アベストコーポレーション／神戸ポートタワーホテル最上階トリュフ料理専門店＆バー「HIDE OUT」から新メニュー登場！

2024-4-22
ホテルプレスニュース

神戸の美しい夜景を眺めつつ多彩なトリュフ料理をカジュアルに満喫

ご提供するお料理すべてにトリュフを使用しているトリュフ料理専門店「HIDE OUT」から新しいコース料理
「 KOBE 」が登場。「特選神戸牛のグリルフレッシュトリュフ添え」をメインとした特別な日にふさわしい贅沢コース

新しいアラカルトメニューも新登場
「鶏新丈トリュフ餡かけ」や「スモークサーモンとトリュフのカルパッチョ」など新しいアラカルトメニューも登
場。今までにないトリュフとのマリアージュをお楽しみいただけます。またちょい飲みに嬉しい「おつまみセット」
（21：00～ご提供）も登場しました

特選神戸牛をメインとした贅沢コース「KOBE」で特別なひと時を

ご提供するお料理すべてにトリュフを使用しているトリュフ料理専門店「HIDE OUT」から新しいコース料理
「 KOBE 」が登場。
特選神戸牛のグリルフレッシュトリュフ添え」をメインとした特別な日にふさわしい贅沢コースです！

【コース名】KOBE（神戸コース）全8品

【料金】16,500円（税金・サービス料込）

（メニュー）

● トリュフすくい豆腐～白トリュフオイルと黒トリュフ塩で～

● スモークサーモンとトリュフのカルパッチョ

● 鶏新丈トリュフ餡かけ

● 生ハムとフレッシュサラダのトリュフシーザー

● 蟹と濃厚たまごの蟹玉トリュフ

● 柚子とトリュフのシャーベット

● 特選神戸牛のグリルフレッシュトリュフ添え

● ポルチーニとトリュフのクリームリゾット

● 季節のおまかせデザー

【新アラカルトメニュー】

● 生ハムとフレッシュサラダのトリュフシーザー（950円）

● 鶏新丈トリュフ餡かけ（830円）

● スモークサーモンとトリュフのカルパッチョ（1,450円）

● ポルチーニとトリュフのクリームリゾット（1,350円）

● おつまみセット（1,100円）

清酒の街「神戸」のお酒を各種取り揃えています
すっきりとしたのどごしで、日本酒のような風味のクラフトビール「金月」や灘五郷の中心地・御影郷の
日本酒「福寿」神戸生まれのワイン「KOBE PORT TOWER fwinery」など神戸ならではのお酒を各種取り揃えています。
美しい夜景を眺めながら清酒の街「神戸」で生まれたお酒をお楽しみいただけます。

● フェリシモポートタワー
　エフワイナリー（赤・白）（6,000円）
● クラフトビール神戸金月
　　　　　　（瓶・330ml）（1,200円）
● ウイスキー六甲(グラス) （1,300円）
● 福寿純米吟醸（720ml）（3,700円）
● 福寿純米吟醸（300ml）（1,800円）
● 福寿大吟醸（300ml）（2,900円）