ホテル・旅行のニュースリリース・情報

今年の7月で開業60周年を迎える札幌パークホテルでは、野菜の自然栽培に取り組んだ経験から、ミツバチがいることが食料の持続的な確保に繋がると考え、2022年に当ホテル屋上で「都市型養蜂」を始めました。ミツバチたちは、隣接する中島公園や豊平川など、周囲にある季節の花や樹木から甘い蜜を運んできます。今回は、自然豊かな中島公園に位置する当ホテルで採蜜された蜂蜜を使用した生カステラの販売を開始いたします。外はふんわり、中はしっとり柔らかな食感で、蜂蜜の美味しさを存分に感じていただける味わいに仕上げました。冷凍商品のため、食べたいときに解凍するだけで、簡単にお召し上がりいただけるほか、半解凍でアイスカステラとして、また解凍後に温めて召し上がっていただくなど、さまざまなアレンジもお愉しみいただけます。当ホテルのサステナブルな取り組みを表現した至福のスイーツをぜひご賞味ください。

札幌パークホテルは、「地域の価値で、未来を変えていく。」のブランドステートメントのもと、札幌市の国際水準のホテルとして皆様に支持される地域一番館を目指し、今年で60周年。「ありがとう。これからも札幌とともに」をスローガンに、これまで以上に環境との関りを大切に考え、心地良いホテルづくりを目指してまいります。

• 札幌パークホテル 北海道はちみつ生カステラ 概要

URL： https://park1964.com/rest/cakecorner/honey_castella/

発売日：2024年4月15日（月）より

販売場所：テラスレストランピアレ ケーキコーナー（1階）　11:00～20:30

※月曜日～木曜日(祝日除く)は18:00まで

価格：¥1,400（税込）

特徴：札幌パークホテルの屋上で行っている「都市型養蜂」で採れた蜂蜜を使用し、外はふわっと中はしっとりと仕上げた、柔らかなカステラです。

お召し上がり方

・冷蔵庫で約5時間を目安に解凍してお召し上がりください。

・ホットカステラとして：解凍後に電子レンジ（500W）で1分ほど温めて、お好みでアイスクリームなどと合わせてお愉しみください。

・アイスカステラとして：冷蔵庫で2時間半ほど解凍し、半解凍の状態でお愉しみください。

・解凍後はお早めにお召し上がりください。

• 札幌パークホテルのサステナブルな取り組み

採蜜の様子

札幌パークホテルは、地球環境ともっと深く「つながる」ために、

持続可能な未来の実現に向けて、さまざまな取り組みを行っています。

都市型養蜂もそのひとつ。ミツバチを保護することは、食料の持続的な確保にもつながると考え、2022年4月、安全面に配慮しながら養蜂に乗り出しました。

今後も養蜂を通した環境への取り組みを大切に育ててまいります。

お客様からのお問い合わせ：011-511-3136（食堂予約係）

グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。

企業名： 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
所在地： 東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5F
創立： 1958年8月27日
資本金： 1億円
代表取締役社長： 須田 貞則
TEL： 03-5209-4121 （代表）
URL：https://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp
Twitter：https://twitter.com/granvistaTW
Instagram：https://www.instagram.com/granvistahotelsandresorts/

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札幌パークホテルは、1964年7月に緑溢れる中島公園の中に開業しました。お客様が自分を取り戻し輝かせることができるシティ・リゾートホテルとして、また国際都市札幌における社交場、コンベンションホテルとして、国際化時代に対応した数々の実績を挙げております。1972年、オリンピック冬期札幌大会のIOC本部ホテルをはじめ、近年ではJCI（国際青年会議所）世界会議、アジア国連軍縮会議等、多くの国際会議・コンベンションの施設として指名を受けております。また、皇族の方々を始め、多くの賓客・各国の要人をおもてなししてきた歴史と伝統により、お客様からも高い信頼を得ております。
※札幌パークホテルは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。

名 称：札幌パークホテル
所在地：〒064-8589 北海道札幌市中央区南10条西3丁目1番1号
開業：1964年7月10日
構造：地上11階・地下3階
客室数：216室・357名
URL：https://park1964.com/
Facebook：https://www.facebook.com/park1964
Instagram：https://www.instagram.com/sapporo.parkhotel/