の季節。当ホテルから望める美しい景色と共に春の食をお楽しみいただこうと、職人が手毬やロールスタイルで作る12種類の寿司や、季節のデザートプレートなどをアフタヌーンティーとしてご用意しました。

パステルカラーのプレートに乗せたメインスタンドには雲丹を乗せた中トロや、シャリに黄味酢おぼろを加えた帆立、大トロ、烏賊サーモンなどの手毬寿司に加えて、春子鯛にワインビネガーを使用することで旨味を引き出した押し寿司などを並べました。そのほか、穴子とクリームチーズをアボカドで、アスパラを生ハムで巻いたロール寿司など職人こだわりのアレンジ寿司を味わうことができます。

春の食材を活かした前菜やイクラの茶わん蒸し、デザートと共にお楽しみいただけます。お祝い事も多い春に、ご家族や大切なご友人とゆったりとお過ごしいただける和のアフタヌーンティーをご提案いたします。

Japanese Afternoon Tea～華凛～

場　　所： WASHOKU 蒼天 SOUTEN（35F）　　   　　　　

時　　間： 土休日 11：30A.M.～2：30P.M.

料　　金： ￥8,000 ※2時間制、2名さまからのご予約制　　

ご予約・お問合せ：TEL:03-3234-1136 (10:00A.M.～7：00P.M.)

●メインスタンド

・大トロ手毬　・中トロ手毬　雲丹　・鮪赤身手毬　胡麻　

・サヨリ手毬　オボロ　花穂　

・帆立手毬　黄味酢おぼろ　セルフィーユ

・サーモン手毬　キャビアロリ　

・烏賊手毬　青海苔　イタリアンパセリ

・春子鯛ワインビネガー〆の押し寿司

・〆鯵棒寿司 大豆シート

●ロール寿司プレート

・キャタピラーロール アボカド&穴子　・生ハムとアスパラのロール　

・子持ち昆布の天ぷらロール

●前菜

・季節のお浸し　・イチゴと空豆の白和え　・白魚と筍の黄身揚げ

●蒸し物

・イクラの茶わん蒸し

●デザートプレート

・ブルーベリー杏仁豆腐

＊ドリンクは、ロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種お楽しみいただけます。　

※料金には、消費税が含まれております。（サービス料別途15％）

※上記内容は、リリース時点（2月26日）の情報であり、営業時間や仕入れ状況により、変更がある場合がございます。最新の情報はホテルのホームページをご覧ください。※画像はイメージです。

※当社のレストランなどにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。