ホテル・旅行のニュースリリース・情報

Le Jardin de Cheval Blanc Paris ©Yann Deret

LE JARDIN: URBAN EDEN OF CHEVAL BLANC PARIS

LE JARDIN（ル・ジャルダン）：シュヴァル・ブラン パリの都会の楽園

シュヴァル・ブラン パリのル・ジャルダンは、緑豊かな憩いの場です。シェフのウィリアム・ベカン(William Béquin)による夏の エスプリを感じさせる厳選されたメニューをお楽しみいただけます。色鮮やかなチェリートマトのタルトにパイナップルトマトとバ ジルソルベを添えた前菜、メインディッシュにはプロヴァンス風カクテルトマトの詰めもの、そしてペストリーシェフのマキシム・ フレデリック(Maxime Frédéric)によるストロベリーアイスクリームのサンデーをご用意しています。

美しい季節には、スカーレットの色調と赤と白を基調とした家具、シックでポップなイエローのタッチで彩られた活気あふれるテラ スに命が吹き込まれます。ル・ジャルダンはリラックスした雰囲気で、パリの美食主義を称えています。この牧歌的な雰囲気漂う空 間には、赤い花々が香り豊かなハーブと共にスポットライトを浴び、レモンタイム、バジル、ローズマリーなどの夏らしい香りが漂 います。

今シーズン、シュヴァル・ブラン パリのル・ジャルダンは、魅惑的で遊び心あふれる隠れ家に変わります。活気溢れるモルックや、 激しいスピンが繰り広げられるテーブルフットボールや、大きなチェスが用意されており、どの年齢層の方でも、子供から大人ま で、皆さまが楽しんでいただける素晴らしい体験が待っています。数えきれないほどの思い出が心に残り、ル・ジャルダンで過ごし た楽しいひとときは、永遠に心に刻まれるでしょう。

LE JARDIN(ル・ジャルダン)

営業期間：2024年5月15日（木）〜 9月15日（日）

営業時間：水曜日〜日曜日　12時から23時まで。（天候により営業できない場合がございます）

Le Tout-Paris ©Edouard François

LE TOUT-PARIS: OVERLOOKING VIEW OF THE SEINE

Le Tout-Paris（ル・トゥー パリ）：セーヌ川を一望する眺め

この場所はパリ市内のルーフトップを見渡すことができます。南に面したテラス席は、ノートルダム寺院からエッフェル塔まで、 セーヌ川の最も美しい眺めを一望できるようにバルコニーやプライベートなアルコーブが並び、太陽の下でのランチや星空の下での ディナーをお楽しみいただけます。

グリーンビーンズのタルト、ストラッチャテッラ、ブラックオリーブを添えたスモークベルベット仕立ての前菜、ロブスター、アカ ムツ、アンコウとスズキの軽やかなサフラン風味のブーリッドのエスプリを効かせたメインディッシュ、そしてフロマージュブラン の生クリームを添えたルバーブのヴァシュランなど、フランスを代表するガストロノミー料理をモダンに、そしてグルメなテイストで惜しみなくアレンジしています。

Le Tout-Paris（ル・トゥー パリ)

営業時間：毎日7時から25時まで　

Cheval Blanc Paris_Langosteria  ©Oliver Fly

LANGOSTERIA : ITALY AT SEVENTH HEAVEN

LANGOSTERIA（ランゴステリア）：イタリアのセブンス・ヘブン

ここは、イタリアとフランスの文化が交わる場所です。ランゴステリアは、パリジャンに第二の食の魅力、メイド・イン・イタリー のファインダイニングをお届けします。セーヌ川に面し、空高くそびえるレストランは、パリのルーフトップが見渡せるテラスへとつながっています。

メニューは、イタリアのリズムと陽気な雰囲気が漂っています。シチリアのガンベロ・ロッソ(赤海老)、マグロの赤身とナスのカルパッチョ、ランゴスティーヌのタリアテッレ… この徹底したフレッシュさはデザートにまで広がり、ペストリーシェフのマキシ ム・フレデリックによる代表的なティラミスは格別です。

LANGOSTERIA（ランゴステリア）

営業時間

ランチ：金曜日〜日曜日 12時〜15時

ディナー：毎日18時〜23時

Cheval Blanc Paris_Façade ©Paul Second

CHEVAL BLANC PARIS（シュヴァル・ブラン パリ）

2021年、LVMHホテルマネジメントが展開するシュヴァル・ブランは、パリの中心に、初の都市型で5番目のメゾンをオープンしました。セーヌ川を見渡し、ルーブル美術館やマレ地区から目と鼻の先にあるシュヴァル・ブラン パリは、ラ・サマリテーヌの象徴的な アール・デコ調の建物に新たな命を吹き込みました。フランスのアール・ド・ヴィーヴル(日常に美を見出す、フランス考え方のこ と)を表現し、大胆でコンテンポラリーなエスプリにインスパイアされた全72室の客室(26室、46室スイート)、リビングエリア、 レストラン、ウェルビーイング施設は、建築家エドゥアール・フランソワとピーター・マリノによって設計されました。ミシュラン3つ星レストラン「プレニチュード」では、シェフのアルノー・ドンケルが料理のシンフォニーを奏で、ペストリーシェフ、マキシム・フレデリックがメゾン全ての美しい食を監修しています。7階には、ミシュランで1つ星を獲得したコンテンポラリー なパリのブラッスリー「ル・トゥー パリ」、イタリアンレストラン「ランゴステリア」があり、広々とした並木のテラスからは、パリの美しい景色が一望できます。1階には新しく日本食レストラン「ハクバ」がオープンしました。メゾンの中心部には、美しいモザイクで飾られた曲線が印象的なスイミングプールがあります。また、メゾン・ディオールの世界に 浸ることのできるディオール・スパ シュヴァル・ブラン パリも見逃せません。船乗りのモード・フォンテノワが子供たちのために考案したキッズクラブ「ル・カルーセル」は、家族の絆と環境意識の重要性を讃えています。アンバサダーは、あらゆるご要望を直 感的に先取りし、すべてのご滞在が忘れられないものとなるよう、ひとつひとつの細部にわたる気配りやおもてなし、プライベート なひとときを丁寧に演出します。

シュヴァル・ブラン・パリ、それは単なる住所ではなく、たどり着くべき場なのです。

Cheval Blanc Paris | 8 quai du Louvre | 75001 Paris – France

+33 1 40 28 00 00 | www.chevalblanc.com