- 2024-5-17
- 旅行 プレスニュース
シュヴァル・ブラン パリが、とっておきのサマータイムを演出します! 高台からパリ市街の眺望が見渡せる3つのテラスで美食体験はいかがですか。
リニューアルされた全てのテラスはシュヴァル・ブラン パリの最上階の7階に位置し、ミシュラン三ツ星シェフであるアルノー・ドンケル(Arnaud Donckele)の指導のもと、シェフたちによるユニークな美食体験をご堪能いただけるほか、光の都・パリの絶景パノラマもお楽しみいただけます。
Le Jardin de Cheval Blanc Paris ©Yann Deret
LE JARDIN: URBAN EDEN OF CHEVAL BLANC PARIS
LE JARDIN（ル・ジャルダン）：シュヴァル・ブラン パリの都会の楽園
シュヴァル・ブラン パリのル・ジャルダンは、緑豊かな憩いの場です。シェフのウィリアム・ベカン(William Béquin)による夏の エスプリを感じさせる厳選されたメニューをお楽しみいただけます。色鮮やかなチェリートマトのタルトにパイナップルトマトとバ ジルソルベを添えた前菜、メインディッシュにはプロヴァンス風カクテルトマトの詰めもの、そしてペストリーシェフのマキシム・ フレデリック(Maxime Frédéric)によるストロベリーアイスクリームのサンデーをご用意しています。
美しい季節には、スカーレットの色調と赤と白を基調とした家具、シックでポップなイエローのタッチで彩られた活気あふれるテラ スに命が吹き込まれます。ル・ジャルダンはリラックスした雰囲気で、パリの美食主義を称えています。この牧歌的な雰囲気漂う空 間には、赤い花々が香り豊かなハーブと共にスポットライトを浴び、レモンタイム、バジル、ローズマリーなどの夏らしい香りが漂 います。
今シーズン、シュヴァル・ブラン パリのル・ジャルダンは、魅惑的で遊び心あふれる隠れ家に変わります。活気溢れるモルックや、 激しいスピンが繰り広げられるテーブルフットボールや、大きなチェスが用意されており、どの年齢層の方でも、子供から大人ま で、皆さまが楽しんでいただける素晴らしい体験が待っています。数えきれないほどの思い出が心に残り、ル・ジャルダンで過ごし た楽しいひとときは、永遠に心に刻まれるでしょう。
LE JARDIN(ル・ジャルダン)
営業期間：2024年5月15日（木）〜 9月15日（日）
営業時間：水曜日〜日曜日 12時から23時まで。（天候により営業できない場合がございます）
Le Tout-Paris ©Edouard François
LE TOUT-PARIS: OVERLOOKING VIEW OF THE SEINE
Le Tout-Paris（ル・トゥー パリ）：セーヌ川を一望する眺め
この場所はパリ市内のルーフトップを見渡すことができます。南に面したテラス席は、ノートルダム寺院からエッフェル塔まで、 セーヌ川の最も美しい眺めを一望できるようにバルコニーやプライベートなアルコーブが並び、太陽の下でのランチや星空の下での ディナーをお楽しみいただけます。
グリーンビーンズのタルト、ストラッチャテッラ、ブラックオリーブを添えたスモークベルベット仕立ての前菜、ロブスター、アカ ムツ、アンコウとスズキの軽やかなサフラン風味のブーリッドのエスプリを効かせたメインディッシュ、そしてフロマージュブラン の生クリームを添えたルバーブのヴァシュランなど、フランスを代表するガストロノミー料理をモダンに、そしてグルメなテイストで惜しみなくアレンジしています。
Le Tout-Paris（ル・トゥー パリ)
営業時間：毎日7時から25時まで
Cheval Blanc Paris_Langosteria ©Oliver Fly
LANGOSTERIA : ITALY AT SEVENTH HEAVEN
LANGOSTERIA（ランゴステリア）：イタリアのセブンス・ヘブン
ここは、イタリアとフランスの文化が交わる場所です。ランゴステリアは、パリジャンに第二の食の魅力、メイド・イン・イタリー のファインダイニングをお届けします。セーヌ川に面し、空高くそびえるレストランは、パリのルーフトップが見渡せるテラスへとつながっています。
メニューは、イタリアのリズムと陽気な雰囲気が漂っています。シチリアのガンベロ・ロッソ(赤海老)、マグロの赤身とナスのカルパッチョ、ランゴスティーヌのタリアテッレ… この徹底したフレッシュさはデザートにまで広がり、ペストリーシェフのマキシ ム・フレデリックによる代表的なティラミスは格別です。
LANGOSTERIA（ランゴステリア）
営業時間
ランチ：金曜日〜日曜日 12時〜15時
ディナー：毎日18時〜23時
Cheval Blanc Paris_Façade ©Paul Second
CHEVAL BLANC PARIS（シュヴァル・ブラン パリ）
2021年、LVMHホテルマネジメントが展開するシュヴァル・ブランは、パリの中心に、初の都市型で5番目のメゾンをオープンしました。セーヌ川を見渡し、ルーブル美術館やマレ地区から目と鼻の先にあるシュヴァル・ブラン パリは、ラ・サマリテーヌの象徴的な アール・デコ調の建物に新たな命を吹き込みました。フランスのアール・ド・ヴィーヴル(日常に美を見出す、フランス考え方のこ と)を表現し、大胆でコンテンポラリーなエスプリにインスパイアされた全72室の客室(26室、46室スイート)、リビングエリア、 レストラン、ウェルビーイング施設は、建築家エドゥアール・フランソワとピーター・マリノによって設計されました。ミシュラン3つ星レストラン「プレニチュード」では、シェフのアルノー・ドンケルが料理のシンフォニーを奏で、ペストリーシェフ、マキシム・フレデリックがメゾン全ての美しい食を監修しています。7階には、ミシュランで1つ星を獲得したコンテンポラリー なパリのブラッスリー「ル・トゥー パリ」、イタリアンレストラン「ランゴステリア」があり、広々とした並木のテラスからは、パリの美しい景色が一望できます。1階には新しく日本食レストラン「ハクバ」がオープンしました。メゾンの中心部には、美しいモザイクで飾られた曲線が印象的なスイミングプールがあります。また、メゾン・ディオールの世界に 浸ることのできるディオール・スパ シュヴァル・ブラン パリも見逃せません。船乗りのモード・フォンテノワが子供たちのために考案したキッズクラブ「ル・カルーセル」は、家族の絆と環境意識の重要性を讃えています。アンバサダーは、あらゆるご要望を直 感的に先取りし、すべてのご滞在が忘れられないものとなるよう、ひとつひとつの細部にわたる気配りやおもてなし、プライベート なひとときを丁寧に演出します。
シュヴァル・ブラン・パリ、それは単なる住所ではなく、たどり着くべき場なのです。
Cheval Blanc Paris | 8 quai du Louvre | 75001 Paris – France
+33 1 40 28 00 00 | www.chevalblanc.com
