- 2024-4-11
- 旅行 プレスニュース
フレンチコースを召し上がりながら実践で学べるテーブルマナープランを販売
詳細 https://www.tokyuhotels.co.jp/hakuba-h/information/61771/index.html
白馬東急ホテル（長野県北安曇郡白馬村 総支配人:堀内雅人）は、大人のたしなみとして身につけておきたいテーブルマナーのレクチャーと、フレンチフルコースをセットにした「テーブルマナープラン」を販売いたします。
このプランは約二時間をかけて、レストランでのテーブルマナーを実践しながら、お食事も楽しんでいただくという企画です。講師は白馬東急ホテルのレストラン「シャモニー」で長い経験を有し、「1級レストランサービス技能士」と「西洋料理テーブルマナー認定講師」（いずれも一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会認定）の資格を持つ横山早苗が担当。エレガントなサービスが特徴でテーブルマナーに精通した横山のレクチャーを受けながら、フレンチフルコースをお楽しみください。
お料理は2023年4月のに白馬に着任し、その後、地元の食材を取り入れながら、繊細かつ情熱的な感性で表現されたお料理と、二度のディナーイベントでお客様を魅了してきた料理長永妻信人が担当。オプションとして、ソムリエ・大伴浩之セレクトのペアリングワイン（1,800円/2グラス）や、唎酒師・高知尾恵子セレクトのペアリング日本酒（1,800円/2グラス）もご用意いたします。
大切な席で、焦らず楽しんで食事をするためのテーブルマナー。若い方にはもちろん、経験を積んだ社会人の方にも、改めて確認する学びの機会としておすすめします。
■テーブルマナープラン詳細
・ご利用人数：4名様以上20名様程度まで
※それ以上の人数でも対応可能な場合がございます。お問い合わせください。
・料金：9,500円（サービス料・消費税込み）
※フランス料理フルコース、乾杯用ドリンク1杯、会場代を含む
・会場：白馬東急ホテル内レストラン「シャモニー」、「特別室」または「宴会場」
※参加人数や当日の空き状況により変わります
・予約開始：2024年4月12日（金）から
・実施期間：2025年3月31日（月）まで
※除外日：ゴールデンウィーク、お盆、年末年始及び1月2月の週末など
・開始時間：11：30～19：30の間の希望時間
※当日の予約状況によりご希望に添えない場合がございます
・所要時間：約2時間
・プラン詳細：https://www.tokyuhotels.co.jp/hakuba-h/information/61771/index.html
ご予約はお電話で承ります：0261-72-3001
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客様へのアルコール提供は一切お断りいたします。
■テーブルマナー講師：横山早苗
講師の横山早苗
レストラン「シャモニー」店長
・1級レストランサービス技能士
・西洋料理テーブルマナー認定講師
（いずれも一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会認定）
学生や社会人向けにテーブルマナー講師の実績多数。
■レストラン「シャモニー」料理長：永妻信人
料理長・永妻信人
2023年4月 料理長に就任。積極的に信州白馬の食材を取り入れ、その繊細かつ情熱的な感性で表現した料理が人気。今回は、当プラン専用のコース料理を仕立てます。
■宿泊について
プランに宿泊は含まれておりません。宿泊をご希望の場合、以下の特別料金でご案内いたします。
・東急ホテルズ コンフォートメンバーズ（入会金・年会費無料）会員様
10,000円～/1名様
・一般のお客様
11,500円～/1名様
※いずれも、サービス料消費税込みスタンダードツインルーム1室2名様利用時・朝食のみ
※別途、入湯税150円を頂戴いたします。
※宿泊日、1部屋の利用人数、お部屋のタイプにより料金は変わります。
その他の宿泊プラン：https://www.tokyuhotels.co.jp/hakuba-h/stay/plan/
【白馬東急ホテル 概要】
所在地：〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村大字北城4688
施設：客室、飲食施設3ヶ所（レストラン「シャモニー」、「万葉」、ラウンジ＆バー「ザ・ロッジ」、
宴会場1ヶ所、露天風呂付男女別大浴場（温泉）、ショップ、アロマセラピートリートメント、
芝生ガーデン（約5,000平米）、屋外テニスコート5面、屋外駐車場約70台（無料）
客室数：101室（全室禁煙）
アクセス：JR大糸線白馬駅から送迎約8分、または八方バスターミナルから送迎約3分
代表電話：0261-72-3001
公式サイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/hakuba-h/
レストラン「シャモニー」
お料理イメージ（季節や仕入れの都合によりメニューが変わります）
