- 2024-5-8
- ホテル プレスニュース
ホテル最上階33Fの天空のレストランでフレンチシェフが腕を振るうアフタヌーンティー
ザ・プリンス パークタワー東京（所在地：東京都港区芝公園4‐8‐1 総支配人：神田泰寿）は、西洋料理「レストラン ブリーズヴェール」にて、「MANGO French Afternoon Tea」を2024年6月1日（土）から8月31日（土）まで提供いたします。
MANGO French Afternoon Tea
ジメジメした梅雨と暑い夏を乗り切りパワーチャージをしていただけるよう、これから旬を迎えるマンゴーと元気溢れるポップなイエローやオレンジカラーをテーマにしたフレンチアフタヌーンティーをご用意いたしました。
甲殻類とマンゴー、甘味の強いフルーツトマトを組み合わせたオードブルプレートは、爽やかなバジルの香りも一緒にご堪能いただけます。
オードブル「甲殻類のマリネ マンゴーとのマリアージュ フルーツトマトのクーリにバジルのエッセンスを添えて」
セイボリーは、口の中で弾けるオリーブの風味を味わえるオリーブのボンボンや旬のトウモロコシの冷製ポタージュなど7種類をご用意。
セイボリープレート
カットしたマンゴーに水まんじゅうが入ったマンゴー水まんじゅう、本物のレモンと見間違えてしまいそうなビジュアルのレモーネなどのスイーツプレートは、中央のドライアイスから広がるマンゴーの香りを一緒にお楽しみいただけます。
スイーツプレート
2種類から選べるグランデセールは、ヨーグルトを使用した爽やかなレアチーズケーキや、マンゴーのコンフィチュールと一緒にお召しあがりいただくマンゴー、チョコレート、オレンジのムースです。
グランデセール「クレームダンジュ ライムのソルベ パイナップルコンポートとマンゴーソース」
グランデセール「マンゴーショコラオランジュ パイナップルとマンゴーのコンフィチュール」
マンゴーやビタミンカラーをふんだんに取り入れたフレンチスタイルのアフタヌーンティーで優雅なひとときをお過ごしください。
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MANGO French Afternoon Tea 概要 |
【期 間】2024年6月1日（土）～8月31日（土） ※前日までのご予約制、2時間制
【時 間】11:30A.M.～2:30P.M.(最終入店12:30P.M.)
【料 金】1名さま￥8,800 ※コーヒー、紅茶のフリーフロー付き
平日限定東京タワービュー確約 グラスシャンパン付1名さま￥11,000 ※税込・サービス料別（15％）
【内 容】＜オードブル＞■甲殻類のマリネ マンゴーとのマリアージュ フルーツトマトのクーリにバジルのエッセンスを添えて
＜セイボリー＞■トウモロコシの冷製ポタージュ ■パプリカのタルトレット ■オリーブのボンボン
■ミックスサンドウィッチ ■富士の鶏のジャンボン ■グジェール ■リーフチップ
＜スイーツ＞■マンゴープリン ライムジュレを添えて ■レモーネ ■マンゴー水まんじゅう
■コーヒータルトとアプリコット風味のココナッツムース
＜スコーン＞■マンゴー ■チョコレート
＜グランデセール＞■クレームダンジュ ライムのソルベ パイナップルコンポートとマンゴーソース 又は、
■マンゴーショコラオランジュ パイナップルとマンゴーのコンフィチュール
＜プティフール＞■ひまわりをイメージしたボンボンショコラ、涼やかな琥珀糖、マカロンなどから当日お選びいただけます
【場 所】レストラン ブリーズヴェール（33F）
【WEB】https://www.princehotels.co.jp/parktower/plan/briseverte/afternoontea_2024.6-8
【ご予約・お問合せ】 レストラン予約係 TEL:03-5400-1170（10:00A.M.～6:00P.M.）
プティフール
※上記内容はリリース時点（5月8日）の情報であり変更になる場合がございます。※写真はイメージです。※当社のレストランにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
