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グアムのルーツに触れるビーチリゾート「星野リゾート リゾナーレグアム」では、2024年7月20日〜9月30日の期間、辛さ満載のグアムBBQ「ピリカラBBQサマーフェス」を開催します。このイベントは、グアムの人々に愛されるピリ辛万能調味料「ディナンシェ」とともにBBQを楽しむイベントで、夏の期間では初開催です。今回はグリルBBQに加え、スモークスタイルのBBQも楽しめます。さらに、1組に1つだけチリ入りマシュマロが提供される「マシュマロ・チリ・ルーレット」には辛さに悶えるゲストにオリジナルソングと楽器でスタッフが励ますサービスが新登場します。

背景

大航海時代、グアムはメキシコとフィリピンで行われたガレオン貿易の中継地であり、南米からグアムに様々なチリペッパーが持ち込まれました。グアムは人口あたりのタバスコ消費量が世界一多いエリアであり、人々は辛いものをこよなく愛しています。なかでも「ディナンシェ」は、チリペッパーに野菜、マンゴーやココナッツなどの果物を合わせることで無限のバラエティを生み出せるソースで、グアムらしい食文化体験を提供したいという思いから本イベントを企画しました。

特徴１　辛味を味わう調味料、ディナンシェで楽しむBBQ

南国の色とりどりの食材やチリペッパーをパレットの上で混ぜ合わせ、自分色のカラーパレットを作ることができます。辛いのが苦手な方やお子様にはマンゴーやココナッツと合わせてマイルドな味わいにしたり、辛さをとことん追求したい方には、「ブーニー」と呼ばれるローカルのチリペッパー、ハラペーニョ、ハバネロに、玉ねぎやガーリックを合わせたりするのがお薦めです。

特徴２ グリルBBQに加えて、スモークスタイルのBBQが登場

炭火グリルのBBQに加え新たにスモークスタイルのBBQが登場します。骨付きのスペアリブにガーリックや香味野菜で下味をつけた後、時間かけてウッドチップで燻すため肉の中心まで味が滲み、外側は薫香に包まれ食欲をそそります。

特徴３　マシュマロ・チリ・ルーレットにゲストを励ますオリジナルソングが新登場！

BBQの締めといえば焼きマシュマロ。メガサイズのマシュマロを提供します。１組に１つだけチリが入っている、「マシュマロ・チリ・ルーレット」には、辛さに悶えるゲストにオリジナルソングと楽器でスタッフが励ます新サービスが登場します。チリペッパーに含まれるカプサイシンは、体内でアドレナリンを分泌させると言われており、エネルギッシュで楽しいひとときを過ごすことができます。

特徴４　BBQのほかにも30種類以上のチャモロ料理のブッフェが楽しめる

BBQのほかにも、チャモロ料理の前菜やデザートなど日替わりの料理をブッフェスタイルで提供。チキンを細かく割いて野菜と合わせたチキンケラグエン、ツナポケなどのローカル料理に加えて、ココナッツキャンディやラティーザと呼ばれるカスタードクリームやシナモンを使ったデザートが楽しめます。また、7種類のクラフトビールを楽しめるタップバーを用意します。料理に合わせたクラフトビールを楽しむことができます。

星野リゾート リゾナーレグアム 

リゾナーレ初の海外施設。喧騒から離れた、サンセットが美しいビーチや充実したアクティビティのある、グアムの本質的な魅力を体感できるリゾートホテル。

料金 :1泊 $205〜(2名1室利用時1室あたり、朝食・ウォーターパーク入場料込、税込)
所在地:445 Governor Carlos G. Camacho Rd. Tamuning, Guam 96913/客室数:428室

「リゾナーレ」について 

リゾナーレは、北海道、栃木県、山梨県、静岡県、大阪府、沖縄県の国内6カ所、グアムの海外1カ所に展開するリゾートホテルブランド。 「PLAY HARD」をコンセプトに、風景を活かした空間デザインや豊富なアクティビティをそなえ、その土地・季節ならではの体験を用意。また、大人だけの時間を演出するサービス、子どもが楽しく成長できるコンテンツを提供しており、思い思いの過ごし方を夢中になって楽しみ尽くせます。想像を超える体験が溢れ、記憶に残る滞在を通してかけがえのない思い出づくりが叶います。