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今夏のDining & Bar LAVAROCKは、地元「大阪」のグルメにスポットを当て、アメリカングリルレストランにふさわしいお料理をハンバーガーやディナーコースで展開。大阪のソウルフード、お好み焼きの豚玉をアメリカのハンバーガーに融合させました。豚玉に使う素材ひとつひとつを際立たせるため、豚肉は竜田揚げに、紅生姜は天ぷらに、キャベツは小麦粉と卵で粉もん料理に。レタス、トマト、100％国産牛のビーフパティに加え、パイナップルスライスとともに挟み込み、最後に濃厚なソース、鰹節を掛けて仕上げています。パイナップルが2種の異なる肉の旨味を引き立たせ、キャベツの食感、生姜の風味、ソースの味わいが口の中で調和し、豚玉の味わいを感じるハンバーガーです。辛子マヨネーズをお好みでバンズに付けて召し上がっていただくと、マヨネーズの酸味と辛子の風味がより一層ハンバーガーを引き立たせ、さらに味わい深くなります。サイドには、水茄子と胡瓜のピクルスとオーブンでローストしたじゃがバターをご提供いたします。

アメリカのハンバーガーと大阪の食を代表するお好み焼きが融合した、ダイナミックでユーモア溢れるグルメバーガーをホテルのレストランでお楽しみください。

• ■夏限定ハンバーガー「”BUTATAMA” OKONOMIYAKI & BEEF BURGER(ブタタマ オコノミヤキ & ビーフ バーガー)」について

今回のグルメバーガーは、大阪のお好み焼きにスポットを当て、豚玉に使われている具材それぞれをピックアップして挟み込み、アメリカのハンバーガーの味わいに融合させました。シェフのユーモア溢れるハンバーガーに舌鼓を打つひとときをお過ごしください。

ハンバーガー イメージ

内容：

〈ハンバーガー〉

・バンズ

・レタス

・トマト

・国産牛100％ビーフパティ（200ｇ）

・パイナップルスライス

・焼きキャベツ

・紅生姜天

・豚肉の竜田揚げ

・鰹節、ソース

〈サイド〉

・じゃがバター

・辛子マヨネーズ

・水茄子と胡瓜のピクルス

■夏限定ハンバーガー「”BUTATAMA” OKONOMIYAKI & BEEF BURGER」概要

期間：2024年6月1日(土)～8月31日(土)　除外日：6月6日(木)

時間：ランチ11：30～15：00（L.O.14：30）、ディナー17：00～22：00（L.O.21：30）

場所：ロビー階 「Dining & Bar LAVAROCK」

料金：3,200円

※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。

※入荷の都合により、原産地及び内容が変更になる場合がございます。

＜ご予約・お問い合わせ先＞

コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション  Dining & Bar LAVAROCK

TEL：06-6350-5701　URL：  https://www.cyosaka.com

コートヤード・バイ・マリオットについて　

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