ホテル・旅行のニュースリリース・情報

ホテル金沢のウェディングは、決まった形ではなく、おふたりの理想の結婚式を叶えるべく、経験豊富なウェディングプランナーがサポート。新たな門出を迎える新郎新婦様のご希望に沿って、オリジナリティ溢れるウエディングを実現いたします。

• 新たなウェディングパーティースタイル「アフタヌーンティー・イブニングティープラン」

時代とともに変わりつつある結婚式のスタイル。オリジナルウェディングなど、時間と予算をかけた結婚式の流行もまだ記憶に新しいですが、ホテル金沢ではご予算を抑え、アットホームなパーティーにしたい、ゲストに負担をかけたくない新郎新婦様に向けた、会費制のウェディングプラン「アフタヌーンティー・イブニングティープラン」をご提案いたします。

アフタヌーンティー・ナイトティー(2名様分)

ホテル金沢1Fレストラン「DINING TSUZUMI」で大人気のアフタヌーンティーが、ウェディングに登場！

移ろいゆく四季により、旬の素材をテーマに異なるデコレーションをお届けしているアフタヌーンティー「金鼓」〈KONKU〉。ウェディング仕様にチェンジして、より華やかなパーティーにしませんか。

• 金沢の旬な美味しさを集めた彩り溢れるアフタヌーンティー/イブニングティー

＜上段＞季節のフルーツタルト、マカロン(レモン)、季節のショートケーキ

ホテル金沢の定番で、長きに渡って愛される季節のショートケーキ。スポンジ生地にぎっしりと旬のフルーツを敷き詰めました。フルーツ本来の甘さが引き立つように、生クリームは砂糖の量を控えめに、石川県のブランド卵「能登のめぐみ」を使ったふわふわのスポンジ生地との絶妙なバランスを計算しています。

＜中段＞季節のフルーツロール、マルキーズショコラ

”侯爵夫人のチョコレート”という意味のマルキーズショコラ。その美しい佇まいに、花が咲いたように華やかなチョコ―レート細工と旬のいちごをのせ、金沢ならではの金箔を纏わせました。特徴はなんといっても「サンファリーヌ」。生地に小麦粉を一切使用しない製法で、舌の上でゆっくりと溶けていく絶妙な食感に仕上がり、焼いているのに驚くほどしっとり。
ビターチョコレートを使用した深みのある味わいはまるでショコラテリーヌのようで、オレンジリキュールのグラン・マルニエの香りがふわっと駆けぬけます。

〈下代〉 鴨のスモークとオレンジ、うずら卵のピンチョス、生ハムのピンチョス、サーモンのカナッペ、イカのブルスケッタ、タコのパプリカマリネ、ミックスナッツ・ドライいちじく

スイーツだけでなく、ホテル金沢オリジナルのセイボリーもお楽しみいただけます。ホテルで人気のオードブルを、目にも可愛く彩り豊かなにアレンジしました。紅茶だけでなく、ついついお酒が進んでしまいそうなラインナップ。

お酒と一緒に楽しみたいゲストのために、スパークリングワインをフリーフローでお楽しみいただけるプランもご用意しております。（※別途追加料金あり）

※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。

• ご成約特典付き「アフタヌーンティー・イブニングティープラン」

■プランの詳細■

料金：1名様￥11,000(税サ込)～

(20名様～40名様までご利用可能です。)

プランに含まれるもの：披露宴会場使用料、ブライズルーム使用料、プロジェクター、スクリーン(コーディネーター付き)

成約特典：DINING TSUZUMIのアフタヌーンティー試食(2人前)

お問合せ/ご予約：076-223-2282 ホテル金沢ブライダル担当(受付時間／9:00～18:00 年中無休)

HP：https://www.hotelkanazawa.co.jp/wedding

Instagram(ブライダル)：https://www.instagram.com/hotelkanazawa_wedding

• ホテル金沢について

【会社概要】
社名：株式会社ホテル金沢
開業：2008年5月1日
所在地：〒920-0849石川県金沢市堀川新町1番1号
総支配人：小嶋 一夫（こじま かずお）
事業内容：ホテル／レストラン／ブライダル事業
HP：www.hotelkanazawa.co.jp