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ホテルニューオータニ（東京）

インターナショナル料理「トレーダーヴィックス 東京」

『レディースランチ』

https://tradervicstokyo.jp/food/ladies-lunch/

ホテルニューオータニ（東京）では、インターナショナル料理「トレーダーヴィックス 東京」にて、桜の季節にぴったりの見た目も華やかな『レディースランチ』を2024年3月5日（火）から販売いたします。

新年度・新生活スタートのこの季節、ご友人との集まりやプチ歓送迎会などにもご利用いただきやすいランチコースで春の訪れを感じてみませんか。

※季節ごとに内容は異なります。

• まもなく桜の季節です！シーズナルランチコースが春の旬食材で華やか仕様に

2月にもかかわらず全国的に日中15℃を超える日も散見され、早くも春の陽気が顔を見せ始めている今年。春の風物詩「桜」の開花時期も全国的に平年並みか平年より早い予測と発表*されており、お花見をはじめとするお出かけへの意欲が高まっている方も多いのではないでしょうか。

*参考：日本気象株式会社　https://n-kishou.com/corp/news-contents/sakura/

ホテルニューオータニ（東京）のインターナショナル料理「トレーダーヴィックス 東京」では、そんな春にぴったりなレディースランチコースを2024年3月5日（火）より期間限定で販売いたします。旬の食材を使用した彩り鮮やかなメニューはもちろん、一部のお席からは日本庭園の桜もご覧いただくことができるので、“花も団子も”まとめてお愉しみください。

• 今日の気分はお肉？魚介？メインディッシュは2種からお好みでどうぞ

国産豚ヒレ肉のメダリオンステーキ

ジューシーで肉厚なつくば美豚のヒレ肉を、スモーキーで香ばしいベーコンで包むことで旨みをギュッと閉じ込めました。柔らかくきめ細かな肉質が特徴で、噛むごとに旨みがあふれだします。香り豊かなトリュフヴィネグレットドレッシングで味付けしたうるいやラディッシュ、わさび菜を添えて彩りも忘れずに。美容に効果的なバルサミコ酢とご一緒にお召し上がりください。

北海道ホタテの蟹餡かけ

大ぶりで肉厚な北海道産ホタテに、上海蟹と蟹味噌を使用した濃厚ソースが相性抜群の一皿。ホタテのぷりぷり食感と風味豊かな蟹味噌ソースがクセになること間違いなし。アスパラガスや筍など食感をお愉しみいただける旬野菜もご一緒に。

メニュー内容

ハマグリのロックフェラースタイル

カリフラワークリームスープ

国産豚ヒレ肉のメダリオンステーキ

北海道産ホタテの蟹餡かけ

ベイクドバニラチーズケーキ

コーヒーまたは紅茶付

※入荷状況により一部変更になる可能性がございます。

• 手掛けるのは世界中で腕を振るってきた 料理長 濵田正人

最年少で「トレーダーヴィックス」本店統括料理長を務め、国内のみならず世界中で腕を振るってきた気鋭の料理人。シカゴやサウジアラビアなど7店舗を立ち上げ、現在に至る。日本人の感性と「トレーダーヴィックス」の伝統を融合し、ここでしか食べられない味わいをお届けします。

• ランチの後は、お花見ついでに日本庭園散策がおすすめ！

時期によって四季折々の景観をお愉しみいただけるホテルニューオータニの日本庭園では、3月中旬～4月中旬ごろまでの期間、19種58本の桜が咲き誇り庭園を桜色に染めます。ランチを愉しんだ後は、華やかな桜と豊かな緑に包まれた1万坪の日本庭園散策で、爽やかな春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。

• 概要

『レディースランチコース』

https://tradervicstokyo.jp/food/ladies-lunch/

期間：2024年3月5日（火）から

時間：11:30～14:30　※平日限定（火～金曜日）

料金：￥4,500 ／ スパークリングワイン飲み放題付 ￥5,500

※料金には別途サービス料を加算させていただきます。

※男性のお客さまも同料金でご利用いただけます。

お問合せ：TEL.03-3265-4707

店舗：ホテルニューオータニ　「トレーダーヴィックス 東京」（ガーデンタワー4階）