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5月15日(メキシコ時間5月14日)、ミシュランガイド初となるメキシコ版「MICHELIN Guide Mexico 2024」創刊を祝したミシュランガイドセレモニーが首都メキシコシティにて開催され、メキシコ全国から計157軒のセレクションが発表されました。

なかでも、スターシェフやセレブが世界各国から集まる極潤のメキシカンラグジュアリーリゾートとして名高いロスカボスからは計18軒のレストランが選出。メキシコ料理はフランス料理、地中海料理と共にユネスコが無形文化遺産として2010年に初めて認定した食文化であり、メキシコ観光の大きな魅力のひとつがガストロノミーな中、ロスカボスは今回の発表でメキシコ屈指の美食リゾートとしても世界的に高く評価される形となりました。

また、食の持続可能性に配慮および実践する独自のアクションが業界の最先端を行くレストランに対して授与されるミシュラングリーンスターにおいては、獲得した全6軒のうちロスカボスの2軒が名を連ね、サステナブルな取り組みに最も積極的なSDGs先進エリアと称されるロスカボスの存在感を食の分野でも示しました。

ロスカボスに位置するMICHELIN Guide Mexico 2024掲載レストラン18軒の一覧は下記のとおりです。今後ロスカボスにお出かけの際の参考になれば幸いです。

【一つ星】

Cocina de Autor Los Cabos (ホテルGrand Velas Los Cabos)

【ミシュラングリーンスター】

Acre / Flora’s Field Kitchen (Flora Farms)

【ビブグルマン】

Metate / Flora’s Field Kitchen (Flora Farms) / Cocina de Campo by Agricole

【セレクテッドレストラン】

Acre / Arbol (ホテルLas Ventanas Al Paraíso, A Rosewood Resort) / Benno (ホテルHotel San Cristóbal) / CarbónCabrón / Comal (ホテルChileno Bay Resort & Residences, Auberge Resort Collection) / DUM / Los Tres Gallos / Lumbre / Manta (ホテルThe Cape, A Thompson Hotel) / Nao / Omakai / Oystera / Ruba’s Bakery / TENOCH (ホテルParadero Todos Santos)

※エリア別の一覧は下記をご参照下さい。

【San Jose del Caboエリア】

Acre / CarbónCabrón / Flora’s Field Kitchen (Flora Farms) / Los Tres Gallos / Lumbre / Nao / Omakai / Ruba’s Bakery

【Cabo San Lucasエリア】

Arbol (ホテルLas Ventanas Al Paraíso, A Rosewood Resort) / Cocina de Autor Los Cabos (ホテルGrand Velas Los Cabos) / Comal (ホテルChileno Bay Resort & Residences, Auberge Resort Collection) / Metate / Manta (ホテルThe Cape, A Thompson Hotel)

【El Pescaderoエリア】

Cocina de Campo by Agricole / TENOCH (ホテルParadero Todos Santos)

【Todos Santosエリア】

Benno (ホテルHotel San Cristóbal) / DUM / Oystera 

ロスカボス（南バハ・カリフォルニア州）について

メキシコ西部に位置し、世界遺産のコルテス海（別名カリフォルニア湾）と太平洋が出合う北米大陸最果ての地、バハ・カリフォルニア半島の最南端に開かれた至高のメキシカンリゾート。

ロスカボスはプリミティブな自然が残るマリンアクティビティの聖地としても名高く、地球上最大の哺乳類に会うため、世界各国から多くの人がホエールウォッチングに訪れます。また、年間降水日数が10日程度と晴天率が高いことからゴルフ天国としても知られ、ジャック・ニクラスを筆頭に、世界のカリスマが設計を手掛けた夢のコースが点在。2023年より米PGAツアーの舞台にもなっています。

日本からのアクセスは、アメリカの各都市やメキシコシティでの乗り継ぎが一般的で、ロサンゼルスやメキシコシティからロスカボス国際空港（SJD）までの飛行時間は2時間程度です。

■ロスカボス観光局ホームページ  https://www.visitloscabos.travel/discover-los-cabos-for-japan/

■ロスカボス観光局日本支局インスタグラム  https://www.instagram.com/visitloscabos_jp/