ホテル・旅行のニュースリリース・情報

いつも野口観光グループをご利用いただき、ありがとうございます。

2024年4月10日（水）に、「ザ レイクビュー TOYA 乃の風リゾート」で第18回目となる

【N-1グランプリ・2024夏】が開催されました。 

野口観光グループのN-1グランプリとは、料理の優劣を決める”イベント”、”コンテスト”の場ではなく、

”野口観光グループの食”を引っ張っていく料理スタッフの”人材育成の表舞台”として開催されております。

今回のN-1グランプリは、「野口観光60周年」と「N-1グランプリ10周年」の節目のコンテストとなりました。

次回、第19回目となる【N-1グランプリ・2024冬】は、2024年10月9日（水）（※予定）に開催を致します。 

今春に行なわれたコンテスト、各部門最優秀賞は下記の通りでございます。

• 第一部門　リーズナブルとアッパーミドルのバイキング部門

 テーマ：10年間の進化がわかる、夏の創作冷やし麺（夕食）
 最優秀作品： ベトナム代表料理フォー×日本の縁日かき氷　新感覚！かき氷スープで食べる　フォー
 （層雲峡　朝陽亭／グエン　ヴァン　ヒュー）

• 第二部門　アッパーミドルのバイキング部門

 テーマ：エモいスイーツ（夕食・朝食問わず）
 最優秀作品：自社農園のぐち北湯沢ファーム産きな粉を使ったわらび餅パフェ～黒みつソースで～
 （緑の風リゾートきたゆざわ／片山　静夏）

• 第三部門　アッパーミドル・ハイクラスの食事処・お部屋食部門

 テーマ：口上で60周年をご案内できるストーリーのある一皿（夕食）
 最優秀作品：野口観光の歴史を旬菜の皿でストーリーN　ヒストワール・わ・ヌーベル・キュイジーヌ
 （きたの風茶寮／鈴木　孝太朗）

 入賞した作品は所属ホテルで2024年6月～同年8月まで、夏メニューとして提供する予定でございます。

ぜひ、自信を持って提供する料理をお召し上がりくださいませ。

皆様のご来館をお待ちしております。

▶N-1グランプリ・2024夏の紹介ページはこちら　https://www.noguchi-g.com/n1summer2024/